高压灭菌锅维护保养1、玻璃件：用稀清洗污垢。高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器。2、密封圈：经常检查密封圈的磨损（零部件失效的一种基本类型）（腐蚀）程度，及时更换磨损（腐蚀）的密封圈，以确保真空度。3、四氟接口：可拆掉清洗污垢（轻微污垢不建议清洗）。4、水浴锅：如使用(use)自来水，要定期清洗加热丝上的水垢，以保证加热良好。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽，并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体，压力表，排气阀，安全阀，电热丝等组成。灭菌锅适用于医疗卫生事业，科研，农业等单位，对医疗器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的检验设备.所以使用中要经常做好高压灭菌锅的清理及保养工作，这样才能长久地使用。高压灭菌器玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。湖南高压蒸汽灭菌锅
肉制品灭菌锅设备的用途：是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌，以便于产品能在正常的温度下，存放更长的时间，用户可大批量的生产。更利于长途运输，在一定的时间内，产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。喷淋式、水浴式灭菌锅适用于罐头、肉类、鱼类、玉米、蔬菜、乳制品等软包装和马口铁罐、玻璃瓶装产品，回转式灭菌锅主要用于八宝粥等产品的制作，在高温杀菌过程中使产品在锅体内旋转解决八宝粥等各种浓度不同的粘性罐装食品在保质期内不分层、不沉淀。河北灭菌锅哪家好杀菌锅的日常维护：压力表要定期校验，以确保设备的安全和正常使用。
高压蒸汽灭菌开始之前，为什么要将锅内的冷空气排尽？灭菌完毕后，为什么要待压力降到0是才能打开排气阀？因为在使用高压蒸汽灭菌时，灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要，因为空气的膨胀压大于水蒸气的膨胀压，所以当水蒸气中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。压力未降至”0“便开盖取物可能会导致的后果：压力锅压力骤然降低，引起容器中的溶液喷出容器口导致污染或者导致人烫伤。排尽是为了提高热传导能力，降到0可以防止打开时破坏。
高温灭菌锅原理是通过在锅内底部注入蒸汽与锅内工艺水混合来加热，同时使锅内的工艺用水不断循环，必要时补充压缩空气。这样保证了温度下的杀菌，而且不会出现包装的破裂变形。这样能在短的时间内加工出质量好的产品。灭菌锅内部的水，这些水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环。通过这种方式，可以实现蒸气，水和空气的混合并快速升温。压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。回转式杀菌锅的主要特点是在杀菌过程罐头和杀菌篮一起环绕杀菌锅的轴线回转或摇摆。
立式高压灭菌锅在使用过程中常见的故障：联锁灯不亮，仪器不正常加热。联锁灯由仪器上盖处的联锁按钮、联锁杆及联锁控制器串联后与控制电路相连起到联锁保护功能。在仪器上盖关闭情况下，联锁灯不亮表明控制电路无信号输入或电路损坏。处理方法：在仪器上盖关闭正常情况下，检查联锁按钮及联锁杆下方的控制开关通断情况。正常情况控制开关应串联接通，如异常须更换控制开关；在上述控制开关正常情况下检查联锁控制器。调节控制器旋钮使其内部弹片接触闭合，信号输入控制电路；通常情况下，由于仪器上盖温度高，致使其下方的联锁按钮开关在高温下老化，造成接触不良。杀菌锅的维修以及保养：杀菌锅应做到每天的生产完成后应清洗锅内保持锅体内部的清洁。广东高温高压灭菌锅
杀菌锅在使用的时候应该根据规定的杀菌温度和压力进行使用。湖南高压蒸汽灭菌锅
高压灭菌锅常见错误分析：1、灭菌的物体体积（容量）过大。组织培养中或常规微生物实验中，高温蒸汽灭菌通常要在121℃（即蒸汽压力为1kg／c㎡或5磅／寸2，或0.105MPa）下保温15min。这一规定光适用于试管、三角瓶中小于200ml容量的。若体积太大，特别是固体培养基，会造成灭菌不彻底，应适当延长灭菌时间。2、任意延长灭菌时间。规定的灭菌温度和时间是经过科学试验确定的，只要按照正确的灭菌程序是能达到灭菌目的的。但在实践中常有人为了“保证彻底灭菌”而任意延长灭菌时间。这样忽视了杀菌过程中温度对培养基成分的破坏作用，是得不偿失的。3、温度不稳定。灭菌过程中温度（压力）忽高忽低，特别是手提式电能高压灭菌锅，它没有控温装置，难于控温。操作者可配置调压变压器，通过调节电压控温。此外，还常遇到灭菌锅内加水太少（应加2～3L）；容器内装的溶液量过多（应少于2／3）；安全阀失灵等问题。湖南高压蒸汽灭菌锅
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