“但质量比数量更重要。我们这家迷你酒店已被收录在‘法国奇特酒店’名录里，带给了无数游人奇异独特的爱情或家庭度假经历。”临走时，我回望昨夜住过的酒桶小屋，在心里默默地想：有多久我们都没有机会这样和朋友、家人一起安静地看看星空，聊聊生活了？感谢这次旅行，让我们找到了旅行的意义：享受与爱的人在一起的时光。法国北部的诺曼底地区是法国比较好质的法国果酒产区。这里的苹果酒因为低酒精量，口感柔和，深受世界人民的欢迎。 在很多人看来，橡木桶已超越了其本身的意义，被视为一种艺术，一种文化，一种身份和品位的象征。山东质量法国橡木桶厂
占边波本威士忌（JimBeamBonded）散发着浓郁的美国橡木味，然而对于传统风格的里奥哈（Rioja）葡萄酒和巴罗萨谷（BarossaValley）西拉（Syrah）葡萄酒来说，其典型的香草味和可可味却越来越被法国橡木味所掩盖。（注：美国橡木桶赋予葡萄酒更浓郁的香草味和可可味，而法国橡木桶则以烟熏味和烤面包味为主。）事实上，这恰好也是困扰诸多葡萄酒爱好者的难题之一。尽管从生物学和制造工艺上来讲，美国橡木桶和法国橡木桶的差异明显，然而目前这些差异的界限却变得越来越模糊。销售法国橡木桶厂商橡木桶内含有单宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质。
返璞归真，风干时长起重要作用
当然，不同制桶厂会采用不同的制桶方式。比如，塔兰索制桶厂（Taransaud）总裁亨利·德·普哈寇特（Henri de Pracomtal）就说，他的公司一直都坚持“美国桶，美国制造；法国桶，法国造；匈牙利桶，匈牙利造”。他们还给这些不同产地的橡木桶贴上不同的品牌商标进行销售，如法国橡木桶贴塔兰索（Taransaud），美国桶贴坎顿（Canton），而匈牙利桶则贴上卡达尔（Kadar）。坎顿系列的广告词就是“美国传统，法国风味”（American Tradition, French Know-How.）。
基于这些优点，在不到两个世纪的时间里，橡木桶取代粘土陶罐成为葡萄酒运输的“新宠”。法国橡木桶行业雇佣了全职的橡树采购员，他们来往于整个法国以寻找橡树这种珍贵的木材。哈杜橡木桶集团（Radoux）的一个采购员笑称：“我们的工作要在法国历史中穿越。”
法国橡木桶能给葡萄酒带来香草、香料和烤面包的风味。到底是什么时候橡木味开始在葡萄酒中飘香的呢？据考证，用橡木桶盛酒**早出现在意大利，时间可以追溯到5世纪末。
事实上，起初，橡木桶并不是用来储存葡萄酒，而是用于储藏和运输货物，它与葡萄酒的结缘可以说是天定的姻缘。
氧气会透过橡木的气孔而进入，透过这微缓的氧化作用可以更进一步地帮助葡萄酒熟成。
法国橡木是酿制葡萄酒三种主要橡木类型之一，法国橡木的木纹比美国橡木更紧密，密度也更低，可以重复使用数年。法国橡木桶可以赋予葡萄酒微妙、柔和的风味。
法国橡木和美国橡木、匈牙利橡木是酿制葡萄酒的三种主要橡木，用于制作酒桶。在法国生长着两种类型的白橡树——柏树栎和罗布栎，这两种橡树都在法国的利木赞森林中发现，而只有柏树栎在其他的艾里尔、内韦尔、特隆索和沃斯森林中发现。柏树栎是最常见的用于制作酒桶的物种，因为它被认为是这两种物种中更好的。 不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。烟台**法国橡木桶225升
欧洲的橡木一般香气较幽雅 细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体。山东质量法国橡木桶厂
法国橡木桶vs美国橡木桶
法国橡木桶和美国橡木桶无疑是目前葡萄酒产业**常使用的橡木桶，也是葡萄酒爱好者**关心的两种橡木桶。除了显而易见的产地之外，它们之间不同之处到底在哪？
1. 纹理
橡树每年有两次生长期，分别是春季和夏季两期。橡树的生长速率越慢，其纹理则越紧密。总的来说，在气候比较凉爽的欧洲，橡木的纹理会比较紧凑；而在温暖的美国，橡木的纹理则比较宽松。
而紧密纹理的法国橡木，由于与葡萄酒接触的年轮环路更多更密，会给葡萄酒带来更多的单宁，以及一些更加微妙的奶油味和焦糖味。 山东质量法国橡木桶厂
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