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山野间的营养宝藏
冬笋虽貌不惊人,却是低热量高纤维的养生食材。每百克含卡,却富含钾、磷、铁等微量元素,尤其适合冬季进补。中医典籍载其“味甘性寒,利膈下气”,搭配肉类可解腻清热,堪称“土中白玉,盘里良”。
不同产地的冬笋演绎着独特风韵:浙江天目山的冬笋脆如梨肉,带着竹林晨露的清气;福建武夷山的红壳冬笋甜中带糯,隐约透出岩茶的余韵;而四川蜀南竹海的冬笋则因雾霭滋养,生嚼竟有淡淡奶香。一方水土,一味冬笋,皆是自然的诗篇。
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源自江南的精致茶点,将笋切极细末,与肉糜混合制成馅料,小笼包皮薄汁多,笋香隐约。湖南质量冬笋优化价格
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