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底料中的酱料源自滴窝油 280 余年的传统酿造技艺,经过八个月的自然发酵,让酱料的风味更加醇厚,香气更加持久。这种自然发酵的酱料,不含有任何人工添加剂,味道自然,是工业酱料无法比拟的。炒制过程采用古法手工炒制,选用质量牛油,在锅中慢慢熬煮,加入各种香料和酱料后,老师傅不停地翻炒,让每一种食材的风味都充分释放。煮出的火锅汤色红亮,香气能飘满整个房间,无论是涮肉还是涮菜,都能被底料的鲜香充分包裹,让人吃得酣畅淋漓,仿佛置身于老成都的火锅店,感受着这座城市的热情与活力。重庆牛油香锅调料
经过八个月的自然发酵,底料的酱料更加醇厚,融合滴窝油技艺的陈酿辣酱,让汤底的风味更加独特。传统酿造技艺造就的味香色美,使得火锅汤色红亮,香味浓厚。醇香牛油的古法手工炒制,与菜籽油的醇厚相得益彰,让每一口火锅都充满浓郁的味道,为食客带来难忘的味觉体验。成都的味道,往往藏在那些不起眼的食材和调料中。成都市温江区美味王酿造食品厂新推出的菜籽油,便是这样一款能诠释成都味道的调料。该厂专注无添加酱油生产多年,对成都味道有着深刻的理解,这款菜籽油便是在这种理解的基础上研发而成。精选质量原料,采用古法酿造工艺,让菜籽油保留了地道的成都风味,配方更是让其在各种烹饪中都能展现出成都味道的精髓。重庆手工火锅底料厂...