曲是用来酿酒的一种原料,又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用下使米中的淀粉被酶解成糖,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。 现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,用于蒸馏酒的贵州大曲己亥猪年生肖酒。贵州口碑好贵州大曲70年代推荐
为一款在茅台酒厂发展历史上具有特别意义的酒,贵州大曲踏酱香之洪流,携**创新之契机重现江湖——“致敬中国、致敬经典”。
60年代,他是备受茅台员工欢迎的福利酒。
70年代,他是酒客争相追捧的茅台酒厂产品。
80年代,他是老百姓餐桌上的贵州名酒。
90年代,他是藏酒者的窖底珍藏。
记忆的味道,也是美好的味道。
贵州大曲己亥猪年生肖酒是由贵州茅台酒股份有限公司倾心推出集生肖文化、酒文化、国画及书法艺术于一身,具有很高的艺术品位和收藏价值,乃醇美臻选,品藏皆宜之佳品。贵州大曲源于上世纪60年代的红粮窖酒,是重启当年的尘封瑰宝,致敬经典的“品质酱香”,当年茅台人爱喝的酒,也是贵州人爱喝的酒,这么多年了还是记忆里的味道。
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茅台镇是酱香型白酒的发祥地和中国重要的白酒产地之一。酱香型白酒始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,兴盛于当代。1915年,茅台镇酱香白酒在巴拿马万国博览会上获金奖,留下了“智掷酒瓶振国威”经典佳话。1935年,**红军长征过茅台,茅台镇各族人民捧出酿造的白酒为红军洗尘疗伤,酱香酒也从此与中国**结下了不解的红***缘。3、醉美天下的琼浆玉液酱香酒越来越受到人们的高度关注,正在充分彰显文化魅力,不断释放文化当量,将博大精深的酒文化进一步发扬光大,并随着中华历史的发展、民族的振兴不断与时俱进,不断焕发勃勃生机。
贵州大曲酒是茅台酒股份有限公司生产的一款中**系列酒,是茅台酒在中**白酒市场的主流产品之一。作为茅台深化**的成果,贵州大曲还制定了精密规划、精彩亮相、精细运作的营销策略,以应对如今的行业变化。贵州大曲70年代是贵州大曲具有**性的一款产品,具有易入口、口感绵柔、酒后不上头、醒酒快的特点,同时陈正的酱香型风格使得这款贵州大曲酒颇受好评。产品名称:贵州茅台股份贵州大曲70年代53°500ml生产原料:水、小麦、高粱香型:酱香型酒精度数:53度规格:500ml品牌:茅台系列:贵州大曲原产地:贵州省茅台镇储藏方法:阴凉、干燥、避光保存生产厂家:贵州酒股份有限公司。贵州大曲分几个系列?
1976年,红粮窖酒改名为贵州大曲。
1984年,贵州大曲产销两旺。
1999年,贵州大曲为了配合茅台酒产能调整而暂停。
季老先生说:“**初还不叫贵州大曲,叫红粮窖酒,一个是供应给员工,一个是卖给糖酒公司。现在想想多可惜啊,放着变成老酒多好。”
特殊年代,贵州大曲前身是红粮窖酒
1963年,茅台酒厂正经历一段艰难时间,酒师们深入研究总结酿酒工艺的同时,利用有限的原料,在传统酿制工艺的基础上,生产出另外一种价格更加实惠,名叫“红粮窖酒” 的酱香酒,算是给当时买不到茅台酒的茅台员工的一种福利。富余的“红粮窖酒”便作价卖给糖酒公司,为酒厂增加收入。
1964年,大学刚刚毕业的季克良来到茅台酒厂,喝到的酒便是红粮窖酒。那个时候,茅台酒不好买、价格也贵,买茅台酒还要通过糖酒公司,大部分们员工买酒就买红粮窖酒。红粮窖酒,***的品质,还有相对便宜的价格,很快在酒友圈子中出了名,很多人甚至大老远“托关系”来买这种茅台员工内部福利酒。
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作为茅台酒股份公司荣誉出品,我司经销的贵州大曲,责无旁贷的扛起了茅台公益事业的大旗。2018年,贵州大曲广东经销商联谊会与“贵州大曲、点滴有爱”公益基金正式成立,汇聚亿万点滴之爱,致力于***精细扶贫,救助弱势群体等***公益事业,贵州大曲,贵在有您。 贵州大曲不仅是一款品质***的茅台酱香酒,而且是一款有着深厚底蕴的文化酒,更是一款蕴含着点滴爱心的公益酒,作为贵州大曲点滴有爱公益基金副理事长单位,潮州市云瑞来贸易有限公司更将竭尽全力,将贵州大曲这个有爱心的品牌产品,推荐给更多的酱酒爱好者。 贵州口碑好贵州大曲70年代推荐
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