厨师帽虽然看上去长得都一样,但却能够从帽子的高度和褶皱的多少区分厨房内的等级。厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。厨师长(总厨、大厨)帽褶多,厨师帽与厨师长帽高度相近,但帽褶要少, 厨工帽低,帽褶也更少。除了高度和褶皱,厨师帽的材质也有讲究。厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。 厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高。雪雅工贸,让您的厨师帽更加符合企业形象。广东厨师帽生产厂家
另有一种说法说厨师帽源自希腊,希腊的中世纪,社会问题频繁。每遇问题,城里的希腊人就逃入修道院避难,有一次,几个有名的厨师逃入修道院,他们为安全起见,打扮得象修道士一样,黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好,每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长,他们觉得应该把自己与修道士在服饰上区别开来,于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师,所以其他修道院的厨师也竞相仿效。这个主意很快就传播开来,庙宇外的厨师也纷纷效仿,慢慢演变到如今,白色高帽就成了厨师们的标志,而且帽子越高越能使他们有成就感。到现在,几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。浙江低厨师帽生产厂家烹饪的舒适,雪雅工贸的帽子,你值得拥有。
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