贵州修醉酒业公司创始于西汉时期,原名“宏盛烧坊”由四川邛崃席氏家族所创办。重建于上世纪九十年代,地处茅台镇7.5平方公里中心产区,占地面积700余亩、拥有窖池600多口,年产良好坤沙级酱酒近4000吨。储酒量达6700吨,共有员工300余人,其中高级职称有2人,高级评酒委员1人,省评酒委员3人。贵州修醉酒业与贵州大学食品与工程学院战略合作,携手酿酒工艺技术创新、饮酒口感科学升级、酱酒益菌健康挖掘、产品溯源科技植入、酱酒文化多维体验(修醉乐、修醉居)、O2O商业模式升级、超级合伙人加盟发展、会所精英资源共享、窖藏产权交易平台、爆款引流会员共享、标品定制贴牌开放、网红直播品宣扩圈、酱酒国际文化高峰论坛、酱酒文化商学院、传统大健康文化赋能酱酒等全产业链大融合发展,助力中国酱香白酒成为国际闻名品牌。修醉(深圳)电子商务有限责任公司主营53度酱香酱香型,期待您的光临!湖北贵州酱香型工艺
酱香型白酒的酿造工艺堪称传统与匠心的完美结晶。其酿造周期漫长,从原料选取开始,高粱作为主要原料,需是颗粒饱满的糯高粱。制曲环节尤为关键,端午制曲,选用良好小麦,经粉碎、加水等工序制成大曲,曲块要在特定的温度和湿度环境下培养,这个过程中微生物大量繁殖,为后续发酵奠定基础。重阳下沙,高粱分两次投放,之后便是多次蒸煮、发酵和取酒。发酵过程在窖池中进行,酱香型白酒的窖池是用石头砌成,底部为泥,这种特殊结构有利于微生物的生长和发酵。整个酿造过程需历时一年,经过七次取酒,每个轮次的酒口感和风味都有差异,然后再经过长时间的陈酿,少则三年,多则数年甚至更长,终通过精心勾调,才成就了酱香型白酒独特的风味。广西贵州酱香型年份修醉(深圳)电子商务有限责任公司主营酱香酱香型,有想法的咨询客服联系哦!
酱香型白酒在收藏领域有着极高的价值,堪称时间沉淀的财富瑰宝。一方面,其本身的品质决定了收藏价值。良好的酱香型白酒在酿造过程中经过严格把控,原料和工艺都为其品质奠定了基础。随着时间的推移,在储存过程中,酒质会不断提升,口感更加醇厚,香气更加浓郁复杂。另一方面,酱香型白酒的稀缺性也增加了其收藏价值。一些限量版、纪念版的酱香型白酒产量稀少,备受收藏家青睐。而且,茅台等品牌的酱香型白酒在市场上价格逐年攀升,其投资回报率较高。在收藏时,要注意储存条件,恒温、恒湿、避光等环境有助于保持酒质,合适的容器如陶瓷瓶也有利于白酒的陈化,正确的收藏可以让酱香型白酒成为一种极具价值的资产。
修醉酒创始于西汉时期,原名“宏盛烧坊”由四川邛崃席氏家族所创办。重建于上世纪九十年代,地处茅台镇7.5平方公里中心产区,占地面积700余亩、拥有窖池600多口,年产良好坤沙级酱酒近4000吨。储酒量达6700吨,共有员工300余人,其中高级职称有2人,高级评酒委员1人,省评酒委员3人。茅台镇专业的酱香基酒生产厂家,为仁怀市大型瓶装酒厂提供基酒,拥有完整、科学的质量管理体系。目前拥有酱香型白酒博士后科学研究院1个,贵州大学酿酒与食品工业学院酒体设计与研究中心,贵州大学食品工业学院实习基地。修醉坚持以“修来人生百福,醉纳岁月千祥”为企业文化,以“诚实守信、求真务实、开拓创新、勇于拼搏、铸就辉煌”为企业精神。酱香型白酒在中国酒文化中有着重要的地位。
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