武夷岩茶以大红袍为有名,几成武夷山形象代言茶,而大红袍发出实实在在的兰草之香,故这里以“清若兰”**武夷岩茶之茶香。苦和甘,心自明:无论苦中有甘,先苦后甘,品者自可从中领悟,或许心如明镜,却不足以为外人道。人生味,寓其中:习茶的过程,既是开启心灵之旅,享受精神愉悦的过程,同时也是体会人生真谛的过程。人生百味,尽在其中。茶是儒,贵礼雅:**茶文化在长期的发展过程中,吸收了儒释道三教精华,于儒,便是注重“礼”、“雅”的中庸和谐之美。茶是佛,长至善:由“茶禅一味”到“吃茶去”的***公案,便可知茶和佛教的极深渊源。而佛门慈悲,与茶的善性共通。茶是道,重摄生:道家养生古名摄生,以包括茶养的方法来达到身心**之目的。惜茶心,存感恩:真正的好茶,汇集和浓缩了阳光、土壤、水分、植物的精华和人的辛勤劳作。因此真正懂得品茶者,会珍惜茶中所凝聚的缘分,也会发自内心地感谢造物的恩泽。品好茶,福长远:品好茶可以做两种理解,一是品尝好的茶,即作如此断句:“品—好茶”,二是把茶品尝好,即作这般断句:“品好—茶”。只有这两者的完美结合,才是圆满的习茶过程,并将由此得到绵长久远的福分。岩茶微苦微甜,茶香醇厚。武夷山本地武夷岩茶礼盒
武夷岩茶大红袍是乌龙茶的始祖,发源于明末清初,在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟,俗称开面采,杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化,而形成半发酵的茶类。武夷岩茶大红袍着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚,而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉,又称茶底硬亦是茶树立地条件好,一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样,以其加花窨制而成的香,而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香,品种不同有各种特有的品种香,但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。 慧苑坑武夷岩茶招商加盟岩茶带有山泉水的纯净和天地的灵气。
关于福鼎白茶的泡法,我们要注意一下几点,福鼎白茶怎么冲泡?
1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200m1透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由握。
2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶放入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶放入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶放入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚适合家庭夏天消署用茶。
5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,口感西厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
马头岩因为面积较广,大致要分成三花峰、桃树窠、猫耳石、云峰几个为主的小区域。它们之间有地理共性的同时,也由于位置、土壤的差异性而各具特色,比如大王峰背后的桃树窠以风化石为主,土层较浅,植被多;云峰的土壤则属半风化岩,土层较深,植被少;横窠位于三仰峰脚下,界于两坑两涧之间,有涧水流经,植被和物种丰富。横窠的肉桂大多种植于八十年代,呈现出较独特的老树品质;三花峰的土壤是沙粒状的风化岩,猫耳石则是半风化岩半黄壤土。1.磊石岩带有浓郁芳香气息和伴潮湿树丛的香味,入囗圆润丰满,层次感表现力强,酸度适中,回味很出色,种植环境造就了其特别的气质。2.三花峰茶汤清透澄亮,乳香和新鲜水果的复合香味,入口纤细、清爽,优雅怡人,收敛感强,回味清晰干净若带甘苦,喉韵绵长。3.猫耳石茶汤金橙亮丽,多种花香夹带淡淡桃香,山场高度气息显露清晰,口感圆润饱满,收敛感适中,带有微弱的木质本香。茶汤待至中温含咽口中,甜度、粘稠度表现出色,尾韵绵长,回甘持久。4.云峰山:闪耀着红琥珀色的茶汤,盖香飘散出温和的花果芬芳;入囗带有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶气浓锐,骨鲠明显、岩土气息隐约其间,苦涩度略微,转化甘甜绵长。岩茶,因"岩岩有茶,非岩不茶"而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以"岩骨花香"的独特岩韵著称。
白茶具有三抗三降之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶的制作工艺很特别,也是自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以少量的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热、发汗去湿舒滞避署、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。岩茶的泡茶过程带有一种仪式感,使人在品茗时感受到宁静和平静。南平马头岩武夷岩茶技术指导
岩茶茶汤澄净透亮,回味醇和。武夷山本地武夷岩茶礼盒
武夷岩茶之肉桂:香韵悠长的茶中佳品武夷岩茶,作为中国茶文化的瑰宝,以其独特的岩骨花香而闻名遐迩。在众多岩茶品种中,肉桂以其鲜明的桂皮香味和醇厚的口感,成为了茶客们争相品尝的佳茗。天日,就让我们一起走进武夷岩茶肉桂的世界,品味那份来自大自然的恩赐。首先,让我们从肉桂茶的外观说起。它的干茶条索紧结,色泽砂绿带黄,油润有光泽,仿佛蕴含着无尽的生命力。冲泡后,茶汤呈金黄色,清澈明亮,仿佛是一池春水,宁静而深邃。而说到肉桂茶的香气,那更是让人难以忘怀。它有着浓郁的桂皮香,这种香气独特而持久,仿佛能穿透人的嗅觉,让人久久不能忘怀。同时,还有着兰花香、果香等复杂的香气层次,让人在品味中不断发现新的惊喜。当然,肉桂茶的口感也是其魅力所在。它入口醇厚,有一种淡淡的甘甜,仿佛是大自然的馈赠与人的味蕾。同时,它的回甘悠长,让人在品尝之后仍能感受到那份淡淡的余韵,仿佛在口腔中留下了一抹永恒的记忆。除了香气和口感,肉桂茶的功效也是值得一提的。它富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分,具有抗氧化、提神醒脑、降脂降压等多种保健功能。适量饮用肉桂茶,不仅可以享受其美妙的口感,还能为身体健康带来诸多益处。武夷山本地武夷岩茶礼盒