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羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品。才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁，故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色。家种羊肚菌均为深褐色，尖顶。从营养角度来看，干的羊肚菌和新鲜的羊肚菌区别不大，只是经脱水后，干制的羊肚菌质地会比较干燥，水分含量相对少很多，但吃之前会提前浸泡，加上其中的蛋白质、纤维素、钙、硒、氨基酸等营养物质无多大改变，因此彼此营养价值差不多。种菇找菌种请认准成都首手生物科技有限公司。重庆硬羊肚菌种植赚钱吗

羊肚菌室外脱袋栽培：室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦，畦宽1m，深20-25cm,长度不限，整好畦后喷或轻浇水一次，用10％石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜，但要注意畦内温度变化，防止阳光直射。2、室外生料栽培：在室外选择3阳7阴或半阴半阳、*质疏松潮湿、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水浇湿，将上面任一配方料，按比例称好，用水拌匀,在底层铺一层料，压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋，掰成核桃大小菌块，均匀撒在料上，然后用薄层细腐殖*覆盖。再在其上铺第二层料，厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种。长沙开裂羊肚菌种植基地小顶羊肚菌菌种种植请认准成都首手生物科技有限公司。

一般情况下播种后2~3周就可以摆放营养袋，在实际生产中，以畦面菌丝产生少量菌核、开始出现消退时摆上营养袋。营养袋可采用五点式摆放，营养袋与营养袋的间距在 30~40cm，一般每亩用1200~1600 袋。在出菇前 1 个月到 20天左右撤袋。实际生产过程中，当营养袋内布满菌丝，营养袋与畦面接触点及周围布满黄褐色胎状绒毛时，即可撤去。撤袋后重点工作是补水保湿，通过提升土壤湿度保证畦面和畦沟湿润（含水量 30%左右），以保证子囊果原基形成和生产发育对水分的需求。

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗称羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分类系统隶属于子囊菌亚门、子囊菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上的珍稀食用药用菌之-。它味道鲜美、营养丰富，其子实体富含蛋白质、多糖、核酸、多种微量元素以及维生素，其中有人体需要的7种必需氨基酸，有独特的保健作用，是老少皆益的食用菌。在我国，羊肚菌的药用记载始于李时珍的《本草纲目》，“甘寒无毒、益肠胃、化痰lq”，多糖等是羊肚菌主要药用有效成分，具有****功能、抗疲劳、ks老、抗zl、抗诱变、降血脂、预防动脉硬化以及感冒等多种功效。现有技术中的羊肚菌栽培大多采用营养袋进行种植，在种植前先将辅料装入营养袋，然后杀菌后再将营养袋打上小孔摆放在畦面上来完成种植，营养袋的使用增加了栽培成本，并且营养袋在摆放和清理时会大量浪费人工，而且营养袋摆放时间不当还会造成大量污染杂菌，摆放的营养袋占用了部分土地面积，摆放过营养袋的地方又不会出菇，因此土地利用率较低。水分羊肚菌整个生长过程中，水分的管理总体要求是“干干湿湿，干湿交替”。

羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因为它的外观像羊肚固得其名。羊肚菌是一种珍贵的食用品种，营养价值很高，由于需求量大，市场价格一直在上涨，已发展成人工种植。让我们来看看如何种植羊肚菌。1.种植模式种植羊肚菌常用的方法是覆盖。这种方法的优点是可以防止积水和保湿。雨水可以沿地膜向沟渠流动，即使下雨很长时间，也不会破坏沟上的菌丝。此外，它还能避免强光的影响，这有利于土壤绝缘，而且对羊肚菌的生长非常有利。2.增长条件羊肚菌需要种植在中性或微碱性土壤中，土壤ph值在6.5-7.5左右需要肥沃，透气，易于保湿。 还要注意温湿度，羊肚菌适合生长温度在20度左右，湿度在70%左右%。 羊肚菌的发育不需要任何光照，强光可能会影响菌丝的正常生产，因此需要提供弱光环境。尖顶羊肚菌菌种培育请认准成都首手生物科技有限公司。长沙开裂羊肚菌种植基地

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羊肚菌富含多种氨基酸。其中粗蛋白20%，粗脂肪26%，碳水化合物38.1%，其中谷氨酸含量高达1.76%。故被视为“较好的蛋白质之源”，素有“素中之荤”之美誉。人类的蛋白质是由20种不同的氨基酸组合而成，而羊肚菌则是18种。羊肚菌种植技术羊肚菌种植方法如下：我国栽培面积小，原因在于栽培环境的严酷。首先，对土壤的要求很高，必须是在pH6.5-7.5左右的中性或微酸性土壤里。另外，在栽培过程中，要保证充足的空气，因此通风的要求也要严格，温、湿度条件下，它的生长高峰为春秋两季，适宜的生长温度为20℃，湿度为70%。另外，由于羊肚菌在生长过程中不需要光照，强烈的光照会对菌丝的生长造成一定的影响，所以必须在昏暗的光线下培养。种植方法：75%的木屑、20%的面筋、1%的磷肥、1%的石膏、3%的腐殖质、1%的益福源野生菌。重庆硬羊肚菌种植赚钱吗

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