次氯酸是一种化学式为HClO的不稳定弱酸，它只能存在于溶液中，一般用作漂白剂、氧化剂、除臭剂和消毒剂等运用。在水溶液中，次氯酸部分电离为次氯酸根ClO − (也称为次氯酸盐阴离子)和氢离子H +。含有次氯酸根的盐被称为次氯酸盐。其中广为人知的一种家用次氯酸盐消毒剂(漂白水)就是次氯酸钠(NaClO)。当纯净的氯气通入水中时，会形成次氯酸和氯化氢(HCl，盐酸)：Cl2+H2O→HClO+HCl次氯酸（HClO）是游离氯的较强形式，盐酸的PH和碱度均低于它。在生物学中，次氯酸被嗜中性白细胞（Neutrophil）用来杀灭细菌，且被用于游泳池的含氯消毒剂产品。次氯酸是人体白血球分泌的一种杀菌成分，专门用来破坏细菌的细胞壁与病毒的外壳，让细菌与病毒无法存活，由于与人体亲和，故不伤害人体。安路来特发生器生产的次氯酸水属于弱酸性的次氯酸水，其很强氧化力，具有快速的杀菌、消毒的功用，再运用本公司独特的技术配方，使次氯酸发挥理想的功效，并可增加有效期与安定性。安路来特次氯酸发生器能生产600mg/L高浓度次氯酸，品质保障，10年以上稳定运行。envirolyte总代理次氯酸农业
有关次氯酸水在应用上稳定性的问题，简单扼要的参考资料是一篇2017年发表的研究论文，标题是StabilityofWeaklyAcidicHypochlorousAcidSolutionwithMicrobicidalActivity（具有杀菌活性的弱酸性次氯酸溶液的稳定性）。我把它的摘要翻译如下：我们制备次氯酸（HOCl）溶液（200ppm，pH6），并评估其稳定性和杀菌活性。我们发现HOCl对紫外线，日光，与空气接触和高温（≥25℃）都不稳定。此外，在HOCl溶液中，存在过量的含NH2或CHO的有机化合物（例如蛋白质和碳水化合物）或无机离子（例如NO2-，SO3-，PO3-，Fe2+，Cu2+和CuS）会导致通过氧化反应快速消耗HOCl，并有效降低HOCl溶液对大肠菌的杀菌活性和总活细胞计数。因此，要生产稳定的HOCl溶液，需要在纯水中配制各种化合物和离子的浓度，使其浓度尽可能的低，并在黑暗和阴凉条件下（<10℃）储存，以保持HOCl分子的浓度和杀菌活性。微酸性次氯酸电解产生的次氯酸溶液在消毒过程中不会产生有害残留物，因此对人体和环境没有负面影响。
次氯酸拥有下列三种特征，非常适合杀菌。因杀菌力强大所以能用低浓度以及短时间来完成杀菌。残留少，可简单地冲水洗净。不会产生三卤甲烷。次氯酸钠(NaClO)是由次氯酸(HClO)和次氯酸根离子(ClO+)解离，90%是次氯酸根离子(在上面的图表中，杀菌力曲线是上方的部分)。次氯酸根离子几乎没有杀菌力，透过次氯酸的进行杀菌次氯酸消化后，能保持约1:9的比率次氯酸根离子变化成为次氯酸。即缓慢地进行杀菌。因此，次氯酸根离子会残留导致较高的残留性。相较之下，弱酸性的次氯酸钠只含有10%左右的次亚氯酸离子，几乎全部都是拥有杀菌成分的次氯酸。因此，杀菌速度快且次氯酸离子的残留少。加上，也是次氯酸钠的问题的三卤甲烷，这个三卤甲烷是在碱性的环境生成，在酸性的环境中不会生成。
近年来，次氯酸由于其广谱的杀菌性能，在食品加工领域得到了广泛的应用，同时，在对于果蔬类产品的保鲜应用研究也逐渐增加。次氯酸属于浸泡型防腐保鲜剂，是通过浸泡、喷施等方式达到防腐保鲜的目的，可杀死或控制果蔬表面或内部的病原微生物，并可调节果蔬采后的呼吸代谢。国内外学者对次氯酸在水果保鲜上的应用也做出了很多研究，所涉及的水果种类包含水蜜桃、葡萄、草莓、鲜切苹果等，发现发现次氯酸抑制了乙烯的释放，可有效的降低了水果的腐烂率，并且抑制水果自身乙烯的产生，减少水果细胞膜透性，降低多酚氧化酶活性的增加速度，延缓了果肉的变色，具有明显的保鲜功能。早在2002年，美国FDA将次氯酸认定为“InventoryofEffectiveContactSubstance（FCS）”，即可有效接触食品认定。通过实验证明，次氯酸可有效的杀死或控制果蔬表面或内部的病原微生物,并可调节果蔬采后的呼吸代谢,并且可以达到果蔬保鲜、消毒的目的，并且无残留！要根据实际需求选择合适弄的次氯酸，以确保其在实际应用中能更发挥理想的消毒效果。
次氯酸具有减药增效的作用。降低耐受在农药使用过程中，可将酸性电解水用于稀释某些常规农药，能够使其具有增效作用，同时还能减少农药用量。在草莓灰霉病防治方面，采用酸性电解水替代清水来稀释甲硫-乙霉药剂，不仅能够达到88.25%的很好防效，而且还能减少33%~50%的农药使用量，实现绿色防控。而在虫害防治方面，将酸性电解水与12%联苯-吡虫啉悬浮剂配合施用，对茶角胸叶甲有很好的防治效果，施药14天后，平均防效可达到88.9%。此外，将酸性电解水应用于病虫害防治中，不仅能够减少药害风险，还能有效降低各类虫害生物对药物的耐受性。日本、美国和中国的食品制造业和饮食业，早已经渐渐弃用漂白水，而改用「次氯酸」（HClO）来消毒杀菌。电解水次氯酸厂家
次氯酸在我国可作为“食品用洗洁剂”，用于食品、食品器具、容器及包装之消毒用途。envirolyte总代理次氯酸农业
弱酸性次氯酸–相同于人体中白血球杀菌因子，当次氯酸与病菌接触后，与病菌的细胞膜结合，导致细胞膜的结构产生变化，近而产生杀菌效果，与其杀菌产品相比，杀菌时间更短，对人体及动物无刺激性，能有效对抗环境中病菌微生物，是一种环保且安心的成分。实验证明对可有效杀灭以下的病菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、沙门氏菌、克雷伯氏肺炎菌、白色念珠菌、MRSA使用方法不用稀释，直接喷洒于需要消毒的物品/宠物手脚及毛发上待自然风干便可消灭细菌。若即时使用，至少等待30秒再擦干表面。envirolyte总代理次氯酸农业
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