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咖啡苦吗？话说咖啡哪里苦了？咖啡哪有命苦啊？还是有很多人不知道，咖啡其实是一种植物的种子。通过高温烘焙，种子的豆体细胞急速脱水失重，密度降低，经过复杂的分解与聚合反应，在高温的催化下衍生出八百多种化学成分，其中有三分之一是芳香类化合物，这些就是我们品尝咖啡的时候感知到的愉悦或者不那么愉悦的风味。其中，苦味的形成跟咖啡中一种叫做“绿原酸”的成分密切相关。绿原酸在咖啡烘焙过程中产生的降解产物占到咖啡苦味的60–70％。绿原酸是植物在有氧呼吸中形成的一种物质,在很多植物中都存在。早在20世纪初，科学研究就已经发现，绿原酸有老抗氧化的作用，所以有一些科研机构也一直在研究绿原酸的合成法。咖啡的苦便和绿原酸有关。在烘焙温度达到两百度左右时，绿原酸会转化成绿原酸内酯，绿原酸内脂苦中带甜，在品尝时会有先苦后甜的层次感出现。因此有人称绿原酸内酯为愉快的苦味，也是通常俗称的“咖啡味”的来源。有BTB咖啡机在家里，依然可以安心享受美味早餐。苏州新零售咖啡机批发

咖啡虽是是舶来品文化，一度受到商务精英人士的喜爱，但如今，咖啡由精英消费转向了平民消费，一二线城市下沉，将来三四线小镇的街道上、都能买得起买的到你一杯心仪的咖啡。随着互联网的发展，咖啡机的发展也已提高到数字化咖啡机，即无人零售模式的咖啡机。正因如此，BTB已经成功研制出无人零售模式的咖啡机，利用互联网技术进行物联，咖啡机无人值守，便捷的移动支付，真正实现无人值守商业零售模式的咖啡厅，现已经面市各大银行营业厅场所等。杭州商用咖啡机价格BTB包括商务系列、商用系列和家用系列，以及配套产品，让你在不同场合中都能享受到完美的咖啡体验。

深烘焙咖啡也不一定只有焦味，玩深烘焙玩得好的烘焙师的确少，但也不是没有。深焙咖啡很多时候被欣赏其焙火香气、厚实油香，再加上焦糖和坚果风味较突岀，而用不同的冲煮法如虹吸等就更能突显其醇厚感。如日本的传统烘焙度一向较深，但大多喝起来不会觉得只是单纯的苦，反而带甘，口感浓稠得来也相当顺滑，甚至一些深烘的Espresso也可以轻盈中带明亮酸度，明明外表油得发亮，喝起来还有明显的莓果香调。至此我就知道是技术决定一切。再加上，有时太追求浅烘，技术不好反而令咖啡豆无法有充足时间发展风味，只有单调的瓜子仁玉米味，更有可能未熟透，带有让人不舒服的风味。不上不下的，没点意思。世上没有不会喝咖啡的人。只有还没爱上喝咖啡的人。

国产品牌起步较晚，在品牌认知度，技术，颜值，历史，做工上与欧美品牌有一定的差距，但近些年随着咖啡市场的火热，国产品牌进步神速，虽然离精品级的咖啡机还有不少差距，但是在入门级与商用机这一板块大有替代欧美品牌势头，是大多数刚接触咖啡行业，预算不多，尝试开店体验的选择。在性能方面完全满足基本的商业需求，咖啡萃取的品质也不差，在国产的机型也有着变压，多锅炉功能。上海这座国际化的魔都，已经拥有近8千家咖啡馆，超越东京、伦敦、纽约等成为了全球咖啡馆多的城市。上海咖啡文化以其独特的风味已然成为这座发达城市具有代表性的一座咖啡城市。作为一座开放、包容的国际化都市，咖啡已经成为上海的文化名片之一。商用全自动咖啡机优点：磨豆，萃取，出品一键操作，出品简单且快捷。

大概每一个爱喝咖啡的人都会梦想着拥有一台属于自己的咖啡吧，但现实却是，很多人买了一台咖啡机回家，却没想到***的用途是放在角落吃灰，原因是不懂得怎么使用。咖啡机的使用只需插上电源、加入适量水、装好过滤纸、加入咖啡粉或咖啡豆、启动咖啡机、用杯子盛做好这几步。现在的咖啡机使用方法都很简单，几乎是全自动了，只需将准备好的咖啡粉或咖啡豆放进咖啡机便可。咖啡机日常清洁提示：1、建议每次使用完咖啡机后，将废水盘废水清空，冲洗干净后装回机器；2、建议咖啡机使用1-2周后，将废水盘内部附着的沉淀物等冲洗、擦拭干净，避免产生异味；3、咖啡机长时间使用后，废水盘盖缝隙处可能会残留奶垢或咖啡残液，建议使用毛刷，刷洗缝隙处残留物，保持干净如新。咖啡机的锅炉构造，温控系统，锅炉大小，材质等决定了咖啡机连续出杯量的稳定性与连续性（锅炉的大小）。虹口区商务接待咖啡机如何选购

BTB-202家用全自动咖啡机，机体简约造型设计，颜色经典颜值极高；1.7L可提取水箱250g豆仓，满足日常所需。苏州新零售咖啡机批发

买一台咖啡机要考虑到几大因素：研磨功能就是单纯指咖啡机本身自带的磨咖啡豆功能，带研磨比不带研磨方便很多，好些的还能控制磨粉粗细，实现口感多变操控方式操控方式主流的有按键、触摸按键、拨杆、旋钮，本质上差别不大。锅炉锅炉类别主要是萃取和打奶泡，锅炉和水泵越多越好，通常不会超过两个，双锅炉比单锅炉好是因为萃取和打奶泡是可以稳定输出压力。水箱容量水箱容量多可以一次制作多杯咖啡，大量萃取是不用频繁加水压力压力一般是区间式的，比较好选有带压力表的，不然你根本不太清楚多少压力在萃取，贵一点压力也相对精细温度一些预浸泡预浸泡意思就是还没开始萃取前，低压出少量水浸湿咖啡粉，然后再较高的压力进行萃取，这样萃取咖啡出脂率也更高苏州新零售咖啡机批发