法国橡木桶类型多样且大小各异，每个产酒区使用的传统橡木桶的容量也迥然不同，可以小到只有100升，也可以大到超过2,000升。最常见的橡木桶类型是225升的波尔多小橡木桶和228升的勃艮第橡木桶。此外，还有一些较常见的大容量橡木桶，如900升的大酒桶（Tonneaux）以及1,000多升的特大酒桶（Foudres）。900升的大酒桶相当于4个波尔多小橡木桶，每当酒商从酒庄手中大量采购葡萄酒时，常用这种大型酒桶运载酒液。罗纳河谷（Rhone Valley）和阿尔萨斯地区（Alsace）的传统橡木桶为特大酒桶，容量在1,000至2,000升之间。
法国橡木桶的价格并非完全按容量大小计算，而是依据其质量而定，一个橡木桶通常售价850美元至4,000美元不等，阿利埃森林、特朗赛森林和孚日森林等地出产的橡木桶质量优质，价格可高达4,000美元。 225升波尔多型的橡木捅不仅有合适的表面积容积比，而且移动操作和清洗等都很方便。10L橡木酒桶价格
曾听一位葡萄酒业经历很多的人士说，“中国葡萄酒庄大多进口法国和美国橡木桶，法桶比美桶贵。国产酒中，橡木桶香味比例占到百分之七八十；而国外**多只占50%，少了对酒的人为干预。橡木桶烘烤后有浓重香草味，带给葡萄酒烟熏、肉桂、焦糖的香气。”他还纠正了一个错误概念——不是所有好酒都要过桶，“法国有些**酒都不过，很大程度保留葡萄自然香气。橡木桶香味比例多少，全凭酿酒师的意志与爱好。酒的品质与桶无关，也有日常餐酒是过桶的。”。 红橡木酒桶哪里有一个全新的橡木桶是贮存上等美酒的比较好容器，这是现代科学也无法媲美的。
阿利埃森林北靠纳韦尔森林，西南接利穆赞森林，此地出产的木材与纳韦尔森林的较为相似，不过纹理结构更为紧密，可为酒液增添一丝香草和坚果的风味。
法国东部有一条延绵起伏的孚日山脉，同名的孚日森林便坐落于此山上。此处出产的橡木具有较为细致的纹理，但与阿利埃森林的橡木相比，则相对稀疏一些。由此处的橡木制成的橡木桶用于熟化葡萄酒时，能将柔和的单宁和精致的橡木风味缓缓溶于酒液之中。
纳韦尔森林位于特朗赛和阿利埃森林的北部，所产的橡木纹理密度适中，通常会给酒液带来香料的风味。
大家都知道红酒是由葡萄酿造的，其实好的红酒除了要感谢好的葡萄品种，还是需要感谢好的橡木桶的，葡萄酒的成熟期少不了橡木桶。现在市面上最常见的橡木桶就是法国的和美国的，就给大家说下这两种橡木桶的区别。
美国橡木桶
美国的橡木桶相比较法国的就要差了不少了，美国橡木桶的制作原料为白橡木，生长在弗吉尼亚州、肯塔基州和俄勒冈州等几个地区，美国橡木桶通常采用人工的方式烘干，橡木桶制作工艺不如法国，同时美国白橡木纹理较粗且孔隙较大，所以无需顺着纹理手工劈开，材料利用率更高。这些导致美国橡木桶的价格一般较低，每只大约在500美元。现在主要使用美国桶的地区有美国的华盛顿州、西班牙的里奥哈和部分新世界的国家。
世界**的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等都是使用橡木桶陈酿而成。法国的橡树品种主要为夏栎（Quercus robur） 和无梗花栎（Quercus patraea/Sessile Oak），这两大品种皆是制作橡木桶的优良选择，由其制成的橡木桶各有特色。这些用于制作橡木桶的橡树适宜生长在气候凉爽之地，凉爽的气候有利于减缓橡树的生长速度，促进木材纹理的发展。法国的橡木桶产地按森林划分，不同产地出产的橡木桶之间都存在着细微的差异。法国拥有五大**的橡木桶产区，主要分布在法国的中部和东部，分别是阿利埃（Allier）、特朗赛（Troncais）、利穆赞（Limousin）、纳韦尔（Nevers）以及孚日（Vosges）这几大森林。橡木桶型有波尔多型、勃艮地型、雪利型等等。大橡木酒桶酿酒
多数情况下，人们 通常选用225升波尔多型的橡木捅。10L橡木酒桶价格
在里奥哈,橡木桶的多少是一个酒厂规模的**基本参数,关于每个酒厂橡木桶的具体数量,里奥哈法定葡萄酒管理委员会都有准确的数字,这也是产区委员会监控酒厂生产什么级别的葡萄酒的一个重要依据。
酒的品质与橡木桶
橡木桶对葡萄酒有着亦正亦邪的作用,如果酒本身的品质好,在橡木桶酝酿后则会变得更好,如果酒本身的品质不佳,橡木桶亦无法将酒变成佳酿。些寡薄的酒在橡木桶里酝酿甚至还会降低其品质,如降低其结构感,增加苦涩感,或者还会降低红葡萄酒的色调。里奥哈的葡萄酒多数是在橡木桶内酝酿的,这些酒的内质应该不错,否则经不起酝酿。
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