制曲匠人匠心传承:制曲车间里,老匠人凭借四十年的经验,用手掌感受曲块的湿度,用鼻尖嗅闻发酵的香气。他们严格遵循 “三翻三晾” 的古法,在高温制曲过程中,每隔特定时间便要翻动曲块,让其均匀发酵。这种代代相传的技艺,不仅保证了曲块中微生物群落的平衡,更为国成臻白瓶带来独特的复合香气,每一块曲都是酿酒师与时间共同谱写的杰作。陶坛陈酿的时光魔法:国成臻白瓶选用 20 年以上的老陶坛进行陈酿,这些陶坛经岁月打磨,内壁布满微小孔隙,如同呼吸的肌肤。酒液在陶坛中与外界进行缓慢的 “气体交换”,乙醇分子与水分子逐渐缔合,辛辣味慢慢消散。随着时间推移,酒中醛类物质不断氧化,生成更多酯类香气物质,每一年的陈酿都让酒体更柔和、风味更浓郁,宛如时光施下的魔法。蕴含深厚酒文化,承载历史情感,品味美酒感受文化魅力。临西源粹国成臻白瓶

口感醇厚,层次丰富:轻抿一口国成臻白瓶白酒,醇厚之感瞬间在口腔中散开。酒液入口绵柔顺滑,先是感受到粮食的清甜,随后各种香味依次展开,层次丰富且分明。咽下后,余味悠长,回甘明显,让人回味无穷,无论是浅尝还是细品,都能感受到其独特的口感魅力。香气浓郁,复合迷人:开启国成臻白瓶,浓郁的香气扑鼻而来。既有醇厚的粮香,又有淡淡的陈香,还夹杂着一丝独特的果香与花香。多种香气相互交融,形成复合而迷人的香气层次。轻轻嗅闻,仿佛置身于粮食丰收的田野与陈酿满仓的酒窖,令人陶醉其中。平乡国成臻白瓶品质之选节气酿酒,顺应时节变化,融入自然气息,饱含天地精华。

白酒品鉴的五感体验:品鉴国成臻白瓶是一场五感盛宴。观其色,酒液清澈透亮,在灯光下泛着微微的琥珀光泽;闻其香,粮香、窖香、陈香层层递进,细腻而悠长;触其感,将酒液滴于手背,能感受到其丝滑浓稠;品其味,入口绵柔,醇厚丰满,回味甘甜;听其声,将酒倒入杯中,酒花破裂的细微声响,仿佛是美酒在诉说自己的故事。白酒文化的传承与创新:国成臻白瓶在传承千年酿酒工艺的同时,不断创新。利用现代科技对酿造过程进行精细监测与调控,确保每一瓶酒的品质稳定。在文化传播上,通过举办白酒文化讲座、线上直播等方式,让更多人了解白酒历史与酿造工艺,将传统白酒文化以新颖的形式传递给年轻一代。
匠心工艺铸就优越品质:国成臻白瓶的优越品质,源于对酿造工艺的机制追求。从原料选取开始便严格把关,精选的质量高粱、小麦等粮食,为白酒奠定了醇厚的基础。在酿造过程中,双轮底发酵工艺是一大亮点,酒醅在窖池底部历经两轮发酵周期,特殊的厌氧环境促使微生物深度代谢,生成大量酯类、酸类等呈香呈味物质,赋予白酒浓郁醇厚的风味。陶坛陈酿环节同样关键,宜兴陶坛的微孔结构让酒液能够与外界缓慢进行起体交换,乙醇分子与水分子逐渐缔合,刺激性物质挥发,同时陶坛中的微量矿物质渗入酒液,使得酒体口感愈发柔和,还拥有独特的矿物气息。每一道工序都凝聚着匠人的智慧与心血,共同铸就了国成臻白瓶的非凡品质。模拟低温发酵,酵母活力满满,风味独特,安全指标同样出色。

蒸馏工艺的火候艺术:蒸馏是国成臻白瓶酿造的重要环节,讲究火候的艺术。酿酒师傅凭借多年经验,根据酒醅的状态和蒸馏进程,精细控制火候大小。大火猛攻,让酒醅中的酒精和香味物质快速挥发;小火慢蒸,使蒸馏出的酒液更加纯净。通过巧妙的火候控制,取其精华,去其糟粕,得到高质量的原酒。酒曲微生物的微观世界:国成臻白瓶所用酒曲中蕴含着一个神奇的微观世界。在制曲过程中,多种有益微生物如酵母菌、霉菌、细菌等大量繁殖。这些微生物在曲块中相互协作,酵母菌将糖分转化为酒精,霉菌分解淀粉,细菌产生各种酶类和香味前体物质。正是这些微生物的共同作用,赋予国成臻白瓶独特的风味和品质。高度白酒醇厚浓烈,酒精度高,风味醇厚,深受酒友喜爱。临西源粹国成臻白瓶
婚庆定制,瓶身镌刻新人印记,白酒见证浪漫爱情。临西源粹国成臻白瓶
高压蒸粮,营养转化:通过高压蒸粮,国成臻白瓶实现粮食营养的精妙转化。在高压环境下,粮食中以淀粉为主的大分子营养物质被充分分解,转化为小分子,更利于微生物在后续发酵过程中分解、利用与合成。这不仅加速了发酵进程,还使发酵更为充分,产生丰富多样的风味物质,为白酒增添醇厚口感与独特香气。低温制曲,风味源泉:以低温制曲为核新工艺,国成臻白瓶极大限度保留成曲质量的酶系和丰富的香味物质。利用全自动控温系统,精细调控温度与湿度,全年稳定地保障制曲工艺的可靠性。低温环境促使有益微生物生长繁殖,产生独特的风味前体物质,成为国成臻白瓶独特风味的重要源泉。临西源粹国成臻白瓶