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营养性锌缺乏病又称锌缺乏症，是由于摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。婴幼儿、儿童和青少年因生长发育速度较快、锌需求量很高，是锌缺乏的易发人群。植物性食物为主、常吃的精细加工的食品以及吸收不良也是缺锌的主要原因。

目前全世界范围内约30%~60%儿童缺锌。小儿（包括新生儿、婴幼儿及3~12岁儿童）缺锌常见于6~12月龄婴幼儿和青春期儿童。

膳食摄入富锌食物不仅是安全有效的补锌方法，还能通过自身调节作用防止锌中毒。

首先要做到食谱多样化，保证摄入丰富而均衡的营养，其次增加富锌食物。

缺锌可能会使孩子发育迟缓，人体内有70多种帮助消化和新陈代谢的酶都含有锌。自贡佩奇新希乐怎么样

严重的锌缺乏很少见，主要是因为一种罕见的遗传病叫做肠病性肢端皮炎造成的。轻度锌缺乏较为常见，估计全球25%人存在锌缺乏，老年人可达40%。锌缺乏是婴儿死亡的原因之一，通过补充微营养包括锌可以减少婴儿死亡率。锌缺乏的原因主要是饮食摄入不够，如果食用高植酸的全谷、生长在锌缺乏土壤的食物和不含锌或含锌量低的加工食物，就有可能出现锌缺乏。此外还有吸收不足、流失过多、过度使用等原因，儿童缺锌是因为生长较快，需要更多的锌。青川佩奇新希乐怎么样缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全，影响味觉，导致食欲下降；

    宝宝缺锌吃什么比较好？给宝宝补锌，食疗越来越受到大家的欢迎。很多妈妈都想知道，哪些食物中含有丰富的锌，对人体吸收。其实，锌元素主要存在动物的肝脏和海产品中，其他食物中锌的含量远远不如这两类。肉类：瘦猪肉，羊肉，瘦牛肉，鸡心，鸭肝，猪肝，肌肉，蟹肉等；鱼类：鲳鱼，带鱼，沙丁鱼，黄鱼（包括海产品中的牡蛎、海带、花蛤、虾子等）；蔬菜：胡萝卜、白菜、土豆、茄子、紫菜、芹菜、南瓜、西兰花等；植物：小麦、玉米面、小米、大豆、花生、高粱、扁豆等；水果：苹果、香蕉、枣子、草莓、梨子、猕猴桃等。宝宝缺锌饮食要注意什么现在生活水平不低，孩子吃得好、穿得好，怎么会缺锌呢？想必不少的父母都有同样的疑问。其实，尽管锌是人体必需微量元素，但不能在体内合成，只能依靠外来食物提供。因此，饮食结构不合理是出现缺锌状况的重要原因。所以，宝宝如果在日常饮食中更加注意，那么就不大可能会出现缺锌的状况。宝宝缺锌饮食要注意什么呢？1、生长发育中的儿童应注意不要偏食。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。此外，花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。2、要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。

锌在食物中是和其他营养素并存的，它的吸收也受到其他食物成分的影响。食物中的蛋白质是影响锌吸收的重要因素。蛋白质消化的微小变化也能对锌的吸收产生很大的影响。比方说，母乳中的蛋白质比牛奶中蛋白质容易消化得多，这就让母乳中的锌的生物利用度***高于牛奶中的锌。总的来说，高动物蛋白的食物摄入会让锌的吸收好于高植物蛋白的食物。因此，素食者的推荐锌摄入是普通人群的2倍。如果小朋友吃素，那么他/她需要咨询医生或者专业营养师进行合理的饮食搭配，并可能需要服用一些营养补充剂。

缺锌会影响体液及细胞免疫功能，导致孩子经常发生感冒、腹泻等引染性疾病；

过早接触食盐

虽然我们多次强调宝宝需要一岁以后再添加食盐，但是不少家庭还是会早早的在宝宝的辅食中加盐，这样的方式不仅容易对宝宝的肾脏带来负担，食盐中的钠离子还会大力的影响人体对锌的吸收。

补锌期间食用过多含植酸的食物

宝宝补锌的同时若摄入含植酸过多的食物，易在消化道中与锌发生化学作用，产生沉淀，从而影响锌的吸收，所以，平时补锌过程中应该与绿色蔬菜、荞麦、燕麦等食物间隔食用至少半个小时，如果担心蔬菜中的植酸会影响锌的吸收，可采用快速热烫的方法，破坏掉部分植酸。 大量摄入锌会中毒并导致铜缺乏、贫血、神经系统损害；青川佩奇新希乐怎么样

宝宝处在生长发育黄金时期，缺锌会影响宝宝的正常发育。自贡佩奇新希乐怎么样

胎儿可自母体获得铁并储存于体内，以便离开母体后使用，这部分储存主要来自孕末期，也就是胎儿期从母体所获得的铁以妊娠比较终3个月为比较多。正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。如果在孕期准妈妈患严重缺铁性贫血、或者胎儿早产，或者是双胞胎都可能造成新生儿贮铁减少。

小儿生长发育速度越快，铁的需要量相对越大，越易发生缺铁。婴儿至1岁时体重增至初生时的3倍，早产儿可增至5～6倍。如不注意含铁食物补充，则婴儿期尤其是早产儿更易发生缺铁性贫血。

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