烤箱基本参数
  • 品牌
  • 杰冠,耐宝万,WINNER
  • 型号
  • EB-4A
  • 操作方式
  • 连续
  • 干燥介质
  • 空气
  • 加工定制
  • 温度范围
  • 300
  • 升温时间
  • 5
  • 控温精度
  • 5
  • 均匀度
  • 100
  • 主要用途
  • 杰冠 EB-4A 商用热风喷雾烤箱可四层同烤,兼顾面包烘焙、
  • 产品认证
  • CE
  • 材质
  • 不锈钢
  • 功率
  • 2000+2600
  • 产地
  • 中国广东
  • 厂家
  • 广东杰冠厨房设备制造有限公司
  • 规格
  • 595*530*570mm
  • 电压
  • 220V
  • 烤盘尺寸
  • 435*315mm*4个
烤箱企业商机

作为一款专注商用场景的烤箱,杰冠EB-4A充分考虑了餐饮门店的实际运营需求,在功能设计上兼顾实用性和多样性,能满足不同品类餐品的烹饪需求。除了常规的烘焙、烤制功能外,设备还支持低温发酵、解冻等辅助功能,为后厨工作提供更多便利。在烘焙场景中,低温发酵功能可让面团充分发酵,提升烘焙制品的口感和蓬松度;解冻功能可快速解冻冷冻食材,无需长时间等待,节省后厨时间。同时,设备的喷雾加湿功能可灵活控制,根据食材的不同需求调整喷雾时长和喷雾量,让每一份出品都能达到比较好状态。一机多用的设计,不仅节省了设备投入,更简化了后厨的烹饪流程,提升了整体工作效率。杰冠EB-4A采用食品级内胆,无毒无害易清洁,符合商用卫生标准。吉林烤箱哪家便宜

烤箱

杰冠EB-4A商用烤箱适配多种商用场景,无论是面包房、蛋糕房,还是西餐厅、茶餐厅、食堂、饮品店,都能完美契合其烹饪需求,展现出极强的适配性。在面包房,它可用于烤制吐司、欧包、法棍、饼干等各类烘焙制品,喷雾加湿功能让面包外脆内软、不开裂,提升产品品质;在西餐厅,它能轻松完成烤牛排、羊排、烤鸡等主菜的制作,精细的温控的确保肉类受热均匀、锁住肉汁;在食堂,它可批量烤制蔬菜、肉类、主食等,四层同烹的设计大幅提升出餐效率,满足大量就餐人员的需求;在饮品店,它可制作曲奇、小蛋糕等点心,搭配饮品销售,丰富产品品类,提升门店竞争力。灵活的适配性,让这款烤箱成为多品类餐饮门店的得力助手。批发烤箱台式定时功能便捷,杰冠EB-4A让工作人员无需时刻守炉,提升工作效率。

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杰冠EB-4A商用热风喷雾烤箱的加热管采用均匀分布设计,能让腔内热量均匀分布,配合热风循环系统,进一步提升受热均匀性,确保每一份食材都能均匀受热,避免出现局部烤焦、局部未熟的情况。加热管的加热速度快,能快速升温,缩短预热时间,提升出餐效率;同时,加热管的使用寿命长,不易老化、不易损坏,减少更换频率和维护成本。此外,加热管的功率可根据温度需求灵活调节,实现节能降耗,降低运营成本。均匀分布的加热管设计,让这款烤箱的烹饪效果更稳定,能确保批量制作的餐品品质统一。

杰冠EB-4A商用烤箱的运行噪音低,经过严格的噪音控制设计,运行时噪音低于55分贝,不会对后厨工作人员的操作环境和周边环境造成干扰,营造安静、舒适的工作氛围。这种低噪音设计,尤其适合开放式后厨的餐饮门店,既能保证后厨工作人员的工作效率,又不会影响前厅客户的用餐体验。同时,设备的震动小,运行稳定,不会因震动导致机身移位,保障操作安全。低噪音、低震动的设计,让这款烤箱在商用场景中更具优势,适配各类餐饮门店的使用需求。杰冠EB-4A喷雾加湿不积水,避免食材过湿,保障烹饪口感。

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杰冠EB-4A商用热风喷雾烤箱的喷雾功能,采用高压喷雾设计,喷雾细腻均匀,能快速渗透到食材内部,补充水分,同时不会导致食材过湿。在烘焙面包时,细腻的喷雾能让面团充分吸收水分,发酵更充分,口感更松软;在烤制肉类时,喷雾能均匀覆盖肉类表面,防止表皮干柴,锁住肉汁,让肉质鲜嫩多汁。喷雾功能的开启和关闭操作便捷,可根据食材的烹饪需求,灵活控制喷雾时长,无需复杂技巧,即便是新手也能轻松掌握。这种精细的喷雾设计,让这款烤箱在烹饪效果上远超普通商用烤箱,能帮助门店提升餐品品质。杰冠EB-4A一机多用不闲置,烘焙、烤制、焗烤全能驾驭,适配多类餐饮场景。地方烤箱

可拆卸烤盘设计,杰冠EB-4A清洁更省力,后厨打理更轻松。吉林烤箱哪家便宜

杰冠EB-4A商用烤箱的内胆采用食品级不锈钢材质,无毒无害、耐高温、耐腐蚀,可直接接触各类食材,保障食品安全,符合商用卫生标准。内胆的空间设计合理,四层腔体分层清晰,可同时放置多盘食材,互不干扰,提升空间利用率。内胆的表面经过特殊处理,光滑易清洁,不易粘连食物残渣,日常清洁只需用湿布擦拭,就能去除油污和食物残渣,无需使用复杂的清洁工具和清洁剂,大幅减少后厨工作人员的清洁负担。此外,内胆的耐高温性能出色,能承受300℃的高温烘烤,不会出现变形、变色等问题,长期使用也能保持完好。
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