教堂小短杆菌

异常倚囊霉（Pilaira moreaui），旧称Pilaira anomala，是接合菌门毛霉目倚囊霉科倚囊霉属的模式种，于1882年由法国菌学家Bainier首先描述，1903年正式建立倚囊霉属时即以该种为模式。这种独特的菌以其明显的趋光性和特殊的孢子囊结构，成为研究菌光生物学的重要材料。形态上，异常倚囊霉呈现典型的毛霉目特征。其在PDA培养基上28℃培养时，形成白色、疏松如棉絮的扩展菌落。相当有特色的是其繁殖结构：孢子囊梗直立，具强烈的向光性（光向性），几乎不分枝，直接从基质生出，基部无营养囊，末端亦不肿胀。顶生的孢子囊呈半球形，壁厚且角质化，内含深褐色的孢囊孢子。与近缘的水玉霉属不同，其孢子囊成熟时不通过性喷射释放孢子，而是沿基部缝合线整体脱落，这一特征成为属级分类的关键依据。生态习性方面，异常倚囊霉是典型的粪生菌，广分布于欧洲及中国内蒙古、云南、四川、西藏、甘肃、青海、新疆等地的草原和森林中，专性生长于草食动物或啮齿类动物的粪便上。作为生态系统中的分解者，它在动物粪便的降解和养分循环中发挥着不可替代的作用，是连接动物消化系统和土壤肥力的重要微生物环节。分类学上，异常倚囊霉具有复杂的种内分化。侄子根瘤菌是土壤里的微型氮厂，遇豆科根毛即附，分泌信号，诱根内陷成瘤。教堂小短杆菌

蟑螂埃希氏菌并非真“埃希氏菌”，而是2017年从美洲大蠊肠道里分离出的新种，学名Blattabacterium，却与大肠杆菌同门，于是被昵称为“蟑螂埃希氏菌”。它住在宿主脂肪体细胞内，像随军粮仓，把蟑螂吃剩的尿素、尿酸重新拆成氨，再掺进糖酵解中间物，合成10种必需氨基酸，回赠宿主。没有它，蟑螂只能在高蛋白环境里长大；有了它，哪怕啃纸、啃胶水也能活得肥硕。科学家算过，一只雌蠊若缺菌，若虫期延长一倍，产卵量掉七成。更有趣的是，菌体随卵壳传代，百万年来与蟑螂共谱“垂直家谱”，演化出精简的600kb基因组，几乎丢掉所有外壁合成基因，把防御任务全交给宿主，自己专职“氮回收”。如今，实验室尝试用抗生物质“断菌”，结果蟑螂像泄了气的皮球，说明菌是害虫活力的隐形引擎。小小蟑螂埃希氏菌，用显微镜下的齿轮，托住人类更讨厌昆虫的顽强生命，也为绿色控蟑提供新靶点：若能阻断菌给氮，或许能让厨房少一点深夜惊叫。齿双歧杆菌作为捕食线虫菌的典型作为，弯孢节丛孢演化出了精妙的捕猎机制。

肉汤培养基（测磷细菌菌数）是一种把“富营养”与“溶磷筛选”合二为一的液体计数培养基。它在传统牛肉膏蛋白胨肉汤基础上进行精简：牛肉膏3 g、蛋白胨10 g、NaCl 5 g提供碳氮和生长因子；磷源改为0.2 g难溶性磷酸三钙，经球磨过300目，悬于蒸馏水中呈乳白混悬液；pH调至7.0±0.2，分装试管后121℃灭菌15 min，冷却振荡重悬即可接种。由于无琼脂，培养基既保持肉汤的高营养促生优势，又以悬浮颗粒Ca₃(PO₄)₂为“磷开关”，可同步完成溶磷功能验证和菌数测定，适用于土壤、根际或堆肥浸出液中溶磷菌群的快速评估。操作方法沿用比较大可能数（MPN）法：将样品按10⁻¹–10⁻⁶梯度稀释，各取1 mL加入含5 mL肉汤培养基的螺口管，每稀释度3重复，28℃静置培养48 h。溶磷菌生长使Ca₃(PO₄)₂颗粒被酸溶解，培养液由乳白→局部透明→全管澄清，并伴随菌膜形成；非溶磷菌虽可增殖，但培养基保持混浊无透亮。以“出现澄清+菌膜”为阳性管，查MPN表即可算出每克样品的溶磷菌数，全程只需3天，比平板溶磷圈法缩短一半时间。质量控制要点：灭菌后磷酸三钙易沉降，使用前需涡旋混匀；若肉汤本身含磷（牛肉膏批次差异），可先用磷钼蓝法测可溶磷，超过5 mg L⁻¹即弃用。

乳酸铁营养琼脂（Lactose Iron Nutrient Agar）是一种兼具选择性、鉴别性与营养性的复合培养基，常用于食品、水质及临床标本中革兰阴性肠道菌的快速分离与初步鉴定。其关键原理在于“双指示”设计：乳糖作为可发酵碳源，与铁盐共同构成判别系统——能发酵乳糖的菌株产酸，使酚红指示剂由红变黄；若同时产气，则可在培养基内形成气泡或裂缝。而铁离子的加入，让具备硫化氢（H₂S）生成酶的细菌（如某些变形杆菌、沙门氏菌）将硫代硫酸钠还原，与Fe²⁺结合生成黑色FeS沉淀，菌落中心呈现特征性黑心，实现“一眼辨菌”。配方上，乳酸铁营养琼脂在营养琼脂基础上添加1%乳糖、0.02%硫代硫酸钠与0.02%柠檬酸铁铵，pH调至7.4±0.2，既保证肠杆菌科的基本营养需求，又通过高糖与铁盐抑制部分非目标菌的过度生长。倾注平板后呈淡红色半透明，若室温存放出现泛黄，说明培养基已酸化，需弃用。接种时，多采用分区划线，35℃培养18–24小时即可读取结果：乳糖发酵阳性菌（如大肠埃希菌）形成黄色、边缘整齐的大菌落；乳糖阴性菌（如志贺菌）则保持红色；若菌落中心发黑，则提示H₂S阳性，需进一步做血清学或质谱确认。格雷厄姆氏根瘤菌是豆科家族里更“挑剔”的房客，却只认花生这一位房东。

假柱孢梨头霉（Absidia pseudocylindrospora C. W. Hesseltine & J. J. Ellis）是接合菌门毛霉目小克银汉科的模式菌株，由菌学家Hesseltine和Ellis于1961年根据东非（肯尼亚）未垦植土壤标本描述发表。该菌现保藏于荷兰CBS（原始编号CBS 100.62）、美国ATCC（24169）、德国DSM（2254）、英国IMI（240050）及上海保藏中心（SHMCC D69432）等多个国际菌种保藏机构，是研究犁头霉属（Absidia）分类学和系统演化的关键参照材料。形态上，假柱孢梨头霉呈现典型的小克银汉科特征。其在合成Mucor琼脂（SMA）或PDA培养基上25℃培养时生长迅速，4天后菌落直径可达82-85毫米，初期呈白色，后渐变为鼠灰色，背面淡灰色并具规则环带。营养菌丝无隔、多核，具假根和匍匐丝。孢囊梗直立，宽3.5-5.5微米，每轮1-10根（通常3-5根）从匍匐丝同一点轮生，孢子囊下方具明显隔膜。孢子囊呈洋梨形，直径15.5-35.5微米，深灰色，成熟后壁易溶解。囊轴球形至半球形，直径9.5-19.5微米。其种加词"pseudocylindrospora"（假柱孢）源于其孢囊孢子主要呈短圆柱形（2.0-3.0×4.0-5.0微米），这一形态特征使其与柱孢犁头霉（A. cylindrospora）等近缘种相区分。如今生物公司把菌液封装成铝箔袋，春耕拌种即可，比化肥便宜三成，比粪肥干净百倍。黄色诺尔氏菌

侄子根瘤菌是土壤里的微型氮厂，直径不过微米，却能把天空搬上餐桌。教堂小短杆菌

耐热芽孢杆菌（Geobacillus stearothermophilus）是微生物世界的“高温铁人”。其更适生长温度55–65 ℃，芽孢可耐100 ℃沸水2小时、紫外线辐照8小时仍存活，被广用于检验高压灭菌效果。该菌的耐热密码在于：细胞膜富含支链脂肪酸和钙-吡啶二羧酸复合物，降低膜流动性；组蛋白样蛋白紧紧包裹DNA，防止高温断裂；同时拥有一套高效热休克蛋白（Hsp）系统，可快速修复变性蛋白。在工业酶领域，耐热芽孢杆菌是“催化剂工厂”。其分泌的耐高温α-淀粉酶在90 ℃、pH 6.0条件下活性比较高，可将淀粉液化时间缩短一半，广用于酒精、制糖、纺织退浆，年市场需求超万吨；耐热蛋白酶则在60 ℃仍保持80 %活性，可用于洗涤剂，提高低温洗衣的去污力。此外，该菌还能合成耐高温木聚糖酶和脂肪酶，在造纸漂白和生物柴油合成中展现潜力。农业与环境方面，科学家将其与堆肥菌系复配，使堆温迅速升至65 ℃，加速有机质分解，杀灭病原菌和杂草种子，缩短堆肥周期30 %；在油田，耐热芽孢杆菌可耐受55 ℃、高盐环境，利用原油为碳源，产生生物表面活性剂，提高采收率5–8 %。教堂小短杆菌