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餐品标准化是连锁餐饮企业保持品质稳定、提升品牌形象的关键要素,而万小米商学院在万米成线集团的餐品标准化建设中发挥着不可替代的主导作用。为了制定科学缜密的标准体系,学院组织10余名拥有15年以上餐饮技术经验的骨干力量,耗时8个月,对集团所有在售餐品进行上千次的实验测试,进而编写完成《万小米餐品制作标准手册》。手册中,小到米线的煮制时间精确到秒(不同粗细的米线分别设定为80秒、120秒),汤底的调料配比精确到克,大到餐品的摆盘规范、温度要求,都量化为明确的数字标准,并配套制作了50余部教学视频和300余张操作流程图,确保员工能够直观理解和掌握。在培训实施过程中,学员必须严格按照标准手册进行实操训练,学院引入智能感应设备对操作过程进行实时监测,比如在汤底熬制环节,设备会自动记录火候变化和熬制时间,一旦出现偏差立即发出提醒。对于考核不合格的学员,安排一对一的辅导和补训,直至完全掌握为止。针对门店新开张或员工调岗等情况,商学院会专门派遣专业督导进行为期一周的驻店培训,现场指导员工操作,纠正不规范行为,确保标准落地。这种严谨细致的标准化培养模式。 选择万小米方便米线加盟,万小米商学院陪你稳步前行。

以“仁爱暖世人”的企业使命为根本导向,万小米商学院突破了传统企业培训只重技能的局限,打造出一套兼具专业素养培养和人文关怀的员工培养体系,着力提升员工的职业幸福感和归属感。学院不仅开设了“餐品制作技能”“服务规范”等专业课程,还特别设置了“心理健康疏导”“职业规划咨询”“压力管理技巧”等人文类特色课程,邀请专业的心理咨询师和职业规划师授课,帮助员工缓解餐饮行业高负荷工作带来的压力,明确个人职业发展方向。针对集团近40%的异地员工,商学院主动联合行政部门建立“异地员工帮扶机制”,为新入职的异地员工提供无偿住宿安置服务,协助办理居住证、社保转移等手续,对于有子女入学需求的员工,安排专人对接当地教育部门和学校,提供政策咨询和入学协助,让员工在陌生的城市感受到家的温暖。在团队建设方面,学院每季度组织各门店员工开展拓展训练、公益志愿服务等活动,比如组织员工走进养老院开展义务送餐服务,既增强了团队的凝聚力和向心力,又践行了企业的仁爱理念。当员工遇到疾病、家庭变故等困难时,商学院会首要时间牵头组织内部帮扶活动,发起爱心捐款、协调调岗减负等,将企业的关爱传递到每一位员工心中。这种“以人为本”的培养理念。 加盟万小米方便米线,可参与商学院的定期技能提升课。浙江哪些万小米商学院商家
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