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    会有些适合农耕的盆地，犹如五指间的蹼，缓和了这山间的贫瘠与险峻。说得更大，若无酒，甚至贵州这农业大省的财富也大打折扣。但农业的高比重反过来客观上又保护着本地的河流、其他资源储备与生态环境，也为本地未来的发展蓄能。坛厂镇在仁怀南边，挨着刚开通的茅台高速的一个稍后将开通的入口，隔着山那边才是赤水河，它是仁怀目前好大的有机糯高粱基地。准确地说，茅台酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用来蒸馏的，酒里的水是红粮自己的体液。目前，在仁怀地区，有25万亩茅台的红粮基地——订单农业，但有较强的行政干预色彩。每年重阳，茅台直接从各镇粮食局收购红粮，而非从农户那里直接收购。这也让我想起从赤水市那边下游上来时，碰到赤天化（赤水天然气化工集团的简称）纸业的销售经理陈廷清正在赤水河下游沿途收竹子——我本没想到茅台下游的贵州还藏着这样一个大企业——原来，我一路看见两岸所种的竹子，都是为赤天化20万吨竹纸浆项目种的。这与茅台的红粮基地也很像。茅台和赤天化，都是老国企，赤天化好初是央企，有新中国成立后引进的七大天然气生产线中的一条，是尿素市场中的明星企业，后来渐渐成为贵州省的国企，它也是上市公司。大曲生肖酒值得收藏吗？口碑好贵州大曲酒鉴定

    茅台酒计划年产4万吨——茅台集团总经理袁仁国说，“等于要再造一个茅台厂。”同时，本地小酒厂数量，到2008年已有300多家。早晨7、8点，盘山路经常堵车，以量为生的小酒厂的货车之外，所堵大部分却是私家小车，让人错觉是北京二环路早高峰的场面贴在贵州的崇山峻岭。茅台集团工会王副老大回忆：因茅台厂股东上市那年赶上内部认购的禁令，集团一直想以变通方式补偿职工，2005年“发了一笔奖金”，许多人开上私家车。这类“上市补偿”还包括集团下面的技术服务公司（以保健酒等产品为主的低端产品），以及未来要搞的包装公司的收入，都对职工直接分红。但另一方面，厂是传统的厂，第三产业设施并不全，本来好容易有了职工幼儿园，但“竞争不过镇上的私立幼儿园。”王老大这一说，我不禁对这破旧的继续简化的镇子有点刮目相看，但为时已晚，它已开始消失。职工有时在外看到别的更小的企业都造出了豪华的企业城，不免有些羡慕，但好的待遇又冲淡了这羡慕。11月30日新的茅台高速通车前，这条老路像一只哑铃的手柄，多年也已连接着马崇刚这样的茅台职工的两种生活——也是他们在仁怀市作息的功能分区：作为让人羡慕的国企白领。福建销售贵州大曲酒贵州大曲的生肖酒怎么样？

    、翻开一部中国酒典，茅台酒的故事居多。从汉武帝“饮枸酱酒而甘美”到秦商聚茅台的胜景，从怒掷酒瓶振国威的悲壮到融化历史坚冰的豪迈，从捕捉泥土和空气情思的低斟浅吟到醉了中国也醉了五大洲的盛世之颂，使具象的茅台酒和抽象的茅台酒文化，成为精彩绝伦的史诗，将酒文化的韵味展现得淋漓尽致。自古而今，茅台酒文化始终不是一个只拘泥于饮者的特殊载体——文人客纷至沓来，为的是在茅台酒的诗情中寻找灵感，去生产更优美的诗篇;格局家们把酒临风，在豪迈痛饮中，彼此间不知不觉架起了诗一样的彩虹;外交家们以酒为媒，杯杯香浓，让人体会到的不仅是中华民族好客的心地，更是这个伟大民族诗性的另一面……而这本身，恰恰体现了茅台酒文化的生动侧面。所谓茅台酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为茅台酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为中华文化酒的杰出代替，而文化酒概念的提出，则反过来极大丰富了茅台酒文化的内涵。茅台酒在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也让世界了解中国白酒、中国文化。茅台酒文化是对茅台酒企业文化的面面俱到概括，可谓在一个更宽泛的层面上，构成了中国酒文化大树好为挺拔的树干和景观。茅台酒文化的形成，从根本上讲。

    贵州大曲——高雅、健康、文化、品位、和谐的酒***，独特的自然环境培育了品质：贵州大曲是茅台酒厂生产的，茅台酒厂坐落在茅台镇，茅台镇的地址地貌非常的独特，形成于7千万年前紫色土层，酸碱适度砾沙含量高，构建了天然的渗水结构，蜿蜒的赤水流经此处，即溶解了红土中多种对人体有益的矿物质和微量元素，又层层过滤纯净***，香甜可口的清洌泉水。茅台镇周围的高山海拔在1000米以上，而茅台镇的海拔在400米左右，年平均气温在℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右，由于茅台镇地处河谷，风速小，形成了无严冬，气候暖和的特点，十分有利于***白酒酿造环境，十分有利于微生物的栖息和繁殖，此处的自然环境是***白酒酿造的天然保障。第二，独特的原料资源成就了品质：茅台镇周围河谷红壤地区盛产的质量红高粱和小麦是酿酒的主要原料，也是茅台酿造的红色渊源，生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高，十分有利于酿造，能形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等，也是酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是富含一定的多酚类物质，适量饮用。 贵州大曲酒的由来是什么？

贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。但是在1999年，由于产能限制和保障茅台酒的生产，贵州大曲停产。之后于2015年，贵州茅台酒股份有限公司重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的**品牌推出。一代贵州名酒成为了很多人美好的回忆，而久别归来的贵州大曲酒采用传统酱香的**酿制工艺，夕非今比，贵州大曲一样的包装不一样的口感！

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贵州大曲戊戌狗年生肖纪念酒是贵州大曲继猴年、鸡年生肖纪念酒之后的第三款力作，采用了2.5L大容量的大坛酒身上的书法散文是特邀中国书法家协会理事、中国作家协会会员王文杰原创并亲笔书写，以散文的方式赞扬了义犬的忠实真诚。

瓶身上的《忠犬图》是特邀中国美术家协会会员李宏钧结合宋朝诗人梅尧臣的《咏犬》创作的国画，展现了犬之骁勇和吃苦耐劳的一面。

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    是否该重新出去闯世界——他们有时有点骄傲，有时谈开了会承认自己的弱小，承认自己羽翼未丰。今年，茅台集团因产能继续增加，又专门“社招”了1000名大学生——文凭和年轻成为酒工新的门槛，一些新来的大学生谈起此事总带有感激的口吻，所有大学生进入茅台集团，都先要在这里实习至少半年，再观后效决定是否调回去当秘书、宣传干事等。于是这事多少带有点公益色彩。“班里这大学生肯干得很，哪有什么心事，好近总来找我，想在车间呆下去，不回去，想一直跟着我，大学生如今既实在、悟性又高，制酒车间里扎根的大学生越来越多。”——马崇刚肯定地说。赤水河下游，丙安古镇的一个农民花半天时间敲打，得到几根旧桥基的钢筋，就像蚂蚁微不足道地吸吮着大地。卢恒/摄Tips：本文作者为《锦绣》杂志主笔邹波（诗人），摄影师卢恒。这是一篇关于茅台酒、工人、农民和赤水河的小型人类学考察，作为“攻略”阅读，需要些许耐心。原文标题为《顺流，逆流。》，始发于《锦绣》杂志2010年1月号。已取得《锦绣》杂志授权。口碑好贵州大曲酒鉴定

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