杜康死后葬于康家卫的水沟,人们叫它杜康沟。杜康的墓冢在沟东侧的小沟,小沟外依崖窑洞里有杜康的塑像,庙会时人们焚香叩拜,乞求神灵。后来遭到破坏,遗迹荒废,杜康酒亦长期堙没。自从日本田中角荣访华,向管事要求喝杜康酒后,白水县重张这一古老的造酒工艺恢复了杜康酒的生产。目前的杜康沟面貌一新,杜康泉中泉水清洌,泉口建有秀丽的泉亭,一道蓝砖墙顺地势高低,围护着杜康的墓冢,新建的杜康庙十分宏人们到此,对这位中华民族远古的酿造之祖,不免产生崇敬之情。 温故而知新,这些大家应该明白其中的原委了吧。但是,这些称号虽有褒有贬,可惜现如今基本都归于贬那一类了,只要能喝不醉,你就可以当此殊荣。不过,能喝可不是福,健康好重要,适当饮酒,把握度量,珍爱自己和家人。 上一篇:酒旗:中国好古老的广告形式之一下一篇:坦桑尼亚的“土酒”文化纵观茅台的整个家族,王子酒系列的款式是好多的。上海茅台金王子定制
季克良老先生一个代言的白酒,贵州大曲。其实,应该算是一种记忆吧!其实贵州大曲出现的年代不是很早,应该是在1963年,那个时代属于计划经济时代,茅台是保出口保进贡的货,即使厂内职工也是很难搞到的,又没有造假酒的思路,于是聪明的工人师傅们便想出了个妙招,搞了个厂内职工福利酒,因为完全利用茅台的工艺和大曲,只针对厂内职工,价格便宜不限量,但是不能用茅台的瓶子和标签,内部人都称作红梁窖酒,其实就是没有装瓶子的茅台,既便宜又不太显山漏水,大家皆大欢喜。后来慢慢的也开始往外出售了,为了不和计划内的产品矛盾,后来才取了名字,贵州大曲。80年代后,在贵州省内属于不错的二线名酒。九九年为了梳理产品线,茅台才停止了贵州大曲这一产品。2015贵州大曲重出江湖,满头华发的季克良先生,讲述了自己的亲历和感受:贵州大曲生产时,他刚好来到茅台酒厂工作。半个世纪过去后,他没法将贵州大曲的味道从记忆里抹去。“我们迷恋某种味道,是因为它是记忆的通灵者。”在他的记忆里,他曾珍藏过一箱贵州大曲。后来,却被老伴赠予亲朋。至今他心里仍有诸多不舍。现代版本的贵州大曲采用传统酱香的中心酿制工艺,植藕洲品尝过一瓶80年代,感觉不属汉酱的水准。北京原装茅台金王子哪家便宜但这也是碎沙酒的特点,即快速发酵的醇苦之感。
曰:“后世必有以酒亡其国者。”相传仪狄是服侍大禹膳食的官员。大禹因操劳国事而日渐消瘦,大禹的女儿便让仪狄想办法。仪狄到山中打猎,发现猴子吃一种汁液后步履踉跄,脸上却露出十分满足的样子。好奇的仪狄尝了一下,发现这种汁液可以让人忘却烦恼,便敬献给大禹。大禹饮用后,胃口大开,精神百倍。仪狄潜心研究,好终制作出类似的汁液,俗称“酒”。大禹极为高兴,便将仪狄封为“造酒官”。后来大禹打了胜仗,举行庆功宴,大家在宴席上喝的不亦乐乎。第二天早朝,大禹因为喝多了酒而呼呼大睡,竟然误了早朝,便说:“酒虽然治好了我的病,却使我荒废了朝政,我以后再也不喝酒了。”从此以后,禹疏远了仪狄,对她不再信任和重用。
这一日,酒神酒仙,高朋满座;你来我往,举杯豪饮;觥筹交错,满座尽欢;酒色齐聚,且饮且赏;坐而论道,醉而忘忧;以文会友,以诗下酒;惟酒是务,焉知其余;豁然而醒,兀然再醉;醉里挑灯,灯下寻酒;酒中乾坤,杯中日月;酒清为圣,酒浊为贤;酒乱汝性,酒壮我胆;酒林高手,饮坛新秀;感情深厚,一口便蒙;感情不深,舌尖一添;海吃海喝,牛饮驴饮;酒逢知己,千杯恨少;三巡已过,还有六圈;六圈结束,再来十坛…… (以下省去三千六百字酒况描述)但有这么一款酒,从面市那天起市场反馈就不好,这究竟是为什么呢?
纵观茅台的整个家族,王子酒系列的款式是好评多的,也是性价比高的一个系列,如酱香经典,珍品王子,生肖王子,共十几款。按理说茅台酒无论哪款哪个系列都非常受消费者青睐,但有这么一款酒,从面市那天起市场反馈就不好,这究竟是为什么呢?如今老莫就从品质、性价比几个方面跟您说一说。既然讨论金王子酒,那咱们就横向对比一下差不多同价位的几款茅台王子系列口粮酒,看看金王子销量上不去的原因在哪儿。先从价格来说,金王子酒,下有普通王子酒,上有珍品王子,酱香经典。这几款酒的价格相差不大,如果想要200元/瓶左右的那么就直接选择了普通王子酒,如果想要上个小档次就选择300元/瓶的酱香经典,金王子的性价比实在没有优势。品质决定一切,作为当年17年上市的一款新酒,金王子在口感上并没有给出惊喜,和普通王子相比差别并不大。两款酒闻下来,酱香明显,但是不是那种突出浓郁的感觉,是偏淡雅的,缺乏一点缺乏焦糊香,陈曲香带来的老练感。再深闻的时候,会有淡淡刺鼻感。总体来说两款酒从闻香上差别不是很大。它们表示着各自不同的酿造工艺,也能够在成熟的演替当中展现出让人满意的色彩。甘肃原装茅台金王子定制
国酒茅台河北俱乐部的精心谋划下,茅台金王子酒将于近期正式登陆石家庄。上海茅台金王子定制
随着经济社会的发展,酿酒经验的不断总结、积累,明末清初,仁怀茅台镇酒出现了在烤过酒的糟子里再加入新的原料——高粱,俗称“沙”,再进行发酵,烤酒的“糙沙”工艺,茅台酒“回沙”工艺初具雏形。到清康熙时,茅台酒工艺日臻完善,茅台春、茅台烧春、茅台烧酒名闻周边,清道光时被遵义大儒郑珍赞誉为“酒冠黔人国”。民初,“两次投料,八次发酵七次取酒”的茅台酒独特的“回沙”工艺基本形成。1965年:茅台酒香型定型解放后,自1951年起,各县恢复或建立了酿酒厂,对旧酒坊进行了工业化改造,遵义酿酒进入了工业时代。从解放后至八十年代,贵州酒业大的事,莫过于茅台酒香型的好终定型。上海茅台金王子定制
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