代用茶,现有2个行业标准,即GH/T1091-2014《代用茶》和NY/T2140-2015《绿色食品代用茶》,此外还有吉林、广西、安徽、河北、陕西、贵州、河南等地相继出台食品安全地方标准,到目前为止,还没有国家标准对代用茶产品进行统一规范。GH/T1091-2014《代用茶》,适用于代用茶产品,由中华全国供销合作总社于2014年6月23日正式发布,2014年10月1日起正式实施。标准中规定了代用茶的术语和定义、产品分类、试验方法、代用茶制作原料应该符合的具体要求、以及需要达到的包括感官、理化、卫生等在内的几项指标,并对检验标准进行了明确,规范了在生产代用茶过程中的包装、运输和贮存方式。茉莉花代用茶:常用于泡水喝的都是茉莉花苞。福建中药配方代用茶店电话
代用茶和袋泡茶的区别?执行标准和使用原料都不一样。依据国家标准GB/T24690-2018《袋泡茶》,袋泡茶指“以茶树的芽、叶、嫩茎制成的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶及通过上述原料经各种鲜花窖制的花茶为原料,通过加工形成一定的规格,用过滤材料包装而成的产品”。代用茶需要取得食品生产许可证么?需要。依据《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》,代用茶列与食品生产许可分类目录中,类别编号为1404,其生产许可证审查按照《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则(2006版)》执行。福建配方代用茶作用代用茶的产品类型是什么?
中国有茶六千多种,主流的是黄茶、绿茶、青茶、白茶、黑茶、红茶六大茶类,除此之外还有再加工茶类以及代用茶。代用茶是什么意思呢,代用茶是茶吗?很多人都没怎么听过代用茶,下面就来详细说—说这种特殊的茶饮。代用茶的历史:得明确一点,代用茶并不是现在才有的,在古代民间以及医书典籍上都有明确的流传和记载,比如广东一带的凉茶系列,南方较为普遍的青梅茶,江浙—带的菊花茶等,如:《本草纲目》记载:滁州菊,单瓣色白,味甘为上。《本草新编》记载:甘菊花,气味轻清。《神农本草经》记载:枸杞处处有之,春生苗叶,如石榴叶而软嫩,可蔬食。苏轼的《后杞菊赋》记载:吾方以杞为粮,以菊为糗(qiü,干粮,在方言中指饭或面食粘连成块状或糊状)。春食苗,夏食叶,秋食花实而冬食根,庶几乎西河南阳之寿。
生活中,由于个人的饮食习惯的差异,有的人喜欢喝淡茶,有的则喜欢浓茶。然而袋装茶较好只冲泡1次,散装茶则别超过3次。与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第1次浸泡,就会有80%—90%析出,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。代用茶不适合哪些人喝?代用茶在生活中出现的频率较高,几乎可以和主流茶媲美,但并不是所有人都能饮用代用茶,从代用茶的材质上看,基本上是以植物制成,对于植物过敏的人群是不能饮用,其次就是婴幼儿、孕妇以及处于哺乳期的女性也不要饮用代用茶较好,以免对身体造成不可挽回的伤害。中国自古以来便有饮茶的习惯,随着经济的发展,配方代用茶成为了更多人的养生选择。
代用茶具体是指什么呢?这一点在我国的相关标准中也有描述,根据《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则(2006版)》可知,代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品。其中“可食用”植物的标准需要以国家卫计委官方规定为准,也就是国家卫计委颁布的《药食同源名录》。虽然说代用茶简单,但代用茶终究是属于食品,生产加工的第1个条件就是需要有食品生产许可证,再者就是工厂需要有相应的功能车间,如原料库、包材库、成品库;品茶室(感官检验室)、化验室;分拣、干燥、粉碎、拼配、内保、外包车间,以及必备的检验设备:1.单独的审评场所;2.审评用具(干评台;湿评台;样盘;审评杯碗;汤匙;叶底盘;称量器具;计时器等);3.天平;4.鼓风电热恒温干燥箱;5.台秤;6.天平(0.1g)。配方代用茶如何分类?福建中药配方代用茶店电话
代用茶需要取得食品生产许可证么?福建中药配方代用茶店电话
传统上,西方人喝袋装茶。配方茶基本上是袋装茶的形式,如伯爵茶、柠檬茶等。袋装茶通常装满质量一般的茶粉或茶渣。然而流行的配方茶是配方生茶。原叶茶在英语中被称为Loose tea,与茶粉和茶渣不同。它是一种经过冲泡后恢复到原始茶形的全叶茶,因此被称为原叶茶。从配方生茶中,你可以清楚地看到茶叶和其他成分。因此,配方生茶对茶叶本身的品质要求很高,对各种成分的视觉口感效果也很讲究。配方茶的英文是是近年来欧美流行的新型喝茶方式。对于生活节奏快的西方人来说,用功夫茶具冲泡一壶茶的饮茶方式是不可想象的,所以西方人对东方各种茶叶的接受程度,普遍较低。福建中药配方代用茶店电话