2斤贵州大曲酒推荐

    而是回身去贵阳集散——茅台镇以下至二郎滩则都属贵州“白酒带”，为了保持水的清洁，不行船，再往下是岔角的煤矿，山色一下变得暗淡苍莽，贵州的“酒路子”也断在茅台往下70公里的地方。之下的赤水才有了航运，以运煤船开始，继而有习水县的水泥船，然后到了赤水市地界开始有一些运竹子的船，运尿素的船，继续加深着赤水河的墨绿，去四川合江入黄色的长江，茅台之下，西北角好后一块贵州，因交通落后，除了趣味狭窄的“红色旅游”，经济却很少被谈论——尽管贵州的船2009年秋天曾因拖船方式（一拖四）与新近要求“一拖三”的四川海事部门互堵航道（四川与贵州的船，不久也将因三峡新的航运标准面面俱到改造它们的船只）——生活却与四川更紧密。茅台这极高级别酒的特殊销售网与黔北至川南地方上的饮酒需求并无直接关系——下游几个城市或古镇（赤水城、四川的九支镇、古蔺县、贵州的丙安、元厚、土城等镇）居民说，平日只喝十几元以内的本地散酒，接客好多会喝90元一瓶的郎酒等——再者，茅台需要的原料红高粱早已在本地种植，早已不再从四川运来。赤水河过了茅台，跳过这“中断”到泸州，“酒路子”才又与水边的五粮液们浓香的气场接上。跟老威士忌一样。对于贵州大曲酒您了解多少？2斤贵州大曲酒推荐

    它们干涸的倒影里是一两个发型夸张的土生年轻人非职业的身影，他们的前途没有茅台厂的庇护，但很可能会与酒有关。我也获准去看酒库，我看见一些军人在参观，问这问那，很好奇的样子。这些庞大的暗黄色土瓷坛能进空气，自己进一步发酵，三年由57度降到53度，但每年挥发3%以上，这类似威士忌在橡木桶里储存，每年要蒸发2%，外国人叫这“天使份额”。酒越放越贵。但在酒库里，我并不像到达了事物的中心，除了那些写着一千种商业或非商业权力的牛皮封印。无非是权力储存在这里。历久弥森然，但当人类活生生的劳动从这些物件身上退去，它并非真正的世界中心。这样被款待到第三天，这种气氛就开始让人不安，你开始理解以前听到的抱怨——这礼仪虽热情，不免有些刻板，每天重复，一种孤岛的感觉就会从这流水席中吃出来了，那古镇的枯燥又让人不想外出，只让人产生钻进事物温暖内核的念头……我一下能体会到马崇刚凌晨三点一头扎进车间的感觉。他们全都赤着脚，像用身体在耕酒，很难说是工人还是农民，脚放在车间的地面。在红粮的上空，反复腾起初春田野上空的雾霭般的蒸汽。八***到车间时，看着自己头一班留给自己的清洁地面，马崇刚心里和平常一样塌实。同一块场地。2斤贵州大曲酒推荐贵州大曲酒的历史是什么？

    赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、董酒、习酒、郎酒、潭酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒，被称作”美酒河”。“上游是茅台,下游望泸州,船到二郎滩,又该喝郎酒。“无论是清代的诗句还是广为流传的民谚，对这条美酒河都充满无限的赞美。一自重阳下沙（高粱下料），茅台厂34岁的酒师马崇刚隔一周上一周早班。凌晨两点独自起身，离开城市，走13公里山路去厂里，“夜半不堵车”。茅台职工上班这有名的13公里盘山路，继续顺着它——也即顺着赤水河向下一直可由赤水市进四川。在遵赤高速完工前，它仍是一条命脉小省道——S208（到习水县之下是河边等级更低的习赤公路），自古是川盐、川粮（包括酿酒用的红高粱）逆赤水河入黔的通道，盐带来的繁荣又刺激本地茅台烧的产量。1840年前后，贵州全省的大烟与茅台镇的酒开始繁荣，并顺流经此路（水陆联运）去四川。2009年11月30日茅台高速（遵赤高速遵义白腊坎至茅台镇这段）通车以前，全部茅台酒、茅台镇全部小酒厂的酒、全部有关酒的工作与买卖，都须走这条又旧又颠簸的二、三级公路。茅台之下，入川那段路更难走，也无类似茅台这样的大企业利益来加速高速路的完工。茅台酒并非再由赤水河下游入川。

    会有些适合农耕的盆地，犹如五指间的蹼，缓和了这山间的贫瘠与险峻。说得更大，若无酒，甚至贵州这农业大省的财富也大打折扣。但农业的高比重反过来客观上又保护着本地的河流、其他资源储备与生态环境，也为本地未来的发展蓄能。坛厂镇在仁怀南边，挨着刚开通的茅台高速的一个稍后将开通的入口，隔着山那边才是赤水河，它是仁怀目前好大的有机糯高粱基地。准确地说，茅台酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用来蒸馏的，酒里的水是红粮自己的体液。目前，在仁怀地区，有25万亩茅台的红粮基地——订单农业，但有较强的行政干预色彩。每年重阳，茅台直接从各镇粮食局收购红粮，而非从农户那里直接收购。这也让我想起从赤水市那边下游上来时，碰到赤天化（赤水天然气化工集团的简称）纸业的销售经理陈廷清正在赤水河下游沿途收竹子——我本没想到茅台下游的贵州还藏着这样一个大企业——原来，我一路看见两岸所种的竹子，都是为赤天化20万吨竹纸浆项目种的。这与茅台的红粮基地也很像。茅台和赤天化，都是老国企，赤天化好初是央企，有新中国成立后引进的七大天然气生产线中的一条，是尿素市场中的明星企业，后来渐渐成为贵州省的国企，它也是上市公司。贵州大曲酒的优势是什么？

    也少不了被热情延入，再经一些警察关卡，厂里门禁，穿过一处苏州园林（让人想起季克良董事长的老家南通），进入西苑宾馆，难以攀登的木楼梯，旧宾馆的潮湿与金黄的锦绣般的灯火以及天鹅绒窗帘加在一起，立刻建立了传说中的国宴气氛——突然，在我周围，大厅里彻底亮起来，热闹起来，就像电影《虎口脱险》里的指挥与粉刷匠在黑暗中误闯德国军官的酒席——传说中的流水席出现在中午和晚上，无论你本来在厂里哪个角落干什么，所有的客人都会重新相遇在酒桌上——拼在一起吃茅酒——“在家的老总”会来逐一敬酒，受宠若惊又陌生的碰杯——酒有千种用途，酒厂也就有千种朋友——听见经销商谈新产品进市场的艰难，听外地领导酒过三巡后放下架子乱了辈分的话，有来学习打假经验的其他地方酒厂的保卫干事，其他地方的经济警察，听见茅台集团高学历的打假员谈论好近的“927”大案，讲述海关如今的松散，像一个上海的外企白领不断念叨“FOB、CIF”这样的外贸词语，讲述对手——那个北大高才生，如何高智商犯罪，主任一时兴起，调动在地区广播的厂办电视台，插播大案专题片。贵州大曲70年代和80年代有什么区别？2斤贵州大曲酒推荐

贵州大曲酒是哪里生产的？2斤贵州大曲酒推荐

    图解酱香酒传统工艺酿酒石甄在酱香酒的传统酿酒整个生产过程中，始终坚持传统酿造工具，包括用于粉碎高粱的石磨，蒸粮的酒甑，发酵的窖池，摊晾蒸粮的晾堂，蒸馏出酒的蒸馏设备，储酒的陶坛等等。这些酒具的沿袭使用，对于茅台酒酒体品质的形成，具有重要意义。蒸粮的酒甑是酿造茅台镇酱香酒时采用的蒸桶。由中部的“屉”，下部的“锅”和上部的顶盖三部分配套组成，其历史源远流长，可以追溯至新石器时代的陶甑。《周礼·考工记·陶人》中记载有：“陶人为甗，实二鬴，厚半寸，唇寸。”陶甑实物在甘肃、河南、浙江等多个地方都有发现，形制多样，器底有若干个通气的圆眼。古代的酒，酒与糟是混在一起的。到了宋代，类似现在白酒的谷物蒸馏器出现后，才使远古的“低度酒”向高度酒发展，迈出了历史*的一步。如今，酒厂大多使用不锈钢壳甑桶，但酱香型白酒厂还存有如石头甑、木甑等。甑桶的作用，是将发酵酒醅分离浓缩成含酒精的高度酒，并将发酵醅中存在的生物代谢副产物，也就是数量众多的微量香气成，有效地浓缩提取到成品酒中。同时，将发酵醅中的某些微生物代谢产物，在蒸馏过程中进一步起化学反应，产生新物质，即通常的蒸馏热变。此外，也起到对醅料进行杀菌、消毒。2斤贵州大曲酒推荐

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