企业商机
土豆粉基本参数
  • 品牌
  • 爱味客
  • 产品类别
  • 薯片
  • 售卖方式
  • 包装
土豆粉企业商机

土豆粉主要有颗粒粉和雪花粉两大类。其成品以土豆细胞单体或几个细胞的聚合体形态存在的,被称之为土豆“颗粒”粉;以滚(辊)筒干燥的方式获得,其成品形体象“雪花”片状的,被称之为土豆雪花粉。土豆粉具有抗氧化的功效与作用。土豆是一种高热量食物,每100克土豆粉含有大约300卡路里,有丰富的营养价值,其中含有大量的维生素,远远高于胡萝卜和卷心菜。其中维生素B能有效滋养神经,维生素C能起到抗氧化作用,增强人体抵抗力,美白肌肤。适量食用一些土豆也可以****,并有助于有效缓解糖尿病。土豆粉有钙、钾、铁等营养成分。细粉土豆粉报价

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现在,我国常年种植土豆8600多万亩,年产鲜薯9000多万吨。土豆是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮。近年来,在国家主粮化战略的推动下,土豆在日益丰富着国人的餐桌,土豆吃法虽各地有异,但各地区各民族的土豆特色美食有几百上千种。与此同时,土豆粉在主食化加工领域日新月异,新品频出,目前已开发出了四大类产品:一是大众主食化产品:包括馒头、面条、米粉、复配米四种食品,对应全国大部分地区消费者的主食习惯。西北和华北地区很早就有将土豆做成主食吃的传统。汤圆土豆全粉多少钱一袋土豆粉在国内外营养学家誉为“十全十美的食物”。

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土豆粉是脱水土豆制品中的一种,在欧美国家已有上百年的加工历史,在九十年代后期由荷兰引进我国,生产设备和技术大部分从荷兰引进。土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。其中土豆雪花粉以新鲜土豆为原料,经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥等工艺过程,得到的片状产品统称土豆雪花粉。土豆粉在加工工艺过程中保留了土豆细胞的完整性,使土豆粉保留了天然土豆风味和营养成分。 其主要性能:高粘度、高透明度、糊化温度低、吸水性强、膨胀力大等。普遍用于食品、制药等行业,是只次于纤维素的第二大碳水化合物来 源。

土豆粉的基本加工工艺:原料土豆→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。不同品种的土豆,其干物质含量、薯内色泽、芽眼深浅、还原糖含量以及龙葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明显差异。干物质含量高,则出粉率高;薯肉白者,成品色泽浅;芽眼多又深,则出品率低;还原糖含量高,成品色泽深;龙葵素含量高,去毒的难度就大,工艺复杂;多酚氧化酶含量高,半成品褐变严重,会导致成品色泽深。因此,生产土豆粉须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。马铃薯全粉可以制作成马铃薯馒头。

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土豆粉主要包括雪花粉和颗粒粉。其成品主要以土豆细胞单体或几个细胞的聚合体的形态存在,因此称之为土豆“颗粒”粉。而雪花粉则是以滚(辊)筒干燥的方式获得,其成品形体象“雪花”片状,故称土豆雪花粉。土豆粉是新鲜土豆的脱水制品,它包含了土豆除薯皮以外的全部干物质。由于加工过程中较大限度的保持了土豆细胞颗粒的完好性,因此复水后的土豆粉具有新鲜土豆蒸熟后的营养、风味和口感。土豆含有的酚类物质和类胡萝卜素还具有抗氧化、健身、调节血糖的功能。因此土豆粉无论是作为主食直接复水食用。土豆面粉的做法都有哪些?3-5mm土豆全粉雪花粉

马铃薯全粉的应用范围:生产马铃薯汤料或浓汤制品。细粉土豆粉报价

土豆粉是什么?以新鲜土豆为原料,经清洗,去皮,切片,预煮,冷却,蒸煮,捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称土豆粉.生产过程中保留了土豆细胞的完整性,使土豆粉保留了天然土豆风味.其应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等.所生产的产品有薯片常用粉;膨化常用粉;鱼饵常用粉。可制成全营养、多品种、多风味的方便食品,如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等。细粉土豆粉报价

甘肃爱味客马铃薯加工有限公司位于张掖市民乐生态,是一家专业的生产,加工,销售薯类食品; 作为国内马铃薯雪花全粉生产的首领企业,我们一直与食品工业和餐饮服务行业的企业有着长期良好的合作,我们的产品广泛应用于休闲食品,马铃薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、鱼饵和汤料等。"公司。专业的团队大多数员工都有多年工作经验,熟悉行业专业知识技能,致力于发展爱味客的品牌。公司不仅*提供专业的生产,加工,销售薯类食品; 作为国内马铃薯雪花全粉生产的首领企业,我们一直与食品工业和餐饮服务行业的企业有着长期良好的合作,我们的产品广泛应用于休闲食品,马铃薯制品,即食土豆泥、烘焙、裹粉、食品配料、鱼饵和汤料等。",同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供良好的产品和服务。自公司成立以来,一直秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念,始终坚持以客户的需求和满意为重点,为客户提供良好的马铃薯雪花全粉,马铃薯粉,马铃薯全粉,马铃薯颗粒粉,从而使公司不断发展壮大。

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