法国橡木桶和美国橡木桶无疑是目前葡萄酒产业**常使用的橡木桶，也是葡萄酒爱好者**关心的两种橡木桶。除了显而易见的产地之外，它们之间不同之处到底在哪？
俄罗斯、匈牙利、等地的橡木，会给葡萄酒带来更加突出的单宁口感；而斯洛文尼亚、高加索地区的橡木对葡萄酒的影响则更加轻柔，单宁柔和而且甜味突出。值得注意的是，东欧橡木并不仅*局限于在东欧地区使用，一些意大利葡萄酒也会使用斯洛文尼亚橡木所制成的橡木桶。日本橡木在葡萄酒酿造中的使用并不常见，更多见于酿造日本威士忌的过程之中。日本橡木比美国橡木含有更多的内酯类物质，其热带水果风味会更加***。 对于葡萄酒行业来说，**为常用流行的树种为：产于法国等欧洲国家的卢浮橡和夏橡以及主产于美国的美洲白栎。**国橡木桶特点
对于格莱佐来说，法式自然风干法的缓慢过程不会带来美式人工烘干法所带来的那种“喧宾夺主”的风味，而且还会赋予葡萄酒更多的层次。他认为橡木味的精细程度与法式风干的缓慢过程和高湿度气候相关。
产地说与风干地说，谁与争锋？
戴普斯制桶厂的弗兰索瓦·维达斯（Francois Witassa）说：“我们之所以选用质量白橡木，是因为其纹理符合我们的要求。”这种纹理的橡木内酯较标准的美国橡木桶低，能赋予威士忌浓郁的香气，却不会给葡萄酒带来过甜、过于柔顺或过于异域风情的口感，**适合波本威士忌的陈酿。维达斯认为，美国橡木中的内酯含量是法国橡木的4-6倍。
烟台225L法国橡木桶价格必须做到控制陈酿的温度和湿度；避免污染；及时添桶与搅拌。
住在木桶里会让人有种走入童话的感觉，住客能享受到一种特别的宁静和纯粹的快乐，这正是法国人所追求的生活意境。不同于**酒店的各种设施一应俱全，这里除了床外几乎没什么家具，木桶里是没有电的，到了夜间农场主也只为客人提供手电筒以备急需，不过，客人可以使用农场内的洗浴室和卫生间。如今，我们几乎每天都沉浸在虚拟的网络连接的世界里，少有时间能和家人朋友相处。一听说无网无电，我不免有些焦虑，农场主则笑着对我说：“你们这群‘城里人’，不如关掉手机，静静感受‘农民的生活’。
法国橡木桶vs美国橡木桶
法国橡木桶和美国橡木桶无疑是目前葡萄酒产业**常使用的橡木桶，也是葡萄酒爱好者**关心的两种橡木桶。除了显而易见的产地之外，它们之间不同之处到底在哪？
1. 纹理
橡树每年有两次生长期，分别是春季和夏季两期。橡树的生长速率越慢，其纹理则越紧密。总的来说，在气候比较凉爽的欧洲，橡木的纹理会比较紧凑；而在温暖的美国，橡木的纹理则比较宽松。
而紧密纹理的法国橡木，由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密，会给葡萄酒带来更多的单宁，以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。 由于结构和成分的不同、每一种橡木赋予葡萄酒的风味是不一样的。
橡木对葡萄酒的作用有很多，主要体现在对单宁和香气的影响上。不同种类的橡木有着不一样的化学物质，加上是否经过烘焙、以及橡木桶内的氧气含量等等因素，其对不同葡萄酒的作用也会有很大的不同。一般来说，橡木的以下化学物质会对葡萄酒的风味造成影响：
含有香草醛(Vanillin)的挥发性酚（Volatile phenols）会给葡萄酒带来香草的香味；经过烘焙的橡木桶还有糖醛（Furfural），给葡萄酒带来一丝甜美的烘焙香气；萜类成分（Terpenes）则是单宁的主要来源；内酯（Lactone）类物质会产生“橡木味”以及某种热带水果风味。 橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品性日益得到消费者的认可和喜爱.烟台原装进口法国橡木桶厂
橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中，桶内的单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中。**国橡木桶特点
法国橡木桶的前世：历史的选择
法国橡树的大规模种植始于17世纪，由当时路易十四时期的财政部长发起，一开始橡树是用于造船。在造船时，橡木必须经过至少2年的熏制，以收缩和稳固木板，到使用时橡木的厚度约为35毫米，这种熏制操作在制作橡木桶时也是十分必要的，因为这可以预防橡木桶出现过度缩水的现象。从凯撒石（Caesar stone）上的浮雕可以看出，橡木桶的使用**早可以追溯到公元前63年。
橡木在欧洲的森林里分布很广，取材容易；再次，橡木的木质紧密，防水性好。
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