本实用新型属于食品加工器具技术领域,具体涉及一种竹笋粗细分级机。背景技术:竹笋在自古以来就被当作“菜中珍品”,是传统佳肴,味香质脆,我国是世界上产竹多的之一,共有22个属、200多种,分布各地,其中竹笋的主要竹种有长江中下游的毛竹;产于贵州、江西、安徽南部、浙江、四川等地区的紫竹、方竹、刺竹、楠竹、金竹、斑竹、茨竹、水竹等;产于珠江流域、福建、等地的麻竹和绿竹等。随着生活质量的不断提升,人们对于食材的精细化需求也越来严格,对于竹笋而言,不同种类、不同长短的竹笋,其作为食材的使用不尽相同,比如细长的竹笋多用于煲汤,粗短的竹笋则多用于红烧和小炒。食品加工企业为了方便消费者购买其所需的竹笋,通常会对竹笋进行提前分拣,挑选出不同长短粗细的竹笋进行分类销售。但是,目前针对竹笋的分拣都是采用人工手动分拣,纯人工操作,劳动强度大,工作效率低下,在劳动力日益紧缺,劳动成本直线上升的背景下,规模化的食品加工企业的发展遇到了瓶颈。作为本领域的技术人员,有必要针对现有技术的不足,提出技术改进,提供一种结构简单、能够自动分拣不同粗细的竹笋的技术。技术实现要素:为了解决现有技术存在的上述问题。广西农业休闲食品和健康食品差异
推料气缸5通过气缸支架6与机架1连接,推料气缸5的输出端与推板固定块3固定连接。在具体的实施过程中,为了确保推板固定块3在做水平往复运动的过程中不出现偏转,进一步可以选择的,本实用新型实施例中的所述推板驱动机构还包括水平设置于刮板输送机2上方且与刮板输送机2运行线路垂直的导向光轴7,导向光轴7的两端通过导向光轴支架8与机架1连接,导向光轴7上滑动连接有直线滑块9,直线滑块9与推板固定块3连接。导向光轴7限制了推板固定块3的运动方向,使得推板固定块3在做水平往复运动的过程中不出现偏转。需要说明的是,本实用新型实施例中的导向光轴7设置了两根,能够使推板固定块3做水平往复运动的过程更加平稳。在具体的实施过程中,由于粗细调节推板4的下沿要受到竹笋的阻力,其上沿要受到所述推板驱动机构的推力,两者作用方向相反,会使粗细调节推板4在推板固定块3的下沿处受到一个弯折力,当粗细调节推板4的下沿距离推板固定块3的下沿越远,其受到的弯折力越大,就越容易受损,因此,为了延长粗细调节推板4的使用寿命,作为可以选择的,本实用新型实施例中的推板固定块3呈台阶结构,所有的粗细调节推板4均为相同的长条状结构。广东价值含量休闲食品和健康食品江西抚州

但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16~18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体。竹笋+羊肝相克:羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》:“笋同羊肝食,令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒,含维生素丰富,对维生素A缺乏而引起的夜盲症有作用。中医认为羊肝能补肝明目。竹笋,味甘微寒,与羊肝的功能性味,并无抵触之处。问题在于竹笋内存在一些活性物质,在与羊肝同炒时,产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A,失去了原有的营养价值,甚至影响人体。羊肝与竹笋偶尔配食可能并无妨碍,如果多食、常食则必然会产生不良后果,影响。竹笋在食前的泡制非常重要。久煮主要是破坏其中的某些活性物质,如酶类。竹笋配羊肝,令人损目,可能与维生素A的破坏有关。所以,羊肝与竹笋不宜同炒共食,以免阻碍。
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竹笋烧肉收藏862207浏览/4017收藏作者:浤辰竹笋:利水食材用料黑毛土猪五花肉500克竹笋4个相克食物油30克老抽15克生抽20克糖30克30克姜1块相克食物大葱1棵相克食物葱花少许红干椒适量盐5克竹笋烧肉的做法1.五花肉切2cm见方的块。2.冷水下锅焯水,洗净控干。3.小火起锅炒糖色,放入油和糖慢慢化开,炒至深褐色。4.放入焯好的五花肉翻炒,使每块五花肉上都裹上糖色。5.依次放入、老抽和生抽,翻炒五分钟。6.加入1500ml左右开水,放入葱姜大火烧开,烧15分钟后加盖转小火烧。7.现在来处理竹笋,剥去外皮,去除老的部分。用指甲掐一下竹笋,能轻松掐入的部分就可以留下。8.将竹笋切成滚刀块,用自来水冲洗干净。9.另取锅烧开适量开水,加盐将笋块煮10分钟,捞出控干水分。10.肉烧够,加入煮过的笋块。11.喜食辣的可以放些红干椒,中火煮15分钟,转大火收至汤汁浓稠。12.盛出装盘,撒上少许葱花,完成。用手机看这道菜做法小贴士不同季节和不同品种的竹笋都可以这样做。鲜竹笋用盐开水煮过去除草酸盐,才能去掉鲜竹笋的涩麻,一定要开水煮笋,冷水下锅会发苦。肉选用黑毛土猪的肉做出来很香,普通的五花肉当然也可。要注意的是炒糖色不能炒老,炒老会苦。重庆有机休闲食品和健康食品
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本实用新型实施例提供了一种竹笋粗细分级机,包括机架1,机架1上设置有刮板输送机2和推板机构;所述推板机构包括设置于刮板输送机2一侧的推板固定块3,推板固定块3的背面中部连接有推板驱动机构,推板固定块3的正面靠下的位置处沿刮板输送机2运行线路方向依次设置有若干个粗细调节推板4,粗细调节推板4的下沿距离刮板输送机2的带面水平高度依次降低。本实用新型实施例所提供的竹笋粗细分级机结构简单,设计合理,推板驱动机构驱动推板固定块在刮板输送机的上方沿垂直于所述刮板输送机的轴线方向做水平往复运动,在刮板输送机输送竹笋的过程中,设置于推板固定块的正面靠下的位置处的粗细调节推板依次将不同粗细的竹笋推离所述刮板输送机推出刮板输送机的范围,使不同粗细的竹笋分别进入不同的分拣台,实现了对不同粗细的竹笋的分拣,提高了分拣效率,节约了人工成本,提高了食品加工企业的生产效益。在具体的实施过程中,所述推板驱动机构是用于给推板固定块提供动力,使推板固定块3在刮板输送机的上方沿垂直于刮板输送机2的轴线方向做水平往复运动,能够给推板固定块3提供动力的装置有很多,作为可以选择的,本实用新型实施例中的所述推板驱动机构包括推料气缸5。广西农业休闲食品和健康食品差异
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