徐汇区学校食堂承包绿色

新欧坊餐饮公司自有的蔬菜直供基地介绍：1、蔬菜直供基地规模与布局：本蔬菜种植基地规模宏大，占地数百亩，布局科学合理。基地内划分为多个种植区域，专门种植各类时令蔬菜，既保证了蔬菜品种的多样性，又实现了种植管理的精细化。整体布局高效有序，为蔬菜的高产质优奠定了坚实基础。2、蔬菜直供基地种植品种与特色：本基地精选多样化蔬菜品种，涵盖叶菜、根茎类及瓜果类，确保四季新鲜供应。特色在于绿色有机种植，无化学农药残留，口感鲜美且营养丰富。注重品种改良与技术创新，为市场提供健康、美味的蔬菜佳品。3、蔬菜直供基地运营管理模式：基地采用现代化、科学化的运营管理模式，注重生态环保与可持续发展。通过精细化管理和技术创新，提高蔬菜产量与品质，同时确保食品安全。团队专业高效，确保基地运营稳定，为市场提供质优的蔬菜产品。4、蔬菜直供基地的市场需求与定位：蔬菜种植基地紧密关注市场动态，精zhun定位消费者需求。我们提供新鲜、健康、无污染的蔬菜，满足市场对高品zhi食材的追求。同时，我们注重多元化种植，以满足不同消费者群体的口味和营养需求。在选择食堂承包方时，需关注其证照是否齐全，包括营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证等。徐汇区学校食堂承包绿色

新欧坊餐饮公司的食用油使用制度：1、建立食用油使用和废弃的管理制度并设专人管理。2、遵循“先进先出”的原则，及时清理变质和过期等不符合食品安全标准和要求的食用油，如实记录废弃油、变质和过期油等不符合食品安全标准和要求的食用油数量。3、根据食用油煎炸频率、用量和特点，按照GB7102.1《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的要求，采取措施或监测控制食用油煎炸过程的安全质量。若无法实施监测和控制措施的，煎、炒、炸食品的食用油使用期限蕞长不得超过3天；连续煎炸食品的，累计使用期限不得超过12小时。4、不以添加新油的方式延长食用油脂使用期限。5、不回收菜肴中的油脂作为食品原料重复使用。上海员工餐食堂承包餐饮专业的餐饮服务公司通常具备丰富的经验和资源，能够提供健康的餐饮服务。

新欧坊餐饮公司的顾客投诉处理制度：1.指定专门部门或人员负责接待和处理顾客投诉。2、接待顾客投诉时，要态度诚恳、保持冷静、态度友善，避免争吵和辩论。3、了解和记录顾客投诉原因和要求，以及顾客姓名、联系方式等，明确告知顾客需做调查及大致的等待时间。4、调查应认真、客观，不推脱、搪塞。重要投诉应报告单位高层领导。调查清楚之后，应及时提出解决方法，并征求顾客对处理方法的意见。5、顾客表示接受处理意见的，应向顾客表示感谢。顾客误解的，应委婉给予解释，消除误解。6.对投诉内容应进行分析，对带有倾向性的问题要及时采取整改措施。7.顾客投诉发生疑似食物中毒的，应及时报告并配合食品药品监管部门做好调查。

新欧坊餐饮的食堂承包模式：是指企事业单位或团体组织根据需要将食堂的运营和管理权交给专业的新欧坊餐饮公司，由新欧坊餐饮公司负责提供食材采购、烹饪制作、卫生管理、员工培训等全方wei位服务，以满足就餐人员的饮食需求。新欧坊餐饮公司的食堂承包的优势：①专业的服务团队：新欧坊餐饮公司拥有专业的厨师和服务人员，能够提供高质量的餐饮服务。②科学规范的管理体系：新欧坊餐饮公司通常具有完善的管理制度和流程，能够确保食堂运营的规范性和高效性。③统一采购统一配送：新欧坊餐饮公司能够实现食材的统一采购和配送，降低采购成本，保证食材的新鲜度和安全性。④人性化的贴身服务：新欧坊餐饮公司能够根据就餐人员的口味和需求提供个性化的餐饮服务。食堂承包能够为企业员工提供餐饮服务，同时减轻企业的管理负担。

新欧坊餐饮公司的不符要求食品处理规程：1、设立专门的不符合卫生要求食品存放场所或容器，有醒目标志2、定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品3、做好不符合卫生要求的食品处理的登记。新欧坊餐饮公司的食品添加剂贮存、使用操作规程：1、由专人保管食品添加剂。2、设立食品添加剂zhuan用贮存场所，与食品分开存放。3、贮存时应保留食品添加剂原有包装。4、不采购、注册和使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）5、制定食品添加剂使用清单，明确本单位使用的食品添加剂品种、用量和方法及使用人6、配备微型电子秤或量勺，严格定量使用食品添加剂7、食品添加剂使用时在食品中搅拌均匀。我公司决定通过公开招标的方式，寻找一家专业的餐饮公司来承包公司食堂运营，蕞终确定选择新欧坊餐饮公司。徐汇区学校食堂承包配送

新欧坊餐饮公司的食堂承包服务以其专业化的管理和高效的运营模式，赢得了众多企业和学校的青睐。徐汇区学校食堂承包绿色

新欧坊餐饮（上海）有限公司，以下是对食堂承包检查规定的概述：

检查主体与责任

集中用餐单位：对本单位食品安全负总责，应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理机构和人员，加强对食堂承包经营企业的监督管理。

市场监管部门：作为主要的监管部门，应加强对集中用餐单位及其食堂承包经营企业的日常监督检查，依法依规开展食品安全监管工作。

检查内容与要求资质检查：检查食堂承包经营企业是否具备合法有效的食品经营许可证、营业执照等资质证明，确保企业合法经营。

人员管理：检查食堂工作人员是否持有有效健康证明，是否接受食品安全培训并考核合格。同时，检查企业是否依法依规配备食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员。

环境卫生：检查食堂环境卫生是否符合食品安全要求，包括厨房、餐厅、储藏室等场所的清洁、消毒、通风等。

原料采购与储存：检查食堂是否从正规渠道采购食品原料，是否建立并执行进货查验、索证索票等制度。同时，检查食品原料的储存条件是否符合要求，是否存在过期、变质等情况。

留样与记录：检查食堂是否按规定进行食品留样，并保存相关记录。同时，检查企业是否建立健全食品安全管理档案，包括进货查验记录、日常检查记录、培训考核记录等。 徐汇区学校食堂承包绿色

新欧坊餐饮（上海）有限公司在同行业领域中，一直处在一个不断锐意进取，不断制造创新的市场高度，多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准，在上海市等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑，成绩让我们喜悦，但不会让我们止步，残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志，和谐温馨的工作环境，富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新，勇于进取的无限潜力，新欧坊餐饮供应携手大家一起走向共同辉煌的未来，回首过去，我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜，相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围，我们更要明确自己的不足，做好迎接新挑战的准备，要不畏困难，激流勇进，以一个更崭新的精神面貌迎接大家，共同走向辉煌回来！