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    宁夏枸杞主要特点：枸杞粒大、饱满，显长圆形，籽少肉厚，味甘甜，后味甘，色泽红艳，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮。宁夏黄土高原酸碱度适宜枸杞的生长，昼夜温差大，白天日照充足，与其他地方枸杞相比果粒长型居多，色泽鲜红，营养更加丰富。宁夏的枸杞还有一个特点就是抓一把放在手里使劲捏，松开后枸杞粒是散的，粒与粒之间不会粘到一起。果实中含甜菜碱(Betaine)约0．1%；分析干燥的果实中含钙107毫克/克、铁10．1毫克/克、磷208毫克/克；品质较好的品果实中含水少于13%，脂类8．72%、还原糖34．83%、总糖37．95%；含维生素A277．06IU/克、维生素C23．1%，硫胺素0．23毫克%，核黄素0．33毫克%，菸酸1．7毫克%，尚含多种氨基酸：亮氨酸，异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸和谷氯酸，还发现有枸杞胺(Lyceamin)和三甲甘氨酸。从果实中还分离出β一谷甾醇、羊毛脂固醇和薯蓣皂甙元。果皮中含酸浆红素和玉蜀黍黄素。从枸杞L．Chinense的叶中分离得到烟酰胺、东莨菪内酯、香荚兰酸、睡茄内酯A、B(WithanolideA、B)和甙类如芦丁，β一谷甾醇一D一葡萄糖甙。从根中分离得到一种引起鼠体降压成分枸杞胺。 枸杞是一种天然的抗疲劳食品，能提高体力。广东黑果枸杞饮料

宁夏枸杞产地环境：自然环境：宁夏枸杞保护范围地处宁夏南起同心县王团镇，北至惠农县缓坡丘陵和平原地带，属中温带干旱气候区，降雨较少、空气干燥、蒸发强烈、日照充足、昼夜温差大。 气温：年均温8.7℃，大于等于10℃有效积温2497.8℃，枸杞生长期昼夜温差12.9℃—16.5℃。 日照：年均日照时数2946.7小时，年均日照百分率66.5%，年均太阳总辐射量5925.3兆焦/平方米。 降水量：年均降水量218.8毫米，多集中在7月—9月，年蒸发量1916.4毫米。 土壤：土壤为灌淤土或淡灰钙土，pH值7.5—8.5，有机质含量5克/千克以上，全盐含量5克/千克以下，土层深厚，土壤肥沃，熟化程度高，灌排畅通。上海鲜枸杞干果枸杞含有丰富的维生素和矿物质，对眼睛健康和视力保护有明显效果。

宁夏枸杞的食用方法多样，每种方法都有其独特的优势，因此并没有对的吃法，而是要根据个人的体质、需求和喜好来选择。以下是一些常见的宁夏枸杞食用方法及其特点：泡水喝优点：方便快捷：枸杞泡水是简单、直接的食用方式，适合日常保健和随时补充营养。口感温润：枸杞泡水后，水会变得微甜，口感温润，适合喜欢喝养生茶的人群。易于吸收：枸杞中的营养成分在水中溶解后，更易于被人体吸收利用。注意事项：选择适量：每次泡水不宜放入过多枸杞，一般建议每次10-15克左右。水温适宜：应该使用温开水冲泡，避免使用过热的水破坏枸杞中的营养成分。

宁夏枸杞具体的辨别技巧：品尝口感甘甜回味：宁夏枸杞的味道甘甜，口感好，嚼之微甜略带苦味，不会发酸发涩，口中香味回味悠长，无甜腻口感。而劣质的枸杞一般湿度大，味道会偏酸。上浮率高：宁夏枸杞富含有枸杞多糖，比重小，因此把枸杞放到水里，会出现上浮的现象。如果上浮率在80%以上，则说明很可能是宁夏枸杞。产地认证：宁夏枸杞是国家质检总局认定的地理标志产品，主要产于宁夏银川平原、卫宁灌区等地。购买时可以关注产品是否有相关产地认证标志。验级标准：国“务”院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准，从贡果到乙级都有明确的规定。了解这些标准有助于判断枸杞的品质。枸杞有助于胆固醇降低和血脂水平。

    枸杞分布范围：中华枸杞：分布于中国宁夏、新疆、青海、甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。枸杞详解图[25]宁夏枸杞：由中国西北地区的野生枸杞演化的，现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品，在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初有名医学家孙思邈在《千金翼方》中称：枸杞以“甘州（今甘肃省张掖一带）者为真，叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者，高丈余，甘美异于他处者。 每天适量食用枸杞可以改善眼睛健康。广东黑果枸杞饮料

枸杞是一种适合长寿和健康生活的食材，被誉为“长寿果”。广东黑果枸杞饮料

    宁夏枸杞挑选方法：品尝味道：质量较好枸杞口感甜润，后味略带一点苦涩。如果味道过甜或有其他异味，可能是添加了糖分或其他物质。因此，在购买时可以尝试嚼一下枸杞子，以判断其口感和味道。泡水观察：取适量枸杞放入清水中，质量较好的枸杞会迅速吸水膨胀，颜色逐渐加深，但水色清澈无杂质。如果枸杞泡水后水色浑浊，甚至有颜色脱落现象，很可能是被染色或含有其他添加物。此外，泡水后的枸杞口感甘甜，无苦涩味，也是其品质优良的表现。了解产地：枸杞的产地对其品质有着重要影响。我国宁夏地区因其独特的地理环境和气候条件，成为了质量较好枸杞的主要产区。宁夏枸杞以其粒大、肉厚、籽少、味甜的特点而闻名遐迩。因此，在挑选枸杞时，尽量选择产自宁夏的枸杞，更能保证其品质和营养价值。查看包装：质量较好的枸杞往往采用密封性好的包装材料，以防止受潮、氧化和污染。同时，包装上应清晰标注产品名称、产地、生产日期、保质期及生产厂家等信息，方便消费者查询和追溯。综上所述，挑选质量较好枸杞需要综合考虑外观、气味、手感、味道、泡水观察、产地和包装等多个方面。通过仔细观察和辨别，可以轻松地选购到既健康又美味的枸杞。 广东黑果枸杞饮料