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想做“放心餐饮”，万小米商学院是关键力量，更是培养餐饮人才的“大本营”，也是输出真本事的地方，一直以帮餐饮行业各个环节的人提升能力为目标，给行业送靠谱的从业者。它专门针对米线和汤品做培训，不搞传统餐饮培训那套笼统的路子，而是弄了套“学知识+练手艺+仿真实战”的全套培养方法。要做好米线、汤品这些主打产品的品质，商学院就开了《食材溯源与品控》《汤品风味研发》这些实用课程，让学员用高精度仪器动手操作，还去食材产地实地看，实实在在学会怎么挑好原料、把好品质关。在服务和开店运营这块，商学院还创新搞了“模拟门店”，把门店高峰出餐、处理顾客问题这些真场景搬进来，再加上行业老手手把手教，让学员练出真本事。从挑食材的具体标准，到门店运营的流程优化，每节课的内容都跟实际开店需求紧紧挂钩。在这里，学员不光能练硬手艺，还能养成“把顾客放在关键位置”的服务意识，毕业就能变成守护餐饮品质的顶用人才，为“放心餐饮”添把力。 上海特色万小米商学院市场报价
