武夷岩茶以大红袍为有名，几成武夷山形象代言茶，而大红袍发出实实在在的兰草之香，故这里以“清若兰”**武夷岩茶之茶香。苦和甘，心自明：无论苦中有甘，先苦后甘，品者自可从中领悟，或许心如明镜，却不足以为外人道。人生味，寓其中：习茶的过程，既是开启心灵之旅，享受精神愉悦的过程，同时也是体会人生真谛的过程。人生百味，尽在其中。茶是儒，贵礼雅：**茶文化在长期的发展过程中，吸收了儒释道三教精华，于儒，便是注重“礼”、“雅”的中庸和谐之美。茶是佛，长至善：由“茶禅一味”到“吃茶去”的***公案，便可知茶和佛教的极深渊源。而佛门慈悲，与茶的善性共通。茶是道，重摄生：道家养生古名摄生，以包括茶养的方法来达到身心**之目的。惜茶心，存感恩：真正的好茶，汇集和浓缩了阳光、土壤、水分、植物的精华和人的辛勤劳作。因此真正懂得品茶者，会珍惜茶中所凝聚的缘分，也会发自内心地感谢造物的恩泽。品好茶，福长远：品好茶可以做两种理解，一是品尝好的茶，即作如此断句：“品—好茶”，二是把茶品尝好，即作这般断句：“品好—茶”。只有这两者的完美结合，才是圆满的习茶过程，并将由此得到绵长久远的福分。岩茶制作精细，泡出的茶汤清香四溢，令人陶醉。福建铁罗汉武夷岩茶适合人群
《茶经》据“神农尝百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之为饮，发乎神农氏”的结论，告诉我们茶起源于远古。无独有偶，福建太姥山地区也流传一个相类似的神话传说：说尧时有一0，居才山种蓝，见山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感动上苍，羽化成仙，后人尊其为“太姥娘娘”，并向她学习种茶。剥去传说的神话外壳，并从现实中寻找与传说相合拍的现实证据，不难印证传说的真实性，从而获得传说所承载的太姥山先民在生产生活方面的真实信息。店下马栏山和白琳考古发现告诉我们，太姥山一带早在新石器时期就有古人类活动，后人也考证出太姥娘娘其实就是神话了的母系氏族年代闽越地区部落联盟首领，或者说是当时古人类集群的表代性人物；1957年福建茶树良种普查时，就发现从太姥山区有野生古茶树群落的存在，而且传说中太姥娘娘-并得道升天的地方便有绿雪芽古茶树，福鼎大白茶、大毫茶也是从太姥山中移植出去的，这些都说明太姥山先民们完全有机会在太姥山区发现茶；太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽收藏，用于治麻疹的验方，进一步说明茶是作为药用的。由此我们可以得出，远古时代，以太姥娘娘为表代的太姥山先民同以炎帝神农为表代中原古人类一样，发现茶并用茶治病。南平肉桂武夷岩茶宣传岩茶带有山泉水的纯净和天地的灵气。
炭焙铁观音炭焙铁观音指在传统半发酵基础上，进行炭焙的铁观音茶，多指木炭焙制的安溪铁观音。属于茶中臻品。这样的茶与平时所接触的清香型铁观音不同。主要体现在汤色、口感方面。炭焙主要的两个要数：1、原料等级要求较高，轻发酵的铁观音不符合该炭焙的要求。2、炭焙师傅手艺要求较高，会准确把控温度，技术差的师傅容易焙焦。其要求用炭焙时间在6-7小时，火候必须掌握的游刃有余，不能太高的温度。此时炭焙出来的茶有独特的口感，其回甘显，喉韵强，还带有点火香味。总结传统工艺越来越多的被现在制茶工艺取代，又由于人力物力的原因，炭焙茶越来越少。但，碳烘焙的茶带来口感上的味觉盛宴是惊喜、是香甜，更具有保证，特别是炭焙过的茶，带有点“火”味，汤色也会更加偏向于传统色，水感更加的厚滑，口感独特。
4、慧苑坑肉桂——慧苑坑肉桂专题玉柱峰北麓，海拔262m。茶种有铁罗汉。坑里慧苑寺香火旺盛，寺里有位僧人叫积慧，茶技精堪，人长得健壮魁梧像一尊罗汉。有天他发现一棵茶树，那树冠高大挺拔，枝条粗呈灰黄色，芽叶毛绒柔软如绵并有股清香气，制作后兼具花果香。慧苑坑是武夷山岩茶区中心地带，坑长近二公里，区域有小气候小环境，造就了该区域的茶叶特有的品质。1962年在坑里发现肉桂，现是众多岩茶的当家品种。早期铁罗汉相当名贵，宋朝的宫中斗茶是从铁罗汉开始的。该陈茶对身体有奇效。5、流香涧肉桂茶——流香涧肉桂茶专题玉柱峰与飞来峰的西麓，毗邻慧苑坑，海拔280m。茶品种有：水仙。涧水流势趋向西北，倒流回山，其间一丛丛山惠、石蒲、兰花。一缕缕淡淡的幽香，时时扑鼻而来。山涧往北一折，即为清凉峡。茶生长这有流香之韵，令饮者过齿难忘。6、鬼洞肉桂茶——鬼洞肉桂茶专题天心寺与慧苑寺之间，海拔284m。茶品种有：水仙、白鸡冠、铁罗汉、水金龟。此处遍布青苔和蕨类植物，潮湿，人迹罕至，土质肥沃。小地域气候优异，此孕育了许多武夷山的名丛，是重要的名枞发源地。7、大坑囗肉桂茶——大坑口肉桂茶专题天心寺的东南边。海拨243m。岩茶口感酸甜适中，令人回味无穷。
在市面上有较高的声誉。现今武夷岩茶中有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰，盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一，后因大红袍成为单独的品种，半天腰才有机会填补大红袍的空缺，进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外，还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。3武夷岩茶肉桂系列武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂是武夷岩茶的花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名枞之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。4武夷岩茶水仙系列武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久，原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边。 岩茶独有的陈香，令人无法抗拒。武夷山大红袍武夷岩茶共同合作
武夷岩茶。此茶从武夷山三十六峰九十九岩二来，半发酵，绿叶红镶边，制成乌龙茶，气味奇异，别有风韵。福建铁罗汉武夷岩茶适合人群
武夷肉桂是武夷岩茶中的新秀，也是当家品种之一。肉桂以其独特的香或者水的煞口度，浓烈度，滋味的丰富度或者不同山场特征群冠武夷岩茶。下面分别列举几款名岩山场的肉桂。一、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑与三仰峰之间，流香涧西侧，海拔高度290米至500米之间，植被茂盛，生态环境优越，是一个天然的山间谷地。比起三坑两涧那些狭长的山涧，竹窠的地势更加低洼，被笑称为三坑两涧的“盲肠”。低洼的地势，凝聚了许多的自然肥料和水分，土壤肥沃，水分充足，又避风排水，青苔滋生。竹窠的肉桂的特征就是水厚，茶气足，内涵物质丰富，青苔味，野生自然气息足。品饮过程中，茶气相对比较内敛，喉韵感强，回甘快而持久，岩韵突出，喝完嘴巴留香相当持久，香气以桂皮香、奶油香为主，茶汤极为丝滑，甘顺。二、九龙窠肉桂九龙窠为茶叶名丛“大红袍”原生地，通往天心岩的一条深长峡谷，峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙。人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴，故名。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。沿着幽谷铺设了一条石径。两侧涧水长流，茶园碧绿，芬香沁人，景色幽美。九龙之间呈现一座顶部略呈圆形的小峰峦，称为龙珠，故又称九龙戏珠。福建铁罗汉武夷岩茶适合人群
