通常，牛肉面是以早餐的形式出现在兰州人的...

闻名于世的“丝绸之路”，经陆...

甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，...

从揉面到捞面盛出，比较考验后厨的默契。后...

兰州牛肉面的特点是“一清（汤清）、二...

牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”...

兰州牛肉面的品牌有很多，大部分都是清真的...

拿到捞面师傅递过来的“二细”...

注意：1、煮汤要先用旺火烧开，然后转小火...

做法： 1.选肥瘦相间的牛腩洗...

兰州牛肉面的品牌有很多，大部分都是清真的...

兰州牛肉面中的面条是由面粉加蓬灰(碱)揉...