安徽农贸市场智慧农贸系统食品溯源

智慧农贸系统的智慧体现二：

智慧管理、统一监管：智慧农贸市场配备手持巡检仪，通过人员巡检将信息（市场巡检人员信息、摊位情况、场所环境卫生、场所安全问题等）传送至服务器进行记录实现商户与人员双向管理，节省人员管理上的支出与时间，极大提高了市场管理效率。

安全溯源、智慧托管：智慧农贸市场所倡导的商品溯源方式，是指顾客凭扫描商品小票二维码可获取该商品的物流、农残检测等信息。物流信息可得知商品的产地采摘、运输、上架等时间节点；农残检测则通过市场内检测室商品抽样检测公布，展示给消费者当日各批次农产品安全信息。各环节公开透明，让消费者购买安心、舒心、放心。 搭配智慧农贸系统的智慧菜市场应用智能收银设备，汇集了智慧支付和智慧溯源的功能！安徽农贸市场智慧农贸系统食品溯源

智慧农贸中产品质量追溯对企业的意义：

产品质量追溯体系并不是为了监管企业而是帮助企业建立品牌形象，提升社会效应和经济效益。全程化的追踪管理，既加强了企业质量管理，减少了纠错成本，并且方便企业收集商品情报了解消费趋势，提高快速响应能力。在流程制造领域，尤其是在食品安全，药品生产，以及一些化工产品制造领域，建立产品质量追溯体系已经成为企业赖以生存的重要的管理手段之一。在离散食品种植企业，当出现质量问题时候通过建立追溯系统迅速查清楚相关批次和质量问题存在的关键，并及时防止相关批次产品进一步扩散，一方面能够快速处理消费者的问题，同时减少对消费者的伤害，集中体现了智慧农贸的意义。 无人农场监控智慧农贸系统应用智慧农贸系统为摊户配备商户屏，公示商户各项信息，调动商户的积极性，构建起买卖双方的友好联系。

智慧农贸系统的特征二：实现菜市场的智慧采集和支付购买：通过智慧菜场采集平台，自动采集市场销量明细信息、交易额等信息，并进行汇总分析，实时监测菜场日常供应的菜价/量等供应消费情况，为市场商户经营采购、市场监管提供信息依据。同时依靠智慧菜场智能电子收银秤，可以轻松实现无现金，电子快捷支付以及菜场溯源信息数据采集和记录；实现菜市场智慧服务和食品安全溯源：通过菜场食品安全追溯系统以及市场信息查询屏，可以轻松实现菜场交易信息、检测信息等透明公示、公众查询，构建放心和安全的标准化菜场以及保障市场等职能部门的智慧效率监管、菜场消费预警等服务；

智慧农贸系统让数据创造财富，利用数据，进行智慧服务。农贸市场通过引入“互联网+”的模式，打造一个顺应时代的智慧农贸市场，通过配备智能双屏秤、信息公示屏等设施，有效实现智慧支付、信息公示、快速检测、食品溯源、智能监管等多项功能。与此同时，市场还设置了食品安全检测室，让消费者能迅速了解农产品产地和检测信息，买得更放心。消费者可拿着纸质小票前往市场入口的触摸查询一体机上操作，屏幕上显示市场介绍、商户查询、食品追溯、菜价公示、诚信公示等栏目。依托智慧农贸系统的大数据分析屏和商户信息公示屏，可以实现整个市场的透明化交易。

智慧农贸系统软件要求-智慧分析（二）

智慧分析包括但不限于以下功能：

（4）消费者查询分析。按日、周、月、年等周期，采用同比、环比等方式，使用柱状图、折线图、饼图等展示方式，分析消费者查询行为，包括但不限于按查询市场分析、查询时间分析、查询商品分析。

（5）价格指数分析。建立菜篮子价格指数分析模型，分析市场稳定、景气程度，对农场品市场价格进行监测，以图形、图表等方式进行友好展示。

（6）供应链分析。运用大数据分析技术，从供应、流通、销售（不限于）等方面进行农产品供应链分析，以图形、图表方式进行友好展示，分析结果应能够指导农贸市场保安全、保供应和稳物价，为监管部门提供决策依据。

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智慧农贸系统的关键因素三：

货物：货物进货来源、产地、检测、食品安全、销量货无质量，无异于无水之源。尤其是和健康息息相关的肉菜产品来说，人人都想吃得好、吃得健康、吃得有品质，安全性始终是消费者关注的重点。食品安全问题催生了人们的担忧，引出了人们在吃的方面的“追本溯源”需求。做好“肉菜”的管理，需了解好肉菜的来源，“严把选品、质检、泠链关”、不卖隔夜肉，让肉菜品质保障，从而才能获得更多消费者的青睐。

食品检测：如今的智慧农贸市场已经基本实现了“从田头到餐桌”的全程溯源，吃的每一样东西都有原产地。一旦发现问题菜品，通过智慧农贸市场溯源平台可向上追查源头产地，还可以向下游追溯到其他购买该商品的消费人群，及时召回问题菜品，降低食品安全风险，让消费者更放心，从而提高销。 安徽农贸市场智慧农贸系统食品溯源

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