白酒自2012年进入深度调整期以来,产业整体谋求创新求变,转型升级之路。中国酒业协会提出白酒产业发展“转变、升级、生态”的指导思想,进一步强调白酒满足人民精神、文化、交际需求的社会属性。随着人们日益增长的精神文化需求、生活品质需求和个性消费需求,在产业产能过剩的背景下,以规模、品牌效益向品质、特色效益转变,打造体验消费,将品质和特色作为产品品牌的关键,是白酒产品发展的新方向,也是白酒产业新的发展机遇。据了解,中国酒业协会倡导的白酒定制发展模式,旨在将白酒的原料之美、生态之美、酿造之美、工匠之美、风味之美、贮存之美、器型之美与消费者的人生哲学、生活感悟、艺术创作、文化情缘完美融合,通过提炼加工和创意升华,创制出消费者满意的个性产品。定制产品不止可以实现产品特色化需求,同时可以满足体验消费需求,又可以实现价值提升和效益增长,是实现白酒产业由规模、品牌效益向品质、特色效益转变的重要方式之一。定制白酒的生产周期相对较长,一般需要较长时间进行调配、陈放和瓶装。青岛私域白酒微信营销电销话术

恰逢低度潮饮、微醺赛道“拥挤”,低度化白酒产品引发热议。笔者认为,指导意见中的“低度化白酒”应可引申至更加广义的“低度化酒”或“低度酒”。业内要去认真思考“低度酒”的由来、发展及未来。低度酒或许可以分为三类,降(低)度白酒、配制酒、发酵酒。如何解决高度白酒降度后失光浑浊、酒味寡淡、失去原酒的风格和特色等问题,酒水行业的科研人员始终在努力。1971年至1974年,张弓酒厂郭宗武历时四年经数百次实验,破了解白酒降度产生的所有问题。如失光浑浊,将酒体进行低温处理,将絮状物进行过滤,降度至38°以上不再失光浑浊;保持原酒风格,提高基酒质量、回酒发酵、中高温曲配合使用等。河南新零售白酒微信营销代理定制白酒可以与优异酒店、餐厅等合作,开展联名推广或提供专属定制款酒。

白酒定制是个性化需求的产物,是对白酒消费进一步细分。个性消费日趋明显,消费开始进入个性化需求时代,从而白酒定制营销便应运而生。前些年,白酒定制主要为一些优异定制酒,近些年来,定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中,渐渐地由小众走向大众。定制营销已经开始融入普通消费者的心中。酒水定制主要分为侧重于包装的、侧重于酒质的两个块面,侧重于包装的定制酒是消费品,更是珍贵稀有的艺术品。它的外观包装充分体现了个性化定制的设计理念和要素,文化含量丰富,并能完美呈现出高雅独特的文化品位。包装定制不只是打印的定制,打印定制技术操作简单,定位大众,可复制性强,没办法吸引优异客户的青睐。而侧重于品质的,随着定制酒自身洞藏或窖藏年份的增加,其原酒的品质历久弥珍。每一年只生产极其有限的数量,甚至是全球限量,都是为了确保其价值进一步提升。
着眼于市场,有许多定制酒平台,酒企更是数目众多,但什么是定制酒,却很少有较为清晰的说明。在白酒行业内,按角色划分可以分为三类人:做酒的、卖酒的、买酒的。一款产品本来应该由做酒的做主,随着时代的发展卖酒的(渠道)、买酒的(消费者)话语权越来越大,出现了“卖酒的”做主的贴牌产品,“买酒的”做主的定制产品。值得注意的是,一般而言,贴牌产品的商标不归属于酒厂,而定制产品则是酒厂某款产品的定制,商标归属于酒厂。酒业私人订制在贺岁电影“私人订制”后,被推向了一个新的高度,当时是2013年,正值酒水行业的第三次行业调整,相当大比例的从业者都认为“定制”将是行业挣脱黑暗的曙光。综合来看,行业对于定制酒的探索主要有四类:批量酒体定制、少量酒体定制、批量外观定制、少量外观定制。定制白酒可以通过定制款标签设计优化品牌形象,塑造与众不同的品牌风格。

定制酒的优势有很多,尤其是做酱香型白酒定制,优势更加明显。在如今病情肆虐的情况下,很多企业复工复产都面临种种困难,在商务接待方面简衣缩食,出现这种情况,其实做定制酒是较容易解决的。定制酒的一大优势,就是能够帮企业节省接待成本。以往企业接待普遍喜欢使用成品酒,但是成品酒的成本都比较高,因为成品酒往往都经过了经销商、代理商等中间商,成本增加了很多。再加上酒厂方面,出于对市场价格管控等因素的考虑,也会相应提高酒水的价格再销售。但是定制酒不一样,客户直接直接从酒厂拿酒,然后按照自己喜欢的设计风格设计外包装。酒厂直供的优势在于极大降低成本的同时,保证产品质量。客户可以直接到酒厂考察,直观地观看酱酒的酿造过程,防止买到假酒。定制白酒可以为客户提供定制的营销活动和促销方案,增加产品的曝光和销售机会。福建白酒微信营销搭建
定制白酒可以根据不同人群的消费喜好推出个性化的系列产品,满足多样化需求。青岛私域白酒微信营销电销话术
如果想要做好一款贴牌定制酒,酒源酒质和产品定位都要有一定的规划,还需要一个专业的团队来运营才行。小公司也能做,不过需要的资金和人力相对会比较大。运营起来相对会简单一些,但是收益当然也就没有做大的好了。不过现在贴牌酒的市场非常之大,要是真的运作起来,还是能占据一点优势的。OEM俗称加工贸易,也就是授权贴牌生产,比如说你有自己的商标,酒的瓶子,盖子,礼盒,手提袋,外箱,这些都已经设计好了,你之后需要做的就是找到一家有生产许可证的酒厂,选择一款适合的酒体,委托罐装出产品就可以了,ODM就是酒厂根据客户需求进行产品的整体设计,开模生产,酒水灌装,出成品,质检备案等,客户只需要按照进度去付款就可以了。到了现在,贴牌酒和定制酒的区别越来越明显,现在的定制酒一般是直接面向消费者,消费者直接饮用。而贴牌酒则是面向商家,商家做了定制酒之后再转手经营卖给消费者。青岛私域白酒微信营销电销话术