鸭得堡是整鸭熬出清香的汤底,配合滑嫩的鸭血、粉丝和鸭杂等配料,共同组成了一口南京味道——鸭血粉丝汤。近日,南京市市场监督管理局召开了食品生产企业座谈会,相关食品生产企业将联合申请集体商标,制定鸭血粉丝汤的团体标准。 消息引发大众关注。南京市市场监督管理局相关工作人员回应媒体时表示,此次推出团体标准主要针对的是生产速食版本鸭血粉丝汤的生产企业,不包括现场制售的餐饮企业。“非常有必要。”广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬接受时代周报记者采访时提到,为地方小吃设立行业标准是非常有必要的,但需要平衡好市场和行业标准间的关系。鸭得堡未来的发展前景是比较好的,好的小吃需要文化底蕴才能经久不衰。湖南特色美食鸭得堡加盟加盟电话
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对于靖江的蟹黄汤包有一个更为久远的故事。传说,蟹黄汤包在三国时就有制作。三国后期,诸葛亮病重时,想到先主刘备在东吴招亲以后不久,托故离开了东吴,孙尚香被孙权强行留住在娘家。后来,孙、刘各自称帝,双方交战,刘备兵败,病死于白帝城。孙夫人闻讯,思念夫妻情义,痛不欲生,登上北固山(江苏镇江而非靖江)凌云亭,望西遥祭,投江自尽。诸葛亮由于忙于出征,未能顾上祭灵,***还在世,应派人去东吴祭奠,了却夙愿。诸葛亮就召唤跟随刘备去东吴的尉役吴老头,要其去东吴祭奠孙夫人,吴老头问带什么物品去祭奠,诸葛亮说用肉馒头祭奠。吴老头一听,知道这是昔日丞相在渡泸水时,不杀生灵,而用面团包肉代替人头的祭品。吴老头听了吩咐,告别丞相,乘船来到东吴京口,禀告地方官说是来祭奠孙夫人的。知府一听,不敢怠慢,将吴老头安排在驿馆住下。住下后,吴老头就找来面粉和和,用刀将猪肉斩斩碎与作料调好。又想到夫人在世时,爱吃螃蟹,又弄了一些蟹煮熟,剥出蟹黄、蟹肉放在猪肉馅中拌拌做馅心。
在新的节目“非常有必要。”广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬接受时代周报记者采访时提到,为地方小吃设立行业标准是非常有必要的,但需要平衡好市场和行业标准间的关系。 但也有相反意见。“过分统一的的行业标准口味,可能会导致产品的同质化,丧失了风味食品的***基础特点,从而失去小吃本来的地方性。”北京市京师律所事务所高级合伙人钟兰安律师对时代周报记者表示,充分的市场竞争会淘汰那些质量低劣、口味差的产品,因此不需要额外的团体标准,这有可能会影响行业创新。鸭得堡鸭血粉丝官网。
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既然说口味,经常吃南京鸭血粉丝的本地人都知道,能够算上老南京口味的鸭得堡算是一个。所以,口感是非常不错的如果想吃一碗美味的南京鸭血粉丝来鸭得堡是不会错的。主要的是口味好,老鸭汤熬制,在南京,想吃美味的南京鸭血粉丝就一定要去鸭得堡!鸭得堡在食材上的选择非常的谨慎,而且鸭得堡拒绝清汤底,鸭得堡选用上等的老鸭小火慢炖而成非常鲜美有营养!一焯二滤三晾四煮,每一道程序经过千锤百炼,365天,从工作到工艺的升华,保证每一锅汤都汤浓味美、色味俱佳。美味营养就算了,鸭得堡的价格也是非常亲民的,老南京鸭血粉丝套餐一顿下来五十不到,这是非常便宜的了,现在随便出去吃什么要不了五十元呢?更何况在鸭得堡能吃到是鸭血粉丝套餐,基本上能吃到撑肚子。也是作为加盟的选择哦。湖南特色美食鸭得堡加盟加盟电话