海拔1200米左右。环境独特,种植水仙历史悠久,许多老茶树与竹林共生,与溪涧为伴,得天独厚的环境滋养,树龄都在百年左右,拥有了独有的“竹韵”、“兰香”与青苔味和老枞味。吴三地百年老枞入口甘醇度高,青苔粽叶香舒适悠远,高山韵味足,四五泡木质味厚重浓郁,茶汤细腻顺口,隐约有淡淡的兰花香,汤水甘甜度极好,舌苔清凉,六泡后,粽叶味,枞味明显,而且持久,甘美如露。九泡其味犹存!二、三仰峰三仰峰在武夷山风景区内,海拔,武夷岩茶中心区域保持古老的水仙茶树,是早一批移栽武夷山的水仙茶树。三仰峰是武夷九十九岩排一位的茶山,茶园古老幽静,老树上从根茎到树叶都布满青苔。在武夷山市区或星村镇都可望见它那巍巍的雄姿:三个丹壁簇翠的峰头,层层迭起,昂首向东。三仰可分为大仰、二仰、小仰,高者为大仰,次者为中仰,再其次为小仰,故名。仰望三仰峰,宛如巨石三片,斜插碧霄,形为旌旗招展,骏马凌空,十分雄伟壮观,由慧苑或小桃源均可登临。三仰峰老枞水仙香气以沉稳的木质香和沉香为主,滋味丰富,水厚重,茶汤较烈,浓度高,茶气很足,甘醇度很高,滑稠,喝完口齿留香。三、慧苑坑慧苑坑在景区深处,是几大坑和几大涧的交汇处。岩茶香气独特,茶叶味道鲜爽。南平奇种武夷岩茶行情
因为其独特的优异品质受茶客追逐,因此价格也是天价,才有如此的市场价格。如果没有渠道,更是一泡难求!古井老枞口感特征:香气:香气方面主要是以粗野的青苔香,高雅的兰香,以及苍劲有力的木质香,伴有山野植被的香味。滋味:水的特征:厚,稠,黏,滑,甘爽醇厚的度极高。水香多变,层次感清晰,头三道青苔香明显,中间三道木质香突出,整个口腔颗粒感十足,舌苔饱满,紧接着高雅的兰花香娓娓道来,水路细腻清晰了起来,舌苔如淋甘露,清凉,薄荷感充满口腔,唇齿,喉咙,舌苔鸣泉。十三四泡开始,幽兰香伴着野生植物香以及粽叶味,甘醇爽,持续泡余味犹存。韵:古井老枞既有多变的香韵,又有武夷岩茶的特有岩骨花香,以及特有小环境天然生态韵味。工艺:好的材料如果放在一个不讲究,不用心的师傅手里,也同样是废品。一杯好茶如果在一个不喜欢、不懂冲泡的人手里,也同样体现不出它的价值。总结:不同树龄,不同山场环境的老枞水仙,在香气,水,滋味,韵味,生态环境,工艺气息等各个方面有所不同。好的材料和好的工匠师傅,碰到好的天气才能用心制作出我们端在手里的这杯老枞水仙,各位茶友该好好珍惜。马头岩武夷岩茶产品介绍岩茶品种繁多,又因焙火程度不同、山场不同而产生各自独特的风味,往往让许多初喝岩茶的茶客,喝到一脸懵。
岩腰有一座清光绪年间重建的碧石庵,已半颓损,现为一处茶叶制作场。此岩盛产水仙茶。周围茶园连片,茶树繁茂,枝干挺拔,叶色浓绿,茗香扑鼻,令人陶然欲醉。碧石岩肉桂:香气以桂皮香,蜜桃香为主、香气高远、浓郁、辛锐、幽幽山野生态气息。汤水浓烈、辛辣感强,滋味饱满,岩韵强,回甘生津,喝完出汗口齿留香。七、马头岩肉桂武夷山马头岩,因岩石形似马头而得名,海拔425米,相对高度83米。旁有磊石岩,象五匹奔驰的骏马,又叫'五马奔槽'。北有三花峰,似三朵盛开的巨花。在岩坑中,由于岩崖和森林的遮阴,在夏季茶树接受散射光,在冬季高崖挡住西北的冷风,且尚有终年不断的岩隙山泉滋养,因此岩坑谷的小气候更为优越,为茶树的生长提供非常好的气候环境。“马肉”比较大的特点是霸气凛然,收敛感强,而且从头部泡起,就有着让人难以忘怀的独特,带有浓郁芳香气息,沸水高冲,即桂皮香气四溢;其次,“马肉”普遍具有独特优异的香味,根据细分山场及土壤的区别,分别有乳香、蜜桃香、栀子花香环绕期间,特别在5-8水之后,桂皮香相对减弱,而乳香花果香则更加明显;入口醇厚、丰满且滑润,滋味清醇带特异,层次感明显,甜蜜适中,水中香特别明显,回味出色,喉韵绵长。
以菜茶或其他品种采制的称为“武夷奇种”。在正岩中如天心、慧苑、竹窠、兰谷、水濂洞等岩中选择**茶树单独采制成的岩茶称为“单枞”,品质在奇种之上,单枞加工品质特优的称为“名丛”,如“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”称四大名丛。武夷肉桂是八十年代选育推广的品种,以香气辛锐浓长似桂皮香而突出。3.武夷岩茶审评基本方法武夷岩茶的审评方法与红绿茶有所不同,习惯用钟形有盖茶瓯冲泡。其特点是:用茶多,用水少,泡时短,泡次多。审评时也分干评和湿评,识别品种和评定等级优次。3.1干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。条索看松紧、轻重、状、挺直、卷曲等。色泽以以砂绿或间密黄油润为好,以枯褐、灰褐无光为差。干香则嗅其有无杂味、高火味等。3.2湿评湿评以香气、滋味为主,结合汤色、叶底。冲泡前,先用开水将杯盏烫热。称取样茶5克,放入容量110ml的审评杯,然后冲泡,冲泡时,由于有泡沫泛起,冲满后应用杯盖将泡沫刮去,杯盖用开水洗净再盖上。名列前茅次冲泡2分钟即可嗅香气;第二泡冲泡3分钟后嗅香气;第三泡则5分钟后嗅香气。每次嗅香时间保持在1分钟内。每次嗅香后,再倒出茶汤,看汤色,尝滋味。嗅香气主要嗅杯盖香气。岩茶泡出的茶汤颜色明亮艳丽,令人目不暇接。
白茶具有三抗三降之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶的制作工艺很特别,也是自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以少量的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热、发汗去湿舒滞避署、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。岩茶具有独特的香气和口感。牛栏坑武夷岩茶经销批发
是否真懂岩茶,商家只需要从你与他喝茶聊茶时所说的话里便可获知一二。南平奇种武夷岩茶行情
岩腰有一座清光绪年间重建的碧石庵,已半颓损,现为一处茶叶制作场。此岩盛产水仙茶。周围茶园连片,茶树繁茂,枝干挺拔,叶色浓绿,茗香扑鼻,令人陶然欲醉。碧石岩肉桂:香气以桂皮香,蜜桃香为主、香气高远、浓郁、辛锐、幽幽山野生态气息。汤水浓烈、辛辣感强,滋味饱满,岩韵强,回甘生津,喝完出汗口齿留香。七、马头岩肉桂武夷山马头岩,因岩石形似马头而得名,海拔425米,相对高度83米。旁有磊石岩,象五匹奔驰的骏马,又叫'五马奔槽'。北有三花峰,似三朵盛开的巨花。在岩坑中,由于岩崖和森林的遮阴,在夏季茶树接受散射光,在冬季高崖挡住西北的冷风,且尚有终年不断的岩隙山泉滋养,因此岩坑谷的小气候更为优越,为茶树的生长提供非常好的气候环境。“马肉”的特点是霸气凛然,收敛感强,而且从一泡起,就有着让人难以忘怀的独特,带有浓郁芳香气息,沸水高冲,即桂皮香气四溢;其次,“马肉”普遍具有独特优异的香味,根据细分山场及土壤的区别,分别有乳香、蜜桃香、栀子花香环绕期间,特别在5-8水之后,桂皮香相对减弱,而乳香花果香则更加明显;入口醇厚、丰满且滑润,滋味清醇带特异,层次感明显,甜蜜适中,水中香特别明显,回味出色,喉韵绵长。南平奇种武夷岩茶行情