泰和乌鸡性情温顺,体态娇小轻盈,丝羽洁白,具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十个特征。公鸡的头上长着紫冠,好象歪戴着一顶彩帽,英俊潇洒。母鸡长着白缨头,好象戴了一顶美丽的凤冠。下颌长着小胡须,母鸡的胡须比公鸡的发达,显得格外温存慈祥。年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵,像一副翡翠耳环,当性成熟的时候,绿得分外娇艳,到中年绿耳就逐渐变成紫红色。泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛,脚生五爪(普通鸡为四爪)。传说龙有五爪,故称泰和乌鸡为“龙爪”。两腿蹠部外侧长有丛状绒羽,似裙装。而皮、肉、骨俱黑,又拥有娇贵不易的脾性,故被世人称誉为“白凤仙子”。泰和乌鸡外貌秀丽奇特,赏心悦目,不飞翔,人们极易接近,是一种集药用、滋补、观赏于一体,药膳两用的珍贵禽类种质资源。乌鸡分布在江西省吉安市泰和县武山北麓。销售泰和乌鸡生产
荷叶蒸泰和乌鸡:精选傲昕武山原种散养泰和乌鸡,采用荷叶包裹蒸制,“蒸”的不上火,“蒸”的更好吃,在保留泰和乌鸡鸡肉饱满原汁基础上更添荷香风味;搭配特制酱料,配备食用专门使用的手套,手撕吃法更具趣味性,大人小孩都爱吃。
泰和乌鸡蛋面条:只选原种泰和乌鸡蛋和面,鸡蛋+小麦粉,动物植物双蛋白,营养组分更丰富;蛋香麦香,食材原香,味道更吸引;鲜鸡蛋和面,韧劲更足,口感更劲道;食材简单,无添加剂,食用更放心。
泰和乌鸡公鸡腰子:泰和乌鸡公鸡腰子,来自泰和鸡原种场林下放养泰和乌鸡,至少180天林下慢养,每只公鸡只有2颗腰子,原种珍品,成就好食材。集中屠宰,现摘急速锁鲜,享用食材本来味道,爆炒炖汤均可,男女老少皆宜。 哪些是泰和乌鸡乌鸡肉质较为紧实且较少脂肪,适合做成各种品质好的菜肴。
如今泰和乌鸡作为一项地方特色产品已经打开了一番市场,相关产品像乌鸡食品,乌鸡保健品已经销往全国各地并出口至日本、东南亚等国家和地区。到2006年为止,泰和县共有包括生物谷实业、汇仁制药、半边天药业等在内的十几家乌鸡企业,它们先后开发出各具特色的8个系列130多个品种的乌鸡产品。这些产品受到国内外消费者赞誉,例如中华白凤液获得中国首届食品博览会银质奖,白凤牌乌鸡补酒被选为国家外交部礼品酒,是钓鱼台国宾馆的专门提供商品之一。泰和乌鸡系列产品的成功开发带来了良好的经济效益和社会效益。
泰和县位于江西省中南部,吉泰盆地中心。全县东西长105公里,南北宽57公里,国土总面积2667平方公里。泰和乌鸡位于北纬26°28′-26°57′,东经114°18′-115°20′,江西省泰和县行政辖区全境,全县辖16个镇、6个乡、2个场(澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场)。生产规模2160万羽,年产量18000吨。泰和乌鸡林下养殖系统是重要的农业文化遗产。
在中国,泰和乌鸡是一种具有很高声誉的滋补佳品,它的肉质鲜美,营养丰富,被誉为“中国珍禽”。泰和乌鸡是江西省泰和县的特产,有着悠久的养殖历史和深厚的文化底蕴。如今,它已经成为了国内外消费者喜爱的美食之一。泰和乌鸡作为一种营养丰富的健康佳肴在中国饮食文化中占据着重要的地位。它不仅具有悠久的历史底蕴和文化内涵而且在现代生活中也是一道不可多得的健康美食。通过品味这道美食佳肴背后的故事和历史文化背景以及独特的制作工艺和口感我们可以感受到中国传统美食文化的博大精深和人们对美食的独特追求。如果你还没有尝试过泰和乌鸡的话不妨去品尝一下这道美食佳肴吧!泰和乌鸡,被誉为“鸡中瑰宝”,在美食界中大放异彩!江西怎样泰和乌鸡技术推广
乌鸡中的多种氨基酸、维生素和微量元素能提高人体抵抗力,增强抵抗力。销售泰和乌鸡生产
泰和乌鸡肉含:①20.2﹪-24.8﹪蛋白质,11﹪粗脂肪,是高蛋白低脂肪肉类,其脂肪含量不到杂交乌鸡和市售普通鸡的1/2,可被归列入传统意义上的“健康食品”。②富含对人体有益的二十五烯酸﹙EPA﹚,二十二碳六烯酸﹙DHA﹚,俗称“脑黄金”,能够有效预防一些疾病。③富含辅酶Q10,养容养颜、延缓衰老。富含黄酮类化合物;必需氨基酸含量占氨基酸总量的40﹪,与WHO/FAO规定的理想蛋白质标准一致。④富含维生素A、D3、E和B含量丰富;是人体必需微量元素铁锌铜硒的宝库。⑤鸡骨是硫酸软骨素和氨基葡陶糖的良好来源。销售泰和乌鸡生产
食用泰和乌鸡有众多益处,例如,大多数学生因“压力”而“发狂读书”,大脑承受巨大压力,经常引起营养不良而大脑缺氧,心脏也处于重负荷状态,长久以往,不仅学习效果差,也容易发生病变,而泰和乌鸡和泰和乌鸡蛋就是人体的十分良好的营养补充物,他们富含氨基酸,补气,富含DHA和EPA,能迅速启动大脑细胞,营养大脑细胞,因此学生每日食用两枚武山泰和乌鸡蛋,每隔一周食用一份武山泰和乌鸡汤,对学生学习和身体有极大的帮助作用。乌鸡中的多种营养成分能够有效缓解疲劳,提高工作和学习效率。有哪些泰和乌鸡熟制蛋白质是保证人们每天健康生活必不可少的营养成分,蛋白质是由20种氨基酸构成的,其中人体不能合成的有8种,称其必需氨基...