在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度,高可至40m/s,并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂,使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。均质泵就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转,对物料进行剪切,分散,撞击。这样物料就会变得更加细腻,促使油水相融。食品行业中的...
高剪切均质不同功能的定子头:长孔定子头:均质泵适用于中等固体颗粒的迅速粉碎及中等粘度液体的混合,长孔为表面剪切提供了较大面积和良好的循环。圆孔定子头适用于一般的混合或大颗粒的粉碎,在这种头上的圆形开孔提供了所有定子中较好的循环,适用于处理较高粘度的流体。网孔定子头:适用于低粘度液体的混合,其剪切速率较大,适宜于高剪切均质泵的制作及小颗粒在液体中的粉碎,溶解过程。网孔定子头:剪切速率高,均质效果好,颗粒范围更大,高剪切均质泵稳定性较好。剪切均质泵的高剪切效果可以使液体均匀地混合和加工,确保产品的质量。福州饮料乳化机

高剪切均质泵能将液相或固相破碎成极小的颗粒,当人们进行混合操作时,首先想到的是传统的搅拌方法,它既简单又直观,但搅拌的效率往往不是很高,分散技术则不然,而高剪切均质泵能将液相或固相破碎成极小的颗粒,然后分散到连续的液相介质中去,形成均匀而稳定的混合体,它导入介质的能量是搅拌的1000倍,因此往往只需几分钟,甚至几秒钟。与传统的搅拌理论不同的是它的速度比较高,叶轮小。它以小叶轮、高速度的新概念进行设计,叶轮直径只为混合罐直径的1/10~1/75。高剪切均质泵除了一般对流外,还有冲击、挤压、剪切和磨擦,转子和定子的精密配合,确保了物料每分钟承受几十万次的剪切。因而,它能在极短的时间内使物料中的微粒很快粉碎成亚微米细度。乳制品乳化机生产厂家剪切均质泵可以用于不同流体的加工处理,如高浓度和高黏度液体。

真空均质泵工作原理:物料先在水锅、油锅内加热、搅拌混合后,由真空泵吸入乳化锅内,通过乳化锅内的乳化锅内可以抽真空,将物料在搅拌过程中产生的气泡及时抽走。整机与物料接触部位采用好的SUS316L材料制造,内表面镜面抛光,真空搅拌装置卫生清洁,符合GMP卫生标准。真空均质泵设备优势:在高粘性乳化物、特别是膏霜、软膏、乳剂类产品的制造工艺中,通常成问题的是分散相的粒径大和搅拌时把空气混入制品中,粒径过大导致乳状物不稳定,缺少光泽;制品中混入空气则会使制品气泡化、细菌污染、易氧化及外观不光滑。针对两大问题,ZJR系列真空均质泵组,由均质搅拌器、中心叶片搅拌、刮壁搅拌各自具有的特点相辅相成,组合成好的搅拌方式,以达到完美混合制品。
真空均质泵特点:料锅盖为自动升降式,水、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接进入乳化锅,出料方式为乳化锅翻转式以及锅底阀放料式等,通过电热管对锅夹层内的导热介质进行加热来实现对物料的加热,加热温度任意设定,自动控制。在夹层内接入冷却液即可对物料进行冷却,操作简单、方便、夹层外设有保温层。均质系统和搅拌系统可分开使用,也可同时使用。物料的微粒化、乳化、混合、调匀、分散等可于短时间内完成。与物料接触部分采用好的不锈钢(常用304,医用316L)内表面镜面抛光,真空搅拌装置卫生清洁,采用符合GMP规范的卫生标准制造,是客户理想的膏霜生产设备。剪切均质泵可以用于各种工业生产领域,如制药业、化工业、食品制造等。

正常情况下,高速浆液乳化泵每半年应维修一次,杜绝带“病”工作。在非使用期,应及时将高速浆液乳化泵提离水源,并排空高速浆液乳化泵内积水,尤其在寒冷的冬季。然后将其放置干燥处,有条件的用户也可以在高速浆液乳化泵的重点部位涂上黄油,在轴承内加上润滑油,以防零部件锈蚀。另外,高速浆液乳化泵的非使用期,并非越长越好。如果长时间不使用,不但极易锈蚀零部件,还会减少高速浆液乳化泵的使用寿命。真空均质泵是集混合、分散、均质、乳化及吸粉多功能于一体的成套系统,带有电控系统,也可配合外部油、水相罐,真空,加热/冷却系统等使用。剪切均质泵可以根据要求对不同物态的材料进行混合和加工。乳制品乳化机生产厂家
剪切均质泵操作过程中需要注意安全,以免造成事故。福州饮料乳化机
油、水、酒精互不相溶是一种自然现象,因为在油/水和油/酒精的界面存在着界面张力而互不相溶。如果想让油水或油和酒精以均匀的混合物存在,必须找到一些既亲水又亲油或既亲酒精又亲油的物质(“双亲物质”),这些物质富集在油/水界面或油/酒精界面从而降低界面张力,达到油水或油与酒精的溶合。这些物质被称之为乳化液。乳化液有三种:普通乳状液、胶体溶液和微高剪切均质泵(真溶液)。根据热力学理论,乳状液不能自发形成,而微高剪切均质泵是自发形成的。因为,使用乳状液进行油水溶合时需要外界提供较多能量。相反,使用微高剪切均质泵则不需要外界提供能量可自发形成。福州饮料乳化机
在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度,高可至40m/s,并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂,使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。均质泵就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转,对物料进行剪切,分散,撞击。这样物料就会变得更加细腻,促使油水相融。食品行业中的...
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