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近年来在“懒宅经济”的推动下，全国刮起了一股中央厨房建设热潮。各方玩家竞相跑步入场。在很多人眼里，中央厨房建设无非分四步：找土地、建厂房、买设备、招工人，竣工后短期内即可回本。但梦想很丰满，现实很骨感，中央厨房作为重资产建设项目，投入大，周期长、回报率难控，市场上大量的重复建设、产能过剩、过度竞争案例比比皆是，一不注意就可能血本无归，让我们一起来深入了解一下中央厨房吧！随着近些年团餐产业的蓬勃发展，中央厨房的市场规模也迅速扩大，更在这段时期彰显燎原之势。当下中央厨房企业大部分都处于亏损或持平状态，真正赚钱的 齐全占10%-20%，成为金字塔塔尖般的存在，而这背后很大几率是企业建设时走错了方向！广西水果农产品配送系统公司利客农产品配送系统软件！农产品追溯系统保证食品安全，追查源头，客户信心保证！

利客农产品配送系统 制定经营战略明确在未来某一阶段，所要实现的经营目标首先是中长期战略的复盘。对前期制定的1-3年长期规划进行审视，评估当年度的达成情况，是否达到了战略阶段性的要求。例如，今年完成5000万的销售业绩是否达成。其次是2023年度战略的规划：即确定今年的经营目标。例如，销售业绩增长40%，营业利润增长20%。食配企业老板们需要确立公司发展的阶段性目标，所有人都是为这个目标奋斗的。不同类型的食配企业，应根据自身情况的不同，选择适配自身情况的目标。针对B端客户，更应该关注客户维持率、应收款等；而针对C端客户，则更需要关注增长率、复购率等。比如，合作客户是学校类的团餐用户，因其长期的服务属性，更应该关注该客户是否能一直维持；客户若为商超用户，则更应关注客户下单后，是否继续下单；比起昨天的下单数量是否有相应的增长等。

中央厨房建设是个系统工程，牵一发而动全身，从战略、设计、运营、人才等多纬度进行 齐全、细致规划与执行，方能成为其中的佼佼者。中央厨房建设本质上是对餐饮供应链的整合升级和工业化改造，无论对于新入局者或是老玩家，都离不开对其功能性、安全性、产能利用率和成本方面的考量。在功能性方面，首要关注集中采购。为了节约投入成本，很多中央厨房选址都在郊区或位置比较偏远的地方，在采购过程中就要提前汇集各连锁提供的订购计划，同时对半成品或者原材料成本对比，并结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市采购原辅材料，实现成本较大化。哪家农产品配送农产品配送系统做的比较好？利客农产品配送系统！利客农产品配送系统系统成立10周年，感谢有你，梦想同行！

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