承德精威小白干庄园

精威小白干酿造工艺传承有序，企业注重人才培养。老一辈酿酒师傅将传统酿造技艺毫无保留地传授给新一代。通过师徒制、内部培训课程等方式，培养出一批掌握精湛酿造技艺的专业人才。这些人才在传承工艺基础上，结合现代科技，不断优化创新。如在发酵工艺中，年轻技术人员运用现代微生物研究成果，优化发酵环境，提升酒质。人才的传承与培养，为精威小白干持续发展提供强大动力。在白酒行业，精威小白干具有一定影响力。其独特酿造工艺为清香型白酒发展提供借鉴，如低温制曲、溶氧促陈等工艺，被部分同行学习应用。企业在品质把控、市场推广等方面的成功经验，也为行业其他企业提供参考。同时，精威小白干在市场上的良好表现，带动了地方白酒产业发展，提升了当地白酒在全国市场的知茗度，推动整个白酒行业不断创新发展。精威小白干的香，穿透鼻腔，直抵心间，勾起对美好滋味的向往。承德精威小白干庄园

精威小白干的发酵池如同一个微观战场，数以亿计的微生物在此展开激烈 “战斗”。低温酒精发酵阶段，酿酒师精心筛选的质量酵母菌株率先 “冲锋”，将高粱中的淀粉分解为葡萄糖，进而转化为乙醇。与此同时，乳酸菌、醋酸菌等 “友军” 协同作战，生成乳酸、醋酸等有机酸，为白酒增添醇厚口感。随着发酵深入，芽孢杆菌等 “后期不对” 释放酯酶，催化酸与醇反应生成乙酸乙酯、己酸乙酯等呈香物质。发酵过程中，酿酒师通过红外测温仪与气相色谱仪，实时监测微生物代谢产物浓度，精细调控发酵节奏，让这场风味站整很终产出层次丰富、香气馥郁的精威小白干原酒。唐山珍品精威小白干精威小白干，是朋友间的约定，一杯酒，一生情。

精威小白干的酿造历史可追溯至上个世纪，历经岁月沉淀，在传统工艺基础上不断创新。早年间，酿酒师傅们凭借简单工具与丰富经验，在蒙山北麓开启酿酒篇章。如今，山东蒙阴金蒙山酒业传承古法，引入现代科技。从原料筛选到成品装瓶，每个环节既保留传统风味，又融入现代工艺优化。如在发酵阶段，结合古法经验与现代微生物研究，精细调控发酵环境，让精威小白干既有历史韵味，又符合现代消费者对品质的追求。精威小白干选用质量高粱为主要原料，这些高粱来自东北肥沃黑土地，颗粒饱满、淀粉含量高，为白酒发酵提供充足养分。同时，搭配蒙山麦饭石岩层下甘冽的古井泉水，水质纯净，富含多种对人体有益的矿物质，是酿酒的理想之水。在原料处理上，严格筛选，去除杂质与霉变颗粒，高粱经精细粉碎，控制粉碎度在 6 - 8 瓣为宜，保证后续蒸煮糊化与发酵效果，为精威小白干的醇厚口感与独特风味奠定坚实基础。

环保包装的绿色理念：精威小白干践行绿色环保理念，在包装设计上采用环保材料。瓶身包装使用可回收玻璃材质，减少塑料使用；外包装盒采用再生纸，印刷油墨使用环保型水性油墨。品牌还发起 “包装回收” 活动，消费者将空酒瓶与包装盒返回指定回收点，可获得积分奖励，积分可兑换产品或礼品。通过环保包装与回收活动，精威小白干降低了对环境的影响，传递了绿色环保理念，树立了负责任的企业形象，赢得了消费者的认可与支持。环保包装的绿色理念：精威小白干践行绿色环保理念，在包装设计上采用环保材料。瓶身包装使用可回收玻璃材质，减少塑料使用；外包装盒采用再生纸，印刷油墨使用环保型水性油墨。品牌还发起 “包装回收” 活动，消费者将空酒瓶与包装盒返回指定回收点，可获得积分奖励，积分可兑换产品或礼品。通过环保包装与回收活动，精威小白干降低了对环境的影响，传递了绿色环保理念，树立了负责任的企业形象，赢得了消费者的认可与支持。精威小白干，是节日的氛围营造者，举杯欢庆，喜气洋洋。

精威小白干倡导健康饮酒理念，从工艺源头保障消费者健康。采用低温发酵与溶氧促陈工艺，降低酒中杂醇油、醛类等有害物质含量，经检测，其杂醇油含量比国家标准低 40%。推出 38 度低度产品，满足健康饮酒需求，同时研发 “醒酒伴侣”，搭配产品销售，内含葛根、枳椇子等天然草本成分，帮助缓解饮酒不适。在包装上印上 “适量饮酒，有益健康” 的温馨提示，通过线上线下宣传普及健康饮酒知识，引导消费者形成理性饮酒习惯，让精威小白干成为健康饮酒的倡导者与践行者。带着精威小白干去野餐，在自然中畅饮，别有一番风情。唐山珍品精威小白干

漫步街头，怀揣一瓶精威小白干，边走边饮，随性洒脱。承德精威小白干庄园

精威小白干在乡镇振兴中发挥重要作用。企业与周边乡镇建立高粱种植合作社，面费为农户提供质量种子与种植技术指导，签订保价收购协议，保障农民收益。酒厂优先录用当地村民，从酿酒工人到后勤人员，解决500余个就业岗位。同时，以白酒产业为核新，发展乡村旅游，游客可参观酿酒车间、体验传统工艺，带动周边农家乐、民宿发展。每年举办“白酒文化节”，吸引周边城市游客，促进农产品销售。精威小白干不仅是一瓶酒，更成为推动当地经济发展、助力乡村振兴的重要力量。承德精威小白干庄园