杀菌锅的选择原则:1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。手提式高压灭菌锅操作方法:完成一次排冷空气,如果灭菌的是固体,或者物品拥挤,应进行两次排气。北京灭菌锅价格
高压灭菌锅的操作:拿出上面的篮子,向里面加RO水/单蒸水,使水位线至少超过下面篮子底部(如果里面有水,需检查水位,并保证水没有被污染,否则要将水排掉,重新换过);然后将要灭菌的东西放入篮子里,再慢慢的把篮子放入锅内,盖上盖子,顺时针旋紧排气阀。;插上电源,打开开关,控制盘灯会亮起,准备操作。按MODEL键选择你所需要的操作模型。(如有需要,选择你所需要的时间和温度)。按START键,开始灭菌。(升温过程缓慢,不同的模式也不同,大约在30min左右)。当设置的时间到的时候,仪器会连响三下,当温度降到97℃的时候,仪器要连响六下,当温度下降到60℃的时候,仪器要响十下,整个灭菌过程完成。(大概要一个小时左右)。让高压灭菌锅的压强降到0,温度要降到80℃以下,然后按STOP键,停止操作,此时已将自动转到制冷系统,然后关掉开关,切掉电源。打开盖子,将灭好菌的东西拿出来,再将盖子盖好。排水,待水充分冷却后,打开位于前面的排水管,排水后关闭排水管。陕西药包材测试灭菌锅灭菌锅优势:根据不同食品对灭菌条件的要求,高速乳化罐随时设定不同的升温和冷却程序。
蒸汽灭菌锅:蒸汽灭菌锅一般指灭菌锅。灭菌锅又名蒸汽灭菌锅,实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置。主要有一个可以密封的桶体,压力表,排气阀,安全阀,电热丝等组成。适用于医疗卫生事业,科研,农业等单位,对医疗器械,敷料,玻璃器皿,溶液培养基等进行消毒灭菌,是理想的设备。手提式高压灭菌锅是食品厂、饮用水厂。非自动控温型灭菌锅多为小型灭菌锅对于这类灭菌锅必须排净冷空气。
高压蒸汽锅灭菌使用细节:一、高压灭菌锅使用前要水加到水位线;二、将需灭菌的培养基、蒸馏水或其它器皿放入灭菌锅内,关闭锅盖,检查排气阀、安全阀状态(上下排气阀打开安全阀关合然后加热,方便空气排出,上、下排气阀都同时处于开启状态待有水蒸汽从上、下阀溢出,此状态保持7、8分钟后,即排出空气后上排气阀关合,下排气阀调小,安全阀保持关合状态);三、打开电源,检查参数设置是否正确,然后按下“work”键,灭菌锅开始工作;自动派冷气,到105℃时,底部排气阀门自动关闭,然后压力开始上升。对添置的合格灭菌锅,使用前应仔细阅读使用说明书,了解锅的构造和操作步骤。
灭菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的灭菌锅系统。灭菌锅从控制方式上可分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。从杀菌方式来分,可分为静止蒸汽灭菌锅、加压静止灭菌锅。从罐体结构上分有单罐灭菌锅、双层灭菌锅、双锅并联式灭菌锅、三锅并联式灭菌锅、立式灭菌锅、电汽两用灭菌锅、旋转式灭菌锅七种。影响灭菌效果的因素:水的硬度值在0.7~2.0mmoL/L之间。水温应尽量低。山东灭菌锅哪个品牌好
灭菌锅温度动态数字显示,灭菌结束发出结束信号。北京灭菌锅价格
怎样检查高压灭菌锅灭菌效果,即温度达到灭菌温度要求:需要达到103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽压下,温度达121.3℃的条件。高压蒸汽灭菌法可杀灭包括芽胞在内的所有微生物。方法是将需灭菌的物品放在高压锅内,加热时蒸汽不外溢,高压锅内温度随着蒸汽压的增加而升高。在103.4kPa(1.05kg/cm2)蒸汽压下,温度达到121.3℃。因为蒸汽不能溢出,而增加了灭菌器内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。北京灭菌锅价格
侧喷式灭菌锅是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC触摸...
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