企业商机
泰和乌鸡基本参数
  • 品牌
  • 傲昕,汉溪凤,傲禧
  • 品种
  • 乌鸡
  • 用途
  • 食用
  • 体重
  • 0.6
泰和乌鸡企业商机

“我们泰和乌鸡,虽然乌皮、乌肉、乌骨,但自古以来,就以白毛者为上品。”在江西吉安泰和县马市镇汪陂村的“乌鸡园”,看着三五成群在竹林间“踱着方步”的小鸡,镇长吴亚萍解说道:“头上有‘凤冠’,下颌长胡须,耳朵碧绿像翡翠,腿上白毛似蒲扇……你再仔细看,普通鸡的爪子是四趾,而泰和乌鸡,是五趾……”武山脚下的汪陂村是泰和乌鸡的原产地。这里的乌鸡都在湖畔生态竹林中散养,浑身上下被蓬松雪白的如丝绒毛包裹,显得格外雍容华贵,配上摇摇摆摆的步态,萌宠感十足。泰和乌鸡,被誉为“鸡中瑰宝”,在美食界中大放异彩!江西哪些是泰和乌鸡零售价

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泰和乌鸡是有名的饮食药用鸡,全身均可入药,骨、肉及内脏均有药用价值,可以配成多种成药和方剂。《中国药用动物志》亦记述:泰和乌鸡具有补肝肾、清虚热的功能,主治遗精,久泻久痢,消渴,赤白带下,骨蒸劳热等。不是所有的捞都叫海底捞,还有一种捞叫厨师捞。生活中其实我们都有这个经验:自己动手煲的鸡汤,上面都有厚厚的一层油,而我们每每在饭堂看到的鸡汤都是清澈的,你懂的,很大一部分来自厨师的捞功。用中国泰和乌鸡煲的鸡汤就是这么任性——不油腻,让你从此告别捞时代。本地泰和乌鸡欢迎选购乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

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蛋白质是保证人们每天健康生活必不可少的营养成分,蛋白质是由20种氨基酸构成的,其中人体不能合成的有8种,称其必需氨基酸。人类对必需氨基酸的获得,只有通过食物的摄入。近年来,人们常说的“蛋白质品质好”就是说要含有这8种必需氨基酸,才能称为“蛋白质品质好”。中外科学家的检测证明,泰和乌鸡富含各种氨基酸,而这8种必需氨基酸也在其中,且含量高于其他肉类。低脂肪、低糖的碱性食品泰和乌鸡的脂肪比普通的鸡少一半,且炖汤后油脂融入汤中,从汤色上不容易看出油脂。这一特性跟乌鸡的耐寒力差有关系,原因就是它的皮下脂肪非常少。普通鸡炖熟后,汤面上会漂浮一层黄油,而泰和乌鸡即使把骨头炖烂也出不了多少油脂。泰和乌鸡蛋白质占60%以上,脂肪则大约只占20%,这种低脂肪比率甚至可以和大豆及藻类相媲美。通过数据我们也可以得知,泰和乌鸡的含糖量极低,糖尿病、肥胖症患者都可以放心食用。

泰和县位于江西省中部偏南,吉安市西南部,北纬26°27''-26°59'',东经114°57''-115°20'',东南邻兴国,西南毗遂川、赣州,西接井冈山、永新、北与东北连吉安,全县辖24个乡镇,总面积2665平方公里,总人口53万。主要地貌为山地、丘陵和平原,森林覆盖率达52%。泰和境内气候温暖,光照充沛,年平均气温18.6℃,年温差23.20℃,全年日照1791.50小时,泰和特有的水体与土壤含有丰富的磷、钾、钙等有效营养成份,因此种植业发达,家禽饲料来源丰富。泰和乌鸡长期生长在依山傍水、风景秀丽的武山地区,其水源含有泰和乌鸡生长需要的多种特殊的矿物质,故有“不饮武山水,不是武山鸡”的说法。乌鸡中的某些成分可以调节人体内分泌系统,尤其对女性的月经不调、痛经等症状有一定的调理作用。

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泰和乌鸡原产于江西省的中部,‌泰和县,‌这个地方以山清水秀、‌空气清新著称。‌泰和乌鸡在自然环境中自由生长,‌吃的是天然的谷物和虫子,‌喝的是清澈的山泉水,‌这种独特的养殖方式保证了乌鸡的品质。泰和乌鸡以其独特的外观特征而闻名,‌浑身羽毛洁白,‌头上顶着一朵“黑帽子”,‌鸡冠红红的,‌鲜艳夺目,‌爪子呈神秘的墨绿色。‌这些特征使得泰和乌鸡在外观上就与众不同。泰和乌鸡不仅肉质鲜嫩多汁,‌而且营养丰富,‌其肉和蛋都具有很高的营养价值。‌据说,‌食用泰和乌鸡炖的汤能补气养血,‌增强体质。‌李时珍在《‌本草纲目》‌中对泰和乌鸡做了详细描述,‌证明了其药用价值。慢养180天龄以上,五谷饲喂,汤鲜味美。江西特色泰和乌鸡答疑解惑

傲听不断推进乌鸡品种的优化和改良,为广大消费者提供好的原种泰和乌鸡产品。江西哪些是泰和乌鸡零售价

泰和乌鸡,泰和的山水造就了肉质细嫩,外形独特的泰和乌鸡,因其药用功效被载入李时珍《本草纲目》。清乾隆年间,泰和乌鸡因外貌超群,肉质细嫩、奇香味美被视为奇品异珍,并被列为“贡鸡”进贡朝廷,从此,泰和乌鸡名声远扬!滋补泰和乌鸡以乌鸡、枸杞、党参、红枣等食材用隔水蒸制3个小时而成,鸡肉经过长时间的炖煮,肉质酥烂透香,汤味甘醇,味鲜甘美,回味无穷,以特有的菜式和韵味,独树一帜。泰和乌鸡经过精心炖煮,呈现出美味的口感和丰富的药用价值,让我们一起感受这道美食的魅力吧!江西哪些是泰和乌鸡零售价

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江西特色泰和乌鸡 2024-12-14

泰和乌鸡肉含:①20.2﹪-24.8﹪蛋白质,11﹪粗脂肪,是高蛋白低脂肪肉类,其脂肪含量不到杂交乌鸡和市售普通鸡的1/2,可被归列入传统意义上的“健康食品”。②富含对人体有益的二十五烯酸﹙EPA﹚,二十二碳六烯酸﹙DHA﹚,俗称“脑黄金”,能够有效预防一些疾病。③富含辅酶Q10,养容养颜、延缓衰老。富含黄酮类化合物;必需氨基酸含量占氨基酸总量的40﹪,与WHO/FAO规定的理想蛋白质标准一致。④富含维生素A、D3、E和B含量丰富;是人体必需微量元素铁锌铜硒的宝库。⑤鸡骨是硫酸软骨素和氨基葡陶糖的良好来源。泰和乌鸡已经成为地方经济的重要组成部分,其良好的品质深受消费者的喜爱。江西特色泰和乌鸡泰...

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