目前国内的餐厅后厨中很多厨师都没有穿专业的厨师鞋的习惯,总是讲究怎么舒服怎么来,甚至直接用普通的旅游鞋或皮鞋代替,其实这么做十分危险。厨师之所以需要穿特殊的厨师鞋作业,是因为厨房里危机四伏。一旦油洒到脚面而普通的鞋不防烫,就真的会是灾难;厨房有时候难免地上有水,快节奏下若是鞋底不够防滑,一旦踩空后果也不好说。如果手滑没有握住刀具,刀如果从菜板掉落,脚来不及收回,专业厨师鞋的钢头就能够有效保护厨师的脚。这方方面面的危机,很多都是靠一双专业的厨师鞋为厨师朋友们保驾护航。厨房装扮看起来千篇一律,实则在细微处体现差别,那各位大厨你还知道哪些关于厨师身上不为人知的小“秘密”,赶紧评论区留言分享吧。雪雅工贸,让您的厨师帽更加符合行业标准。上海圆顶厨师帽厂家
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厨师帽,厨师常戴的帽子,世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致,但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,这种高帽有怎样的由来和意义?厨师佩戴的厨师巾和穿着的厨师鞋又有哪些门道?你都知道吗 厨师帽的分类和级别如下:1.厨师长帽(厨师长、总厨、大厨):一般高约29.5厘米,帽褶多而宽,有的还有顶饰。厨师长帽的等级低于厨师帽,高于厨工帽。2.厨师帽:一般高约25厘米,帽褶少,有的还有顶饰。厨师帽是专业厨师的标志,又分为大厨师帽、二厨师帽、三厨师帽。3.厨工帽:一般比厨师帽低约10厘米,帽褶更少,颜色多为白色。雪雅工贸,让您的厨师帽更加符合时尚潮流趋势。北京一次性厨师帽定制
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