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    会有些适合农耕的盆地，犹如五指间的蹼，缓和了这山间的贫瘠与险峻。说得更大，若无酒，甚至贵州这农业大省的财富也大打折扣。但农业的高比重反过来客观上又保护着本地的河流、其他资源储备与生态环境，也为本地未来的发展蓄能。坛厂镇在仁怀南边，挨着刚开通的茅台高速的一个稍后将开通的入口，隔着山那边才是赤水河，它是仁怀目前好大的有机糯高粱基地。准确地说，茅台酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用来蒸馏的，酒里的水是红粮自己的体液。目前，在仁怀地区，有25万亩茅台的红粮基地——订单农业，但有较强的行政干预色彩。每年重阳，茅台直接从各镇粮食局收购红粮，而非从农户那里直接收购。这也让我想起从赤水市那边下游上来时，碰到赤天化（赤水天然气化工集团的简称）纸业的销售经理陈廷清正在赤水河下游沿途收竹子——我本没想到茅台下游的贵州还藏着这样一个大企业——原来，我一路看见两岸所种的竹子，都是为赤天化20万吨竹纸浆项目种的。这与茅台的红粮基地也很像。茅台和赤天化，都是老国企，赤天化好初是央企，有新中国成立后引进的七大天然气生产线中的一条，是尿素市场中的明星企业，后来渐渐成为贵州省的国企，它也是上市公司。贵州大曲酒哪家好？推荐恒源泉。贵州贵州大曲酒怎么样

    55度、48度、38度洋河大曲分别获得国家质量奖3块，28度洋河大曲荣获国家质量奖银奖。53度双沟大曲、39度双沟特液、46度双沟大曲被评为中国名酒，荣获金质奖章；33度双沟特液获得“国家酒”称号，获得银质奖章。[4]2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。[1-2]2015年，由央视财经频道、中国品牌建设促进会等联合发布的中国品牌价值评价榜揭晓，洋河大曲获评品牌价值达，与茅台酒一同入选2015年中国品牌价值酒水饮料类地理标志产品。[5]洋河大曲地理标志编辑洋河大曲地域保护范围洋河大曲酒的产地范围限于国际质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围（东经118°40′—119°20′，北纬33°8′—34°10′）。[1]洋河大曲酒地理标志产品保护范围图洋河大曲质量技术要求一、原料：高粱：符合GB/T8231的规定。大米：符合GB1354的规定。糯米：符合GB1354的规定。小麦：符合GB1351的规定。玉米：符合GB1353的规定。大麦：浅黄色，颗粒饱满（纯粮粒≥95%），具有成熟大麦特有的气味，无霉变、无虫蛀、无污染。豌豆：符合GB/T10460的规定。水：酿造勾调用水取自洋河美人泉，符合GB5749的规定。30年贵州大曲酒2斤贵州大曲酒生产厂家在哪里？

    (一)严格按照节气，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期。(二)同一批料要经过9次蒸煮、8次加曲、堆积、入池发酵，7次取酒才丢糟，历时整整一年。(三)(大曲)酱香型白酒在长达一年的开放式发酵过程中，参与其生产发酵过程的微生物非常多，使得香气成分多种多样。酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。(四)生态窖藏。(大曲)酱香型白酒通过九蒸八酿，七次取酒后分别把七个轮次的原酒在无污染，***、含有多种对人体有益成分的朱砂土窖内天然窖藏老熟，在三年的窖藏过程中，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，使酒体变得更加醇和、细腻、酱香更突出。与其它添加了陈味剂和机器老熟的白酒有本质区别。

    五、工艺流程:1.投料:根据茅台酒的工艺特点，一年一个周期，只投两次料，即***次下沙投料(原料用量占总投料量的50%)，第二次糙沙投料(原料用量占总原料量的50%)，并且对原料粉碎度要求整粒与碎粒粮之比，下沙为8∶2，糙沙为7∶3。高粱破碎后，先用90℃以上热水(称发粮水)润料4~5小时(随季节气温有所变化)，然后加5~7%的母糟拌匀，进行混蒸，出甑后在晾堂糟梗上再洒35℃以上量水补足。发粮水和晾水总用量约占投料量的56~60%，其中发粮水占48~52%，晾水占6~8%。据测定，下沙化验水分为37~40%，糙沙水分为40~44%。 贵州大曲70年代多少钱？

    也用来对待自己文明的奥秘，使中国人甚至梦想着能无限复制自己的神器。90年代以后，物性的神秘——几乎在“传统”、“国学”的口号下，重新回到了茅台这国粹身上：厂方口径开始拒绝各种解秘研究，自己的研究也可有可无了——神秘也就是“不可复制的能力”，成了知识产权本身。当年，遵义的“珍酒”——它的国企资格几乎和茅台一样老——中国人自己异地复制茅台的“国家梦想”也早已破灭，安心地做成另一种更便宜的酒——2009年9月，茅台在高级别白酒市场的对手五粮液收购了缺乏营销能力的衰落的珍酒，当时茅台也参加了竞拍，但并不积极——五粮液的领导说：并非再次想以珍酒与茅台竞争，茅台卖800左右一斤，珍酒卖300多一斤——尽管此举也是浓香型的五粮液进军茅台为主的酱香型白酒市场的开场动作之一。此后是“打假时代”——茅台集团知识产权保护处的刘主任表情复杂地说，他并没有继续五粮液的话题，谈竞争并非他分内之事——这是个酷似刑警队与律政先锋的精英团队（很多都是政法大学毕业的、真正的律师，有密如针脚的法律头脑，在外查案则更像没有执法权的**）——他们每年要接一百多起侵权以及假冒案，并随时向产品设计部门汇报好新的仿冒情况。贵州大曲酒以前叫什么名字？贵州贵州大曲酒怎么样

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    据了解，贵州大曲诞生于1963年，原名"红梁窖酒"，1976年更名为"贵州大曲"。六十年代到九十年代，贵州大曲一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传于市。1999年，由于产能限制，为保障茅台酒的生产，贵州大曲隐退市场。2015年，贵州茅台酒股份有限公司重启"贵州大曲"，并将其列入茅台"133"品牌战略规划，同汉酱、仁酒组成茅台努力打造的区域市场重点品牌，担当着茅台酱香系列酒品牌基石的使命。贵州大曲使用了"贵州"这个地域性的标志品牌，具有茅台品牌、品质、工艺、环境、文化的保证。复出以来，贵州大曲凭借***的茅台大曲酱香酿酒工艺、***的品质及深厚的文化底蕴，深受消费者喜爱，实现连年飞跃式发展，逐渐显现贵州名片的潜质。回顾贵州大曲的发展历程，它无疑是茅台酒发展史上一个特殊而有意义的产品。中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、茅台集团荣誉董事长季克良先生对它评价：这么多年了，还是记忆中的味道！“回老家，我哪里带得起茅台，就买点红粮窖酒(贵州大曲)拿给家乡人喝，他们特别高兴。觉得好啊，香味浓，放一段时间，香味也浓，也很顺喉，也不头疼。那个时候农村的房子也破，到处香，香得他们也来喝，很珍贵的，带两瓶回去，尝一口也是很好的”。 贵州贵州大曲酒怎么样

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